36岁女子确诊胃癌,提醒:冰箱久置的3种食物,或是癌症“帮凶”

坚果类和主食类食物易发霉,长期存放在冰箱中可能会滋生黄曲霉毒素,摄入人体可能会导致中毒或致癌;海鲜类、河鲜类食物放置过久,里面的溶性蛋白质会流失,导致人中毒,还可能会滋生李斯特菌,引发中毒、腹泻、脑组织感染等后果。北京大学第一医院临床营养科副主任营养师窦攀提醒:平常保存剩饭要注意下面这几点!1、分类储...

“隔夜菜”能吃吗?除了4种菜不能隔夜,其它的或许可以放心了!

卤味食物:卤味食物在冰箱中长时间放置后,可能会受到霉菌的影响,导致腹泻和呕吐等症状,因此同样不建议隔夜食用。绿叶蔬菜:绿叶蔬菜本身含有丰富的亚硝酸盐,隔夜放置后,亚硝酸盐的含量可能会增加,因此也不建议隔夜食用。这类蔬菜包括黄瓜、花椰菜、油麦菜、丝瓜等。三、其他可以隔夜食用的菜除了上述四种菜外,其他类型...

隔夜水、隔夜菜不致癌,真正不能隔夜吃的是这4种食物!

科学检测表明,在适当的保存条件下,特别是放在冰箱里低温存放,隔夜饭菜的亚硝酸盐含量并不会显著增加,更不会达到对人体有害的程度。有些人担心隔夜饭菜会因为微生物滋生导致食物中毒,这个说法有些道理,但风险其实可以通过正确的储存方式大大降低。饭菜吃不完时,及时放入冰箱冷藏,能有效减缓细菌的繁殖,要注意的是,...

米饭二次加热会致癌?提醒:这5种食物真不能二次加热,再心疼也别吃

因此,不是说非要等饭菜放了一整夜才算隔夜,有时候你午饭吃得比较早,正好当天的晚饭又吃得很迟,这中间间隔的时间超过了8个小时,那基本就可以算是隔夜菜了。不过时间不是唯一的衡量标准,在这中间还要看食物的储存方式、温度、密封性等问题。米饭不能二次加热,否则会致癌?有人认为米饭放在室温环境中容易滋生细...

跟团长丈夫随军后,他一脸冷漠,我找到首长提离婚,他却变了脸

男子说完便不再理会她,径直走到床边,把手里提的一个饭盒放在了床边的矮桌上,然后拿起地上放的一个热水壶,转身离开,那跨步的速度快得好像后面有猛禽追赶一般。王潇潇一头雾水,听男子这话,是认识自己了,可她真想不起什么时候见过他的。凭自己的记忆力和男子的长相,她要是见过一面,肯定会记忆犹深的。正...

隔夜的东西会致癌?真正不能吃的是它们!

●25℃下存放:肉菜隔夜没事,但叶菜的亚硝酸盐会大量增加(www.e993.com)2024年11月12日。Suggestion处理建议●隔夜菜要尽快放在冰箱里冷藏,用密封性好的餐盒保存,尽量减少细菌污染,如果吃之前就知道做多了,可以吃之前单独拿出来保存,不同类要分盒装。●做好的蔬菜建议存放时间不超过12小时,肉类食物存放时间不超过24小时。

夏天这3种隔夜菜太危险,吃不完最好倒掉!

尤其是以下3种隔夜菜,对身体的隐藏危害较大,吃不完最好倒掉:剩菜、剩饭科学储存吃得更安心实际上,隔夜菜安不安全、能否食用,更关键的在于储存条件。如果能保证良好的储存条件,减少外来细菌的二次污染,有些隔夜菜依旧可以上桌食用;但若是储存不当,一些食物可能只放了短短数小时,也可能变质或产生有害物质,...

冷冻蔬菜与新鲜 营养价值谁高

打包回家的剩菜不易搁置时间太长,通常早上剩的菜中午吃,中午生的菜晚上吃,最好能在5～6个小时内吃掉它,在一般的情况下,经过100度的高温加热,几分钟内是可以杀灭部分致病菌的,但是,如果食物存放的时间过长,食物中的细菌就会释放出化学性毒素,单纯加热对这些毒素就无能为力了。

吃隔夜饭、隔夜菜会致癌?到底还能不能吃?一文说清

如果剩菜长时间在室温下自然放凉就会给细菌的增殖提供优越的条件,不利于剩菜的保存。所以,如果有吃不完的剩菜,一定要减少翻动,放在干净的密封盒里盖好盖子,置于冰箱冷藏保存,这样能尽快降低菜肴的温度并使密封盒形成负压,降低变质风险。冰箱不是保险箱,不能啥都放...

幸亏被提醒:原来夏天冰箱温度要「调高」,我家一直用错!

冰箱不是保险箱,并不是所有食品一股脑的放进去都能保鲜,如果走进了误区,也会导致食品变质,下面六个误区就是大家常犯的,得注意避免。误区一:果蔬肉蛋冲洗再放冰箱清洗完放冰箱,看似更干净,但是不要忘了,清洗的过程也是破坏的过程。拿绿叶菜来说,清洗会导致细胞壁破损,加上洗完湿度大,即使放冰箱,也阻止不了...