又到吃蟹季!螃蟹死了还能吃吗?如何挑选和保存螃蟹?秘籍来了→
死掉的河蟹,一定不能吃!及时冷冻且保存完好的海蟹可以食用!海蟹生存环境比较好,食物的质量也比较高,海水中盐含量高,螃蟹体内外细菌较少,因此及时冷冻且保存完好的海蟹是可以食用的。现在的冷冻海鲜几乎都是采用速冻技术,能快速地把食物温度降低到远远低于水的凝固点(通常在零下18℃下),最大程度地保留食物的...
梭子蟹里长满“粉色小虫”,到底能不能吃?
可以放心吃中国科学院海洋所蟹类专家崔朝霞研究员曾表示“它并不是寄生虫,而是附生的因此不会吸取螃蟹的养分但出现在蟹腮中多少会影响螃蟹的呼吸。”“一般来说附着在蟹腮上的茗荷不会被人吃进体内因为大家在吃蟹的时候都会把蟹腮去掉。”崔朝霞说那么蟹腮为什么会出现茗荷?中国渔业协会原生水...
曝光!平湖又一批餐饮店上“黑榜”!快看有你常吃的店吗?
平湖又一批餐饮店上“黑榜”!快看有你常吃的店吗?为加大网络餐饮单位的监管力度,进一步提升网络订餐食品安全质量,规范网络订餐服务经营行为,本月平湖市场监督管理局开展网络餐饮食品安全专项检查行动。根据检查情况,发布本次餐饮“红黑榜”,对责任落实到位的餐饮单位给予点赞表扬,“整改榜”商家也需向“点赞榜”商家...
春节剩菜怎么处理?放冰箱前一定学会这5招
除了安全性,长期保存在冰箱内的饭菜风味也会受到极大的影响。所以,虽然实行起来有些困难(妈见打行为),但还是建议大家少吃剩菜,毕竟晒年夜饭一时爽,吃剩菜时就两眼泪汪汪了。如果过年的饭菜确实吃不完,扔了又太可惜。也有一些方法能尽量健康安全地储存剩菜剩饭。把剩菜放冰箱,总共分5步:剩的荤菜可在冷藏室保存...
“万能”冰箱放放放?这3类食物千万别长期放冰箱
如鱼、虾、蟹、螺、蚌、蚬等。主食类和坚果类食物容易发霉,长期存放在冰箱中会滋生黄曲霉毒素。这是一种剧毒物质,一次过量食用可导致急性中毒,长期摄入可致癌。河鲜、海鲜类食物储存太久后,其中的溶性蛋白质会大量流失,还会产生氨、硫化氢等有害物质,人食用后可能发生中毒。河鲜、海鲜类食物易滋生李斯特菌,人摄入...
中毒、腹泻……还会致癌?!三类食物不宜长期放冰箱
主食类和坚果类食物容易发霉,长期存放在冰箱中会滋生黄曲霉毒素(www.e993.com)2024年10月13日。这是一种剧毒物质,一次过量食用可导致急性中毒,长期摄入可致癌。河鲜、海鲜类如鱼、虾、蟹、螺、蚌、蚬等。重点提醒河鲜、海鲜类食物储存太久后,其中的溶性蛋白质会大量流失,还会产生氨、硫化氢等有害物质,人食用后可能发生中毒。
东来顺、南城香、麦当劳等餐企被查处,1家被叫停外卖
存在洗碗间内进行粗加工操作、凉菜间洗手池内存放蔬菜的问题,违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款的规定,依据《中华人民共和国食品安全法实施条例》第七十条、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款的规定,责令改正,给予警告。
抗抑郁药,别虾吃了
抗抑郁药,别虾吃了较真要点:研究人员发现,接触中等浓度抗抑郁药西酞普兰的小龙虾,其觅食时间更长,躲藏时间更短,以致更容易受到捕食者攻击。一份虽然年份较早、但足以令人吃惊的数据:美国疾病控制和预防中心(CDC)报告称,早在2005-2008年,美国12岁以上人群使用或使用过抗抑郁药的比例——达11%(是1988-1994...
长期冷冻的肉吃了会致癌?权威告诉你如何处理冷冻肉
水产类肉如鱼、虾或带壳类水产是肉类之中保存期限最短的,鲜鱼类最多保存1—2个月,如彻底处理干净再冷冻,保存期限可在半年左右,建议4个月内食用为宜。02常吃冷冻肉致癌无相关证据不正确的解冻风险隐患大从现有研究来看,安全保存期限内的冷冻肉中没有致癌成分,冷冻肉与致癌之间也没有发现相关的证据支撑。
冰箱里冷冻肉放多久就不能吃了?一张表就搞清楚了!
禽肉类的保存期就可没那么长了,鸡、鸭、鹅等放进冷冻室,可以保存8-10个月。但注意,要把肉清洗干净,不然容易滋生细菌,再拿出来吃也不新鲜了。有些人喜欢把水产、海鲜也放进冰箱,但这类保存期限更短。鱼、虾、鳖、贝类等是冷冻期在6个月左右,但最好3个月内食用。而且包装要完好,应储存在-15℃至-18℃...