夏吃豆胜过肉,尤其是这几类人要多吃
有人认为,大豆含有植物雌激素异黄酮,小孩多吃容易引发性早熟,男性多吃也可能有雌激素上升的风险。其实,尽管大豆所含异黄酮的化学结构与雌激素相似,但是跟雌激素仍然是有比较大的区别的,而且以日常饮食摄入量来推算,都不至于需要担心以上风险。相反地,有研究证实异黄酮对这些人群的健康有着积极影响,除了过敏的人群以外...
有关吃豆的4个问题,你答对了吗?
答:牛奶和豆浆各有好处。豆浆没有牛奶中那么多的钙,没有维生素A和维生素D;牛奶也没有豆浆中的大豆异黄酮和植物固醇成分。所以,最好是每样喝一杯。比如,说早上豆浆晚上牛奶,或晚上豆浆早上牛奶,完全不矛盾。混在一起喝,味道也很好。
美好生活+丨它们居然不是豆制品!喝豆浆前这一步不能少→
富含大豆异黄酮黄豆含有丰富的大豆异黄酮,而大豆异黄酮具有很好的水溶性。豆浆的加工方式由于不像其他豆制品那样经过水洗及单个加工,因此保留了丰富的大豆异黄酮,对于缓解女性衰老、改善更年期症状、防治乳腺疾病都有莫大的好处。07豆渣减肥能手它是制作豆腐或豆浆过程中过滤后所剩下的渣,具有高纤维、低脂肪、低...
腐乳、臭豆腐、豆豉真的健康吗?答案出乎意料……
大豆异黄酮活性增加,辅助防癌抗氧化大豆经发酵成腐乳后,其中的大豆异黄酮活性增加,具有较强的抗氧化作用,有利于清除体内的自由基和防止脂质过氧化,对心血管疾病也有一定预防作用。2辅助降低胆固醇腐乳含不饱和脂肪酸,不含胆固醇。实验表明,腐乳具有降低胆固醇的作用,比高胆固醇的奶酪更有益于健康。3蛋白质利用...
吃这些真能老的慢??专家说……
不同豆制品中,大豆异黄酮含量也不同:腐竹>豆干>豆皮>豆腐>豆瓣酱>豆乳>豆浆>豆腐乳图源:soogif推荐食物:黄豆、豆干、豆腐、豆皮、腐竹5.富含维生素C的食物维生素C大家太熟悉了,它除了能帮我们抗氧化,还有助于维持免疫力、促进铁吸收、预防心血管病等。新鲜的蔬果中含有丰富的维生素C。
得了痛风不能吃豆腐?乳腺炎患者不能喝豆浆?
“大豆中含有大豆异黄酮,它是一种植物性雌激素,很多人甚至会担心诱发乳腺癌(www.e993.com)2024年7月10日。”许杰超指出,其实,植物性雌激素和人的雌激素不一样,植物雌激素具有双向调节作用,比如人体内雌激素水平低时,大豆异黄酮会表现出提高雌激素水平的功效,当体内雌激素水平偏高时,则会表现出降低体内雌激素水平的作用。正常食用豆制品是不会...
痛风、肾功能不全、乳腺炎患者到底能吃豆制品吗?|网红说法求真
“大豆中含有大豆异黄酮,它是一种植物性雌激素,很多人甚至会担心诱发乳腺癌。”许杰超指出,其实,植物性雌激素和人的雌激素不一样,植物雌激素具有双向调节作用,比如人体内雌激素水平低时,大豆异黄酮会表现出提高雌激素水平的功效,当体内雌激素水平偏高时,则会表现出降低体内雌激素水平的作用。正常食用豆制品是不会...
大豆异黄铜肾病能吃吗
核心提示:大豆异黄酮肾病患者一般可以吃,但是要控制好量,而且需要遵医嘱服用。大豆异黄酮是从大豆中提取的非皂化物,是从黄豆中提取,能够调节人体内脂肪代谢、抗炎、降低血脂、辅助降压、改善肠道功能等。大豆异黄酮肾病患者一般可以吃,但是要控制好量,而且需要遵医嘱服用。大豆异黄酮是从大豆中提取的非皂化物,是从黄...
这么吃,延缓衰老
大豆异黄酮主要存在于豆制品中,也属于植物雌激素。有研究对常吃的豆制品中大豆异黄酮的含量做了检测,结果发现:黄豆的大豆异黄酮含量最高,为97毫克/100克,黄豆经过加工后大豆异黄酮的含量会有不同程度的降低。不同豆制品中,大豆异黄酮含量腐竹>豆干>豆皮>豆腐>豆瓣酱>豆乳>豆浆>豆腐乳。另外,用大豆制成的豆芽也...
受伤时不能吃羊肉、海鲜、豆腐等“发物”?答案出人意料
所谓的植物雌激素其实就是大豆异黄酮,大豆异黄酮在所有豆制品中都存在,但它们的雌激素作用是很微弱的,并不会影响伤口愈合。结论“发物”理论并没有充足的证据认可,关于海鲜、牛羊肉、豆腐禁忌的说法也只是流传于民间。在伤口愈合过程中身体需要消耗较多蛋白质,适当提升优质蛋白质的摄入,有助于提升身体的自愈能力。