9块9包邮的超嫩牛排,真的能吃吗?答案跟你想的可能不一样!
这几种添加剂能提升牛肉的保水性,吃起来更嫩。增稠剂:淀粉、改性淀粉、大豆分离蛋白、卡拉胶等作用有三:减少冷冻时产生的大冰晶,从而减少冷冻对牛肉口感的影响;和炒菜勾芡一样,减少烹饪过程中牛肉的水分流失;加热后形成胶体,增加熟肉的弹性。酶制剂:木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶、谷氨酰胺转氨酶等前两个其实就是家...
冻立方2025年郑州冷冻速冻米面食品展览会(8月8-10日举办)
冻立方——2025年郑州国际冷冻与速冻米面食品展览会,一场汇聚行业精英、引领未来食品风尚的盛宴,定于盛夏八月,于中原腹地郑州璀璨启幕,具体日期锁定为8月8日至10日,为期三天的精彩纷呈,旨在搭建起全球冷冻食品产业交流的桥梁,特别是聚焦于速冻米面食品领域的创新与突破。此次展会,不仅是产品展示的窗口,更是思维...
9.9元包邮的牛排能吃吗?业内人士提醒谨慎食用
武汉餐饮业协会会长刘国梁表示,以他43年餐饮业从业经验来看,建议大家谨慎食用。部分调理牛排可能是冷冻肉、拼接肉,即便食用后并无不适,但也没有太高的营养价值,“市民朋友们在食用牛排时,先打听清楚三件事:牛排的来源,牛排添加了什么,为何售价偏低。三个问题都符合要求,才是真正的放心牛排。”更多精彩推荐...
我国癌症高发,都是鸡肉惹的祸?提醒:真正要少吃的是这3种肉
因而买回家的鲜肉冷冻保质期很短,最好一周内吃完。生活中,很多人都有将吃不完的肉类冷冻起来的习惯,偶尔吃一两次可能没什么影响,但并不建议长期如此。杭州市市场监督管理局提醒,长期吃冷冻肉有这3大危害。1.引发食物中毒冷冻肉进行解冻时,被破坏的组织细胞会渗出大量水分与蛋白质,加之温度回升,完全就是滋养...
冻眠了10个月的荔枝,能吃吗?好吃吗?怎么吃?
根据包装上的指引,吃这种冻眠荔枝的时候,应该从冰箱取出适量解冻,用常温水浸泡5分钟左右就可以食用,建议在30分钟内食用完毕。余下暂时不吃的部分,要包好放在冰箱冷冻储存,不宜反复解冻再速冻。不过,登上“热搜”后,冻眠荔枝也引发一些争议,有人认为这种荔枝不够新鲜,在市场上容易误导消费者。
冷冻的馒头会致癌?超过三天就不能吃了?央视实验告诉你真相!
但是,虽然是这样,霉变的食物一定不要吃,一定要立刻扔掉!冰箱里虽然不容易有黄曲霉毒素,但是确实有各种各样的细菌,尤其是当你冰箱不是很制冷的时候,更容易产生细菌(www.e993.com)2024年10月19日。及时打理你的冰箱,也是保持健康的一种方法。还有,冷冻的东西最好不要多次解冻冷冻,因为这样会导致食物在解冻过程中被细菌污染,这样增加了食物变质...
全网吵翻的淀粉肠中“骨泥”,能吃吗?
满足食品标准的骨泥,可以作为食品原料,但对于设备和操作都有更高的要求。如果达不到食品级要求,只是执行“饲料标准”,那么得到的产品就不能给人吃,而只能作为饲料。而传统观念认为,骨头是没什么用的“边角料”“下脚料”“废料”,但实际上,骨泥作为一种动物食品资源,在食品加工中起着很大的作用。
广东“冻眠荔枝”热搜第一!这是什么科技狠活?你会买来吃吗?|第2眼
据企业负责人张迎立介绍,超高速冻眠锁鲜技术的冷冻速度是普通气冷技术的40倍以上,是液氮冷冻速度的2倍。由于冷冻速度非常快,可以保证食物无鲜味汁液流出、无营养流失、保持新鲜状态,解冻后能够再现冷冻前的美味。“新鲜的藕通过它冷冻后解冻,味道鲜脆可口;香蕉经过它的冷冻也不会变黑,尝起来还和新鲜的一样。
四方科技(603339.SH):食品冷冻设备以速冻设备、食品加工设备...
格隆汇11月15日丨四方科技(603339.SH)在投资者互动平台表示,公司主营业务是食品冷冻设备及罐式集装箱的研发、生产和销售,主营产品为食品冷冻设备、罐式集装箱,公司的食品冷冻设备以速冻设备、食品加工设备、储藏冷库、制冷系统等为主,公司的罐式集装箱分为标准罐式集装箱和非标准类罐式集装箱。公司生产经营一...
超市的冷冻鸡腿怎么这么便宜?都哪来的?劝你最好弄懂再买
看起来冰霜很厚的鸡产品,不管是鸡翅还是鸡腿,一堆堆地都粘在一起,这种必定是冻了很久的,冰霜越厚其变质的可能就越大,所以选购时尽量不要选择冰霜厚的。Tips:还有传闻说,鸡翅尖是他们打针的地方,积累毒素最多,不能吃。其实不然,有些鸡生病了确实会被注射药物,但是一般都会选在皮比较松的地方,比如翅膀下面而...