大脑开始萎缩,一般出现4个反应,多吃5种高卵磷脂菜,辅助降低风险

1、大豆制品大豆中的大豆磷脂含量丰富,有的甚至占比高达18%—22%。儿童适当补充大豆卵磷脂,有助于大脑发育、肝脏健康,还能预防脂肪代谢异常。2、蛋黄蛋黄中的蛋黄磷脂丰富,是一种易被吸收的营养物质,能够降低胆固醇。适当食用蛋黄能降血脂、提高代谢,预防心脑血管疾病。3、奶制品奶制品中含有丰富的蛋白质、钙...

大豆、黄豆,还是毛豆?

这种古老的作物至今仍是我们“吃饱”“吃好”的重要保障北国粮仓大豆又称黄豆、毛豆(新鲜连荚的黄豆)起源于中国河南舞阳贾湖遗址就曾出土过大豆遗存距今约8000年在古代大豆被称为“菽”与水稻、谷子、糜子、小麦并居“五谷”之列《墨子·尚贤》篇有言“菽粟多而民足乎食”如今大豆不仅是...

对健脑有帮助的天然食物!换着吃,管用

它含有大豆异黄酮、卵磷脂等物质。每当我看到那一颗颗金黄色的黄豆,我就知道,它们是我田野中的智慧之豆。我喜欢将黄豆制作成豆浆或者豆腐后食用。那香浓可口的口感,仿佛能瞬间滋润我所有的细胞。而黄豆中的大豆异黄酮和卵磷脂,更是对调节激素水平、保护神经系统和增强记忆力有着重要的作用。每当我吃完黄豆,都感觉自...

春吃八种时令菜(上)

蚕豆中含有大量蛋白质,在日常食用的豆类中仅次于大豆,并且氨基酸种类较为齐全,特别是赖氨酸含量丰富。蚕豆中还含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,有增强记忆力的健脑作用。如果你是正在应对考试或是脑力工作者,适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中的钙,有利于促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中的维生...

“最佳长寿饮食”找到了 这样吃寿命可以延长6年

1.多吃豆类豆类含有谷类蛋白质中所缺乏的赖氨酸,是优质的植物蛋白来源。因此,将豆类(尤其是大豆)与谷物搭配,对改善免疫功能、骨骼健康,甚至皮肤和头发健康,都是非常有帮助的。2.多吃全谷物与精制谷物相比,全谷物含有更多的B族维生素、矿物质、膳食纤维等。增加全谷物摄入有助于降低肥胖、2型糖尿病、心血管疾病...

甲状腺癌能吃大豆软磷脂

甲状腺癌患者一般可以适量食用大豆软磷脂(www.e993.com)2024年11月14日。但若存在高血压、高血脂等心血管疾病时,则不建议过多摄入。甲状腺癌是起源于甲状腺滤泡上皮或滤泡旁细胞的恶性肿瘤,发病原因可能与遗传因素有关,也有可能是碘缺乏和过量补碘的原因导致的。患病后患者会出现颈部肿块、声音嘶哑等症状。大豆软磷脂是一种从大豆分离出来的天然混合...

蚕豆病宝宝能吃大豆磷脂吗

如果蚕豆病的宝宝对大豆磷脂不过敏,则可以适量食用。但若存在过敏的情况,则不建议食用。1.可以适量食用:蚕豆病是一种遗传性溶血性疾病,主要是由于葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏所导致的一种疾病。而大豆磷脂作为一种常见的食品添加剂,在适当使用的情况下一般不会加重病情的发展。因此,如果宝宝不存在对该成分过敏的情况...

大豆磷脂油行业产量分析:含有60%左右大豆磷脂与40%左右大豆油

消费者对功能性食品的需求也在不断增加，大豆磷脂油作为一种具有多种生理活性的功能性成分，将在功能性食品市场中占据重要地位。其优良的乳化性、稳定性和抗氧化性使得大豆磷脂油在改善食品质地、延长保鲜期、提升产品口感和稳定性方面具有显著优势。大豆磷脂油发展趋势共研网发布的《2024-2030年中国大豆磷脂油行业...

磷脂型 DHA 更好吗?吃鱼、鱼油还是 DHA 鸡蛋?

1分子卵磷脂中结合着2个脂肪酸分子。其中可能含DHA这种脂肪酸,也可能不含。蛋黄是卵磷脂的最佳来源,其次是大豆。在加工大豆油的时候,人们会把大豆磷脂从油脂中分离出来,所以大豆磷脂是市场上最便宜、最丰富的磷脂产品。不过,大豆磷脂中几乎不含有DHA。

全民营养周丨尿酸高真的不能吃豆制品吗?并非如此!

营养学所说的大豆其实只包括黄大豆、黑大豆和青大豆。大豆及其制品营养很丰富,除了含有“好脂肪”——不饱和脂肪酸,还有丰富的大豆异黄酮、大豆甾醇、大豆卵磷脂和膳食纤维,以及钙、铁、维生素B族等等身体所需的各种营养素。食用大豆类食物好处多多,那么,肾病患者到底能不能吃呢?