陈米替新米、蔬菜代肉品!他们将贪腐“黑手”伸向学生盘中餐

这些民企股东为了贪图更多利益,以兴川公司之名,频繁将“黑手”伸向学生营养餐,或在食材上弄虚作假、以次充好,或通过陈米替代新米、蔬菜替代肉品,或向供应商索取回扣好处等,在学生营养餐采买配送中大捞“好处”。经查,2018年至2019年期间,上述民企股东在学生营养餐项目上不当得利180余万元,送给米永奇“好处费”83...

今天才知道,分辨陈米和新米,只需学会这4招,最后一招特别准

所以,如果是买散装的大米,不妨抓一小把放在手心里搓几下,如果能闻到淡淡的香味,这就是新米;反之,如果是淡淡的米糠味或者是霉味,这就是陈米。第四招:干爽度(陈米粘新米干)最后一招就是试试米的干爽度!众所周知,大米是经过去壳打磨的,再加上自身含有丰富的淀粉;所以,无论是新米还是陈米,在米的表层都含有...

陈大米怎么做和新米一样好吃?教你七招,香到流口水!

新米水分足,口感鲜美,而陈米则水分流失,口感相对较差。因此,要想让陈大米变得和新米一样好吃,首要任务是补充足够的水分。具体做法1、浸泡大米在烹饪之前,可以将大米浸泡在水中一段时间,让其充分吸收水分。根据大米的新鲜程度和品种不同,浸泡时间一般在30分钟到1小时之间。这样可以让大米变得更加柔软,口感更加鲜美。

鲜稻鲜尝 | 新米陈米你真的会分辨吗?

陈米从外观上看米粒暗沉偏黄甚至干裂粗糙,没有大米香气。煮出来的米饭质感松散、色泽发黄,营养和水分流失,导致入口干柴,味同嚼蜡。选大米Tips第一,看产地。什么样的环境孕育什么样的生命,于农作物而言,产地便是第一道标准。鄱阳湖大米产自中国第一大淡水湖——鄱阳湖畔,湖域内江豚遍布踪迹,各类珍稀候鸟...

新米和陈米如何区分?大厨教你5个辨别小技巧,轻松买到好米

新米和陈米如何区分?大厨教你5个辨别小技巧,轻松买到好米新米和陈米如何区分?大厨教你5个辨别小技巧,轻松买到好米#舌尖上的美食##美食分享#VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于...

益海嘉里“割稻鲜米节”溯源之旅走进白城,奔赴秋日里的丰收喜悦

从田间到餐桌,在鲜割、鲜谷、鲜存、鲜碾、鲜装、鲜食的“6步鲜”技术赋能下,消费者可以整年吃到营养好吃的白城新鲜大米(www.e993.com)2024年11月10日。美味健康、清晰可见,一场可以直接感受到全程品控的溯源活动,收获了消费者从田间直达舌尖的信任。益海嘉里金龙鱼“割稻鲜米节”溯源白城站完美落下帷幕,但金龙鱼用时间和科技为消费者保障...

微知识:新米上市啦!好大米你得这么挑~

★摸硬度:新米硬度高于陈米,新米有韧劲,而陈米发酥,用手捏易碎。03食用建议在选购大米时,应结合个人喜好及米饭用途合理选择并食用。此外,大米在种植过程中,为保证产量,一般会喷洒农药。但通常大米有了稻壳的保护,农药残留会减少,不过也会有稻谷遇到虫害的现象。因此,新米可以存放一段时间,等农药残留尽可能降解后...

每天都吃小米的人赚大了!

??试硬度:新米要比陈米硬度大,选购时用牙咬一下,如果一咬就碎,就是陈小米。注意,小米虽是粗粮,但在烹饪前并不适合先行浸泡。有研究证实,小米经过长时间浸泡、蒸煮,就会从中等血糖生成指数(GI)食物变成高GI食物,不利于血糖控制。此外,吃小米时同样需要注意营养均衡,如搭配肉、蛋、豆、绿叶菜等食物,对...

新米上市啦!干饭人注意,好大米你得这么挑

★摸硬度:新米硬度高于陈米,新米有韧劲,而陈米发酥,用手捏易碎。03食用建议在选购大米时,应结合个人喜好及米饭用途合理选择并食用。此外,大米在种植过程中,为保证产量,一般会喷洒农药。但通常大米有了稻壳的保护,农药残留会减少,不过也会有稻谷遇到虫害的现象。因此,新米可以存放一段时间,等农药残留尽可能降解后...

你见过绿色的大米吗?

新米比较鲜亮、通透,陈米颜色较黄、灰暗。如何让米饭吃得更营养、更健康?回归原始在选择谷物时,尽量多吃糙米,不要只吃白米饭。烹饪时尽量用蒸、煮等方式,避免油炸或加入其他富含油脂的食物。粗细搭配在蒸饭时可以加入豆类、藜麦等粗粮,不仅可以丰富口感也增加其他营养的摄入。一日三餐不必只吃米饭,可以用薯类...