关于大豆,你真的了解吗?(上)

实际上,大豆蛋白已被证明能轻微降低成年人的低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C),而大豆中的磷脂成分能降低总胆固醇水平,这两种成分有助于预防动脉粥样硬化和高脂血症等心血管疾病。美国哈佛医学院的研究发现,与很少食用豆腐的人相比,每周至少食用一次豆腐的人患心脏病的风险可降低18%。此外,德国食品药物管理局也将豆腐列为...

高血脂不吃药能恢复吗?建议:常吃3类食物,有利于降血脂

三、富含大豆蛋白食物每天摄入含25g大豆蛋白的食品,可降低发生心血管疾病的风险。如黄豆、豆腐、豆浆等豆类及豆制品。数据显示,我国18岁及以上居民高脂血症总体患病率高达35.6%。建议大家平日尽量少吃动物内脏、肥肉、浓汤、蟹黄等胆固醇含量高的食物以及啤酒、甜食等高热量、高糖分的食物。往日精选点亮赞和...

摄入足够大豆量,身体会有什么变化?劲仔周鲜鲜平江酱干为您揭秘

大豆中含有优量的不饱和脂肪酸,有助于保证细胞的正常生理功能,降低血液中的胆固醇和甘油三酯,有助于维持心血管健康和降低胆固醇水平。3、帮助控制血糖、血压水平,有助于预防糖尿病、高血压大豆富含膳食纤维,再加上植物蛋白更易吸收的天然属性,使其更能降低血脂水平,有助于促进消化健康,控制血糖和胆固醇水平。另外,...

...饭豆!老人的“长寿豆”,能预防脑血栓、老年痴呆症,不是黑豆黄豆~

淡豆豉中的有益成风包括大豆苷、黄豆苷等异黄酮成分,可以帮助人体降低胆固醇、血脂水平,还可以抑制胆囊癌细胞增殖。研究还发现豆豉中的豆豉纤溶酶可以直接降解血栓中的交联纤维蛋白,具有良好的溶栓作用[2]。换句话说,豆豉就是中国人自己的“纳豆”,只是被我们忽略了!一颗豆豉,3大好处不过淡豆豉在日常饮食中出场...

国家终于辟谣了!这些食品可以放心大胆吃,那其他谣言怎么办?

我听说这个不能吃，那个也有问题，感觉好多食物都不安全。”一位忧心忡忡的中年妇女坐在我的诊室里，焦急地诉说着她的困扰。她的眼神中透露出迷茫和不安，这也是很多人在面对食品谣言时的普遍状态。就拿鸡蛋来说吧，曾经有谣言说鸡蛋胆固醇含量高，吃多了会导致心血管疾病，很多人因此对鸡蛋望而却步。我接诊过一位...

有乳腺结节、痛风就不能吃大豆?营养师给出明确回答丨医本正经

对于患有高血压、高脂血症或心脑血管疾病的人群,可用大豆及其制品替换部分肉类,这样既能保证优质蛋白质的摄入,还能减少膳食中饱和脂肪和胆固醇的摄入(www.e993.com)2024年11月10日。另外对于平时畜肉摄入过多的人群,也可以用大豆及其制品替换部分肉类,在保证优质蛋白质摄入的同时减少因畜肉摄入过多而引起的健康风险。

血脂高胆固醇高能吃豆制品吗

血脂高胆固醇高可以适量食用豆制品。豆制品中含有大豆异黄酮、植物固醇等成分,具有降低血清总胆固醇的作用,因此血脂高胆固醇高的人群可适量食用。但是,如果对豆制品过敏,则应避免食用,以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。血脂高胆固醇高患者在日常生活中还要注意饮食以低脂为主,并且要适当增加体育锻炼,有助于控制病情的...

胆固醇高的人不能吃坚果?真正的答案来了

研究人员分析,这可能是因为肥胖和代谢综合征与肠道胆固醇吸收减少有关。坚果富含植物甾醇,这种天然化合物可能是通过干扰胆固醇的吸收来降低胆固醇的。而当胆固醇吸收率本身就低时,这一作用就会减弱。此外,对于本身甘油三酯不高的人群,吃坚果没什么影响;但对于有高甘油三酯血症的人,吃坚果也能降低甘油三酯水平。

食用大豆制品好处多,你知道怎么选吗?| 吃出健康来

此外,大豆中的异黄酮、植物固醇等成分具有一定的保健作用,对预防心血管疾病等有一定的帮助。大豆的应用较为广泛。大豆制成的许多豆制品,如腐竹、豆腐干、豆腐丝等可以提供类似于肉类的营养价值,而且相比于肉类,大豆具有低脂肪、低胆固醇等优势。如何选购大豆制品...

降低血胆固醇,少吃这两类食物最关键,不是富含胆固醇的食物

所以早在2016年美国就取消了健康个体每天300mg胆固醇的限制,[3]但这不等于美国认为富含胆固醇的食物可以随便吃。美国国家科学院明确建议:在不影响营养充足的情况下,要尽可能低摄入胆固醇,如图。国人的话,更建议尽量少摄入胆固醇,这是因为有研究发现,国人对膳食胆固醇更敏感,也就是说,同样每增加100毫克的胆固醇摄入,...