教你在家做手工鱼丸,简单好学,香嫩不腥无添加,好吃又放心

煮好后将鱼丸捞出,放进冰水里浸泡,鱼丸就做好了,鲜嫩Q弹没腥味,非常好吃。鱼丸可以煮火锅,也可以搭配少许蔬菜,做成鱼丸汤,鲜美又营养。做鱼丸,掌握好3点:一、鱼肉本身有腥味,所以打成泥或者剁成泥后,不能只调味,一定要记得加些葱姜水进去,这样处理之后做出的鱼丸不腥,吃着香,而且口感更好。二、煮鱼...

秋冬换季,孩子很敏感,多吃这5道汤菜,营养双全,轻健体魄

姜3片(切片,用于去腥增香)小茴香少许(调味,增香)制作步骤:处理羊肉:将羊肉洗净后,切成适口大小的块,放入冷水中浸泡1-2小时,以去除血水和腥味。期间可换水1-2次。炒制羊肉:锅中放油,烧热后放入姜片爆香,再下入羊肉块,翻炒至羊肉变色,表面微焦,这样可以锁住肉汁,使汤更加鲜美。煲汤:将炒好的羊肉...

百病不离肝!肝脏最爱这种食物,建议:隔三差五吃1次,益处多

最后撒点鸡精,炒匀后就可以出锅啦!三、菠菜炒猪肝猪肝口感细腻嫩滑,一点腥味也没有!尤其是家里有小朋友的更是要多吃!食材:猪肝、菠菜、大蒜、生姜做法:1、猪肝切成硬币厚度的片片,然后用清水反复抓洗干净2、然后猪肝挤干水分,加少许食盐,少许胡椒粉,再加点生粉抓拌均匀,然后淋上食用油锁住水分3、...

鱼圆和鱼丸,一胎双生,类而不同?

清香柔软、口感爽滑、无腥味、久煮不烂、色泽金黄喜庆——这是三里鱼圆的特征。鱼圆,承载着乡愁,过年过节吃,意味着一年都团团圆圆。关于武宣鱼圆的历史,记载很少,目前无法考证它的年代。三里鱼圆制作技艺已经列为自治区级非物质文化保护名录。通讯员:黄新迎原标题:《鱼圆和鱼丸,一胎双生,类而不同?》...

新春走基层|鱼丸飘香年味浓

传统的巴河鱼丸是全手工制作。人民网记者郭婷婷摄在这里,记者看到了鱼丸制作的全过程,刮下鲜鱼肉,加上食盐、猪油、鸡蛋清、生姜末、葱白末,摔打搅拌,捏出一粒粒圆润、雪白、弹性十足的鱼丸。下锅水煮,用柴火猛烧,开锅后,就可品尝鲜美可口的鱼丸了。“吃起来很细腻,一点腥味都没有。”...

挺自信的,这应该是全网最好吃的减肥指南(2024版)。

还有一版是邱天大厨自己研究的低卡酱汁安利,思路与风味又有不同,同样可以收藏,换着花样吃(www.e993.com)2024年11月19日。??清水煮菜吃腻了,换个思路。把清水换成各地小众酸汤,方便又开胃:贵州红酸汤底、重庆酸萝卜老鸭汤底、东南亚罗望子酸汤底...一键网购,懒人作弊神器,重点:几乎不放油!当然了...

山海交响丨秋天的第一口“鲜”,舟山应有尽有!

玉秃,舟山人也叫箬鳎。这种鱼长的其貌不扬,但是喜欢生活在清澈的水域,所以腥味很少。在正宗的舟山菜谱里,玉秃鱼的烧法以清蒸、红烧为主,刺少肉多的玉秃鱼,吃着最畅快。#13鱼籽烧豆腐无论在外多忙多累,只要裹着鱼籽鲜香的豆腐一入口,瞬间慰藉身心。外有弹韧鲜甜,内有绵和柔软的鱼籽烧豆腐裹在米饭上,...

【濠江】百千万工程“濠”实践 | 濠江税务:“税”绘乡村振兴新...

政策红利“活水”注小小鱼丸“濠”发展天刚破晓,港口吹拂着的风带着淡淡的海腥味,渔船缓缓靠岸,岸上等待已久的鱼贩连忙将船上的一筐筐鱼卸下,装货完毕,鱼贩欢笑着与渔民告别,满载而归,港口洋溢着丰收的喜悦。拥有着500多艘固定捕鱼船、年产量达百万吨的汕头市达濠李老二食品有限公司是渔民眼中体量最...

福州创意咖啡火到出圈-中国食品安全网手机版

鱼丸咖啡由两个鱼丸组成。先将鱼丸煮熟,制作时切去鱼丸顶部,再将内馅挖出。剩下的鱼丸除去多余油脂后,就成为一个小容器,常规地倒入咖啡液、拉花。乐乐提醒道:“先喝完咖啡,再吃鱼丸。”鱼丸咖啡入口是拼配咖啡的原香,鱼腥味并不明显,喝到底部时略带有鱼丸的咸香味。喝完咖啡后再食用两颗鱼丸,鱼丸带有咖啡的苦涩。

团团圆圆炸鱼丸,金黄酥香无腥味,原汁原味太好吃了

下油锅炸。看着一个个小丸子从沉入锅底到浮出油面,直接吃就炸老一点,要是烩菜可以炸嫩一点。这次可可做的鱼丸,几乎没有腥味,所以不要担心鱼丸腥味严重,小朋友吃也不要担心有鱼刺。10分钟教会你炸鱼丸,做法超简单,又香又嫩,比买的还好吃。菜名《炸鱼丸》...