低头弄莲子,莲子清如水,这个时节苏州街头总能看见卖莲蓬头小摊

二可“煲汤”将新鲜莲蓬里的莲子剥出、捏破,去掉莲子芯,放入锅内慢火煨熟,加适量冰糖或白糖后食用,清热解暑、清香养心。三可“泡茶”莲芯晒干后直接泡水或磨成粉末冲调皆可。莲子是常见的滋补之品,能改善便秘、体质虚弱、失眠多梦、脾气虚等情况,但要注意的是莲子食用过多容易引起胃胀,有慢性胃病的患者...

想吃美味的莲子 如何快速剥莲子?

然后再将一颗颗莲子摘下,先剥去白色纤维薄膜,再剥去绿色外壳,嫩生生的莲子就露出来了,直接就可以入口,有淡淡的清甜。莲子可以生吃,也可以等着煲汤、做菜。莲子生吃味道清香,但不可多吃,以免影响脾胃引起腹泻。莲子涩肠止泻,大便燥结者勿用,特别是年老体弱者,因阴虚内热,肠枯血燥引起的大便燥结,不应使用收涩伤阴...