让东北人戒掉碳水,到底有多难?

每到家里熬起大碴子粥,爷爷奶奶必然会撺掇孩子多盛两碗,“这可老健康了,外边吃不着!”东北的粥铺里,卖得最好的也绝不是大米粥,而是黏稠的小米粥,香甜的红豆粥,粗粝的黑米粥、藜麦粥...还有东北人夏日里最爱的一口高粱水饭,凉凉快快地就能就把饭给吃了。大碴子粥,长辈们的最爱。当然,也别忘了面!每...

中国最豪横的碳水宇宙,为什么在东北?

每到家里熬起大碴子粥,爷爷奶奶必然会撺掇孩子多盛两碗,“这可老健康了,外边吃不着!”东北的粥铺里,卖得最好的也绝不是大米粥,而是黏稠的小米粥,香甜的红豆粥,粗粝的黑米粥、藜麦粥...还有东北人夏日里最爱的一口高粱水饭,凉凉快快地就能就把饭给吃了。大碴子粥,长辈们的最爱。摄影/上海去哪儿(mei...

东北20种让人欲罢不能的特色美食小吃,你都吃过吗?

那时候生产队给下地的人送饭也是清一色的粘豆包,粘豆包现在城里人已经很少吃了,因为不容易消化,但很多东北的农村很多人还是很喜欢吃。3、酱大骨要说东北人最喜欢吃的美食里面,一定有酱大骨。一大盘子酱大骨端上来,香气四溢,肉质软烂入味,吃起来是出了名的过瘾,吃法也最能体现东北人大块吃肉、大碗喝酒的...

正宗东北粘豆包,记住2个重点,软糯筋道不塌陷,做一次吃半个月

正宗东北粘豆包,记住2个重点,软糯筋道不塌陷,做一次吃半个月VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。关键字:粘...

正宗东北粘豆包做法来了,掌握这2个要点,豆包软糯筋道,不塌陷

1.又到了吃东北粘豆包的季节,今天和大家分享一个正宗粘豆包的做法,软糯筋道不塌陷,而且这个方法不用醒面。首先我们把红豆或者是芸豆提前浸泡一晚,然后煮至软烂,像这种能用手轻轻捻开的状态就可以。2.然后用擀面杖把它捣碎,团成大小合适的馅料备用,喜欢吃糖的也可以加糖,这种芸豆馅我们煮的时候最好煮到一点水分...

东北正宗粘豆包:黏、纯手工、无糖精、粗粮、低脂、大黄米特产年糕

粘豆包所使用的大黄米富含粗粮,含有丰富的膳食纤维和微量元素,可以帮助消化系统正常运作,维持身体健康(www.e993.com)2024年11月8日。此外,粘豆包制作过程中不添加糖精,低脂,更加符合现代人对健康饮食的需求。适合所有人群食用粘豆包适合所有年龄段和人群食用。无论是学生、上班族、老年人还是孕妇,都可以在享受美食的同时获得营养补充。特别是对于那...

东北美食火出圈 如何吃才健康?

另外像冻柿子、冰糖葫芦里面富含鞣酸，一次不要吃太多，否则容易形成胃结石，同样美味不可多食的还包括粘豆包、油炸糕、油条等北方特色小吃。辽宁省营养协会秘书长左晓晶：像油炸糕和油条它们都是油炸的食品，油炸呢它油温就比较高，高温就会产生反式脂肪酸，还有过氧化的问题，这些对我们心脑血管不是很友好的，...

提前半小时起床,就为了这一口

能让你不重样儿地吃个够总有一款能俘获你的味蕾这是2023年7月10日在天津西北角拍摄的早餐现场。没逛过早市,约等于没来过东北随着“尔滨”爆火一同火起来的还有哈尔滨的早市早上不到7点哈尔滨道里区红专街的早市上就已经人头攒动东北粘豆包、锅包肉、大馅包子……...

这届消费者的年货经济学:只为高“质价比”买单

冻梨、粘豆包、血肠等特色美食,丰富了像李欣这样的外地消费者的味蕾,销量同比增长了936%、871%和313%。不回家过年,但“家乡味”不能少在法国小说家马塞尔·普鲁斯特的作品《追忆似水年华》中,有这样一个场景:普鲁斯特把玛德莲蛋糕浸泡在红茶里,一口气吃下,被茶浸泡的糕点的气味,使其清晰地回忆起儿时住过的家,家...

文化记忆 | 腊八节的传统文化

粘豆包东北有些地方腊八吃的是粘豆包。粘豆包,又称黄豆包或豆包。粘豆包一般是在冬季开始的时候制作,然后放入户外的缸中保存过冬。粘豆包不但营养均衡,更包涵了古老的文化传承。腊八节里的中国好诗词腊八节是春节的序幕,在新旧交替、民众会饮之际,许多文人墨客诗兴大发。今天,让我们共同品读这些古人留下的关于腊...