【科普营养】吃健康月饼or健康吃月饼?关键是这几点!
比如用燕麦荞麦藜麦等富含B族维生素的全谷杂粮替代一部分面粉,用芝麻核桃亚麻籽等富含维生素E和必需脂肪酸的植物油籽替代一部分起酥油,用黑葡萄干蓝莓干等花青素丰富的水果干等替代一部分糖,的确能够改善月饼的营养价值。对健康人来说,即便是普通月饼,油多一些,糖多一些,一年吃一次也不会带来多大的麻烦。不过...
“油腻”的真相揭晓:大豆油真的最不健康吗?留意这3种油少吃!
一般来说,在平时大豆油只要是合理的摄入不摄入太多,是不会给我们的健康带来危害的,所以大家平时都可以合理食用大豆油。提醒:这3种油平时尽量少吃1、过期油任何东西都有保质期,食用油也是,平时要想身体健康,就要检查家里的油有没有过期,因为这个油是不能吃的,因为这种油会变质,进入人体会产生有害物质,对身体...
董宇辉称不要妖魔化食品添加剂,评论翻车:对你很失望
董宇辉表示,能理解这种诉求,但其实也没有必要。董宇辉称,第一,大量添加剂只要是在国标范围内,其实就没啥。第二,不能去妖魔化它,如果没有这些东西,可能食物的保存运输就不会这么方便,可能食物很容易变质,口感也会很差。第三,很多东西要疯狂吃才有一点伤害,没必要过于忧虑。对此,网友纷纷在董宇辉最新视频下...
别光盯着零食,你吃得最多的反式脂肪,藏在厨房里
好家伙,这一顿排雷下来,基本没啥能吃的了。重视反式脂肪是好事,不过看见起酥油、人造黄油、氢化油、代可可脂等字眼就要揪出来,以反式脂肪的罪名「逮捕」,这恐怕是食物界最大的网络冤案了。事实上目前厂商普遍采用更完善的氢化技术,让反式脂肪的产生大大减少。我国实行的《预包装食品营养标签通则》规定,原料里只...
不容忽视的反式脂肪酸——想说爱你不容易
其次,含氢化植物油的加工食品如威化饼干、奶油面包、派、夹心饼干及沙拉酱、起酥油、人造黄油等食品中的反式脂肪酸含量相对较高,不宜过多食用,选择人造黄油时,最好使用最软的一种,通常这种含最少量的反式脂肪酸;第三,避免油温过高和反复煎炒炸食物,每日进食中可适量吃一些不含反式脂肪酸的食物、水果及蔬菜,如...
辟谣,孩子不能吃零食?错!正确吃零食会让娃更健康更快乐
零食中比较常用的脂肪,有起酥油,植物油,棕榈油,猪油等(www.e993.com)2024年10月24日。配料表中的脂肪含量小于3%:2020年新出的《儿童零食通用》建议:孩子的零食要无脂或者低脂的,低脂就是每100克含有的脂肪小于3克。如果是液体的100毫升中脂肪少于1.5克,因为液体的我们会喝得更多。
月饼有“哈喇味”是变质了吗?几招教你如何健康吃月饼
月饼的保质期一般不长,又因为富含脂肪、蛋白质,很容易腐败变质,所以在购买时一定要看准日期,不要贪图“小便宜”而吃大亏。月饼本身就不建议大家多吃,那么不妨就买点大厂家生产的、保质期较远的月饼。此外,购买时别忘了看看“配料表”。值得强调的是,配料表中如果标注有“代可可脂、植脂末、起酥油、植物黄油、氢化...
这东西吃多了不仅会变胖变傻,还会影响生育…
那么,以上食品就绝对不能给宝宝吃吗?答案是:可以吃,但是要控制摄入含量,宝宝能少吃就少吃。反式脂肪为「0」不代表没有卫生部2019年12月颁布的《食品营养标签管理规范》规定,食品中反式脂肪酸含量≤0.3g/100g时,可标示为0,所以很多食品会这么标注。但作为家长,我们还是要明白,「0」并不意味着其中真的没有...
今年的月饼,你真的买对吃对了吗?
3.吃月饼要适量。月饼中含糖和油脂较高,能量大,吃多了则会引起肠胃不适,尤其老人、儿童或肠胃功能较弱者,吃时更要注意,建议大家正常月饼一天吃1-2个(100g-200g)就可以了。4.吃新鲜出炉的月饼。月饼放置时间久,易引起变质,吃后容易发生食物中毒。因此,月饼最好随吃随买。
大豆油成“最不健康食用油”,你还在吃?医生:2种油坚决不能买
鉴于反式脂肪酸的危害,WHO呼吁各国消除工业反式脂肪酸,丹麦、加拿大等国家已采取行动,目前我国还没有相关规定,因此我们要学会辨别。最简单的方法就是看食品包装袋的配料信息,如有“氢化植物油”、“代可可脂”、“人造奶油”、“起酥油”等成分,应减少食用。