牛肉降价没好货?刚买回来就冒绿光,还能吃吗?
也就是说,经过冷鲜、冰鲜保存处理的牛肉,吃起来更好。买牛肉,怎样避开注水的?避开注水牛肉,一般有四种方法,一是观察牛肉的颜色,是否鲜红,如果红色比较淡了,甚至发白,红色肉和白色脂肪的分界不明显,大概率就是注水了。二是上手摸一摸,看肉的表面有没有形成一层风干的薄膜,注水肉由于水分大,不容易形成这层,...
冰棒雪糕鲜奶制品销全国 顺丰冷运武汉仓每日发出超万件冷鲜包裹
“提速加控温,快递能揽的活更多了。”胡蕴帅坦言,过去,保质期极短的鲜奶制品只能以“订鲜奶”等方式本地配送;如今,鲜奶制品快递量大增,标志着我国快递冷链物流能力的跃升;从产地到餐桌的“鲜到鲜”快递服务,也见证着我国消费升级的步伐。从冷仓操作区到仓储区,还要穿过两扇巨型闸门,该区域的温度为零下18℃至...
兰州市市场监管局:购买预包装冷冻冷鲜食品注意储存条件
此外,购买预包装冷冻冰鲜食品,要按照标签标注的储存条件等进行储存、加工,在保质期内食用;烹调冷冻(藏)冰鲜食品时,一定要烧熟煮透,不推荐生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌等方法直接食用海鲜;未吃完的食品,特别是海鲜类食品,应尽快放入冰箱冷藏室保存,保持0-4℃,尽早食用,再次食用前一定要充分加热。线上购买食品...
遥遥领“鲜”的内蒙古安格斯牛肉,为什么这么“鲜”
同样是安格斯牛肉,进口牛肉很难实现“鲜”。进口牛肉大多采用冷冻远洋运输,即使采用空运冰鲜牛肉,其鲜度也很难与国产牛肉比较,目前市场上大多数牛肉都属于冷鲜保质期45天。大多数进口牛肉都有国外供应商发货(美国至上海船期一般为2至6周)、检验检疫、报关、查柜、入冷库等多个阶段,全部阶段多为冷冻,到达消费者的餐...
家门口的平价超市上新啦!高质低价,还能“七天不满意包退”
为满足这一需求,奥乐齐上新了多款冷鲜水产,例如冷鲜银鱼、清水螺蛳肉等,还特地引进了高品质的厚切法罗三文鱼。为了让消费者能够充分体验到三文鱼的鲜美,奥乐齐不仅选择了冰鲜原料空运直达,还选择采用厚切加工技术,旨在为消费者带来更加丰富的口感体验以及更高的营养价值。
囤“年菜”喽!较去年提早一周,首轮冷鲜草母鸡最多销量翻番,冰鲜...
华巍说,市民囤“年菜”,一般按照菜品可以储藏的时间确定,冰鲜海鲜、冷鲜家禽、肉类可以冷冻,可以储存的时间较长,所以市民最早囤放(www.e993.com)2024年10月21日。从本周末开始,市民将开始囤放鲜竹笋、冬笋和部分非绿叶蔬菜萝卜、大白菜等。竹笋、冬笋和部分非绿叶蔬菜萝卜、大白菜等一般可以囤放一周以上。节前两天市民会适量囤放绿叶菜。活鱼、...
活禽被禁只能吃冰鲜鸡 您能接受吗?
街头采访中记者发现,对于冰鲜鸡,大部分市民都表示“不太明白”,不少人将它等同于冷冻鸡。专家表示,冷冻鸡是简单的冰冻,而冰鲜鸡是用冰水对鸡进行冷鲜,使温度其在一小时内降到零至四摄氏度后,再进行保鲜处理和包装,在后续的加工、流通和零售过程中,温度也始终保持在该范围内,这与冷鲜猪肉的加工程序非常类似。
牛排那些事(一)冰鲜牛排比冷冻牛排好吗?非也!飛哥详细说!
冰鲜的和冷冻的只是两种不同的储存方式而已,并不能说明谁比谁好,但是有一点是肯定的:冰鲜的贵!!!为了降低销售风险,美国的Costco超市也只在周末或节假日售卖最高等级Prime的冷鲜肉。因为商家会把损耗风险算到消费者头上来,亏不能亏自己啊!所以,我们别再当冤大头了哦!
磁控冷鲜科技!海尔冰箱又发明颠覆性保鲜技术
首先,磁场可以保鲜食材已成为科学界的共识。研究发现,处于适宜强度的磁场下,食材内部分子能够保持低速运动,降低新陈代谢,如同进入休眠状态,紧锁营养风味。以猪肉为例,适宜磁场下其冷冻速率更快,持水性更高,汁液流失更少,品质更佳。其次,具体到海尔冰箱的磁控冷鲜科技,根据公开专利显示,其突破了民用磁工业领域磁场均匀...
无锡一超市冷鲜区售卖宠物小彩龟,动物专家:这样涂漆会降低生存几率
4月21日,上游新闻记者致电该超市,工作人员表示:“在冰鲜区卖的小乌龟是草龟,12元3只。”记者从网友“贝尔”展示的图片看到,商品名为小彩龟,5元/只;12元3只,小彩龟套盒(2只小龟+1个鱼缸+2袋龟粮)12元/套。上述工作人员介绍说:“这些小乌龟不能食用,是小朋友买去玩的宠物龟,龟壳涂了各种彩色花纹,好看...