【粤养生】春天吃“芽”助生发,这几种芽菜不能错过

《本草纲目》:“(绿豆芽)解酒毒、热毒,利三焦。”明代药物学家李时珍称赞绿豆芽为“食中要物,菜中佳品。”他说:“诸豆生芽皆腥韧不堪,惟此豆之芽白美独异。”中医认为,绿豆芽是清热祛火、疏利三焦、解除酒毒的良药。黑豆芽黑豆芽性平,味甘,入脾、肾经,具有活血、利水、祛风、解毒的作用。黑豆芽晒干后...

毒豆芽致癌致畸形

毒豆芽可致癌,孕妇吃了胎畸形毒豆芽有两种,一种是喷洒了无根剂的豆芽;一种是在保险粉溶液里浸泡过的豆芽。无根豆芽素是一种农药,它能让豆芽快速成长,更长更白。无根剂可致癌,孕妇吃了,还有可能导致胎儿畸形。保险粉溶液是一种化学保鲜剂,能漂白,它会损害肝脏和肠胃,伤害人的视力,还会影响儿童的智力发育。如果...

泉州市发布三则制售有毒有害食品典型案例

“保险粉”不能用于豆芽等新鲜的蔬菜案例一:2010年5月,被告人吴某某在泡发豆芽的过程中添加非食用连二亚硫酸钠(俗称保险粉),导致所出售的豆芽中亚硫酸盐严重超标,触犯了《刑法》第一百四十四条规定,被法院以生产、销售有毒、有害食品罪判处有期徒刑四年,并处罚金十万元。连二亚硫酸钠又名低亚硫酸钠,俗称...

爱吃豆芽的注意了,这种豆芽千万不能吃,堪比砒霜

爱吃豆芽的注意了,这种豆芽千万不能吃,堪比砒霜昨天看了一个新闻,7岁小女孩吃了豆芽之后中毒导致肝衰竭,感到非常痛心。黑心商人为了豆芽熟的更快,长的更大,使用“矮壮素”、“保险粉”等违规农药,其中残留大量的氨,在细菌的作用下,会产生大量亚硝铵盐,大量食用会引起头昏、恶心、呕吐,严重者甚至导致肝衰竭。

挑选豆芽时,记住这几点,吃着放心又美味,看完记得告诉邻居

1.清洗豆芽之前,要把已变为褐色的根须去掉,防止细菌滋生和变质,再反复冲洗几次即可。2.豆芽保质期较短,最好现买现吃。如果实在吃不完,洗净后,开水焯一下,烘干水分,用保鲜袋密封,放入冰箱冷藏,保证两天之内吃完。3.豆芽都很容易熟透,不要长时间煮烹,避免营养流失。

在中国餐馆吃饭,菜里吃出这东西,美女吃惊:中国这也能给人吃?

因为在美女看来,豆芽是植物的根须,没了根须的植物就活不了了,从没见过谁会拿来做菜(www.e993.com)2024年11月20日。后来,美女才知道,中国人吃的豆芽都是专门培养用于食用的,基本上的菜市场和超市都能买到豆芽,并且中国类似豆芽的食材还有不少。有很多中国人很喜欢这个食材,所以不管是中国家庭还是中国餐馆,都能看到豆芽,尤其是很多炒粉店,必不可...

深阅读:豆芽菜,能放心吃吗?

可缩短豆芽生长过程,品相变得水灵、好看,但有害健康沈阳市公安局相关负责人郝立志曾对记者介绍,生产豆芽过程中是不允许使用添加剂的。而一些黑加工点、小作坊使用的添加剂主要有:激素类的无根剂(植物生长调节剂),让豆芽不出根须和叶片,保证口感和美观;抗生素类,杀灭细菌;漂白剂,去掉豆芽斑点和器皿锈色;保鲜剂,延...

315未曝光的5种“坑人菜”,菜贩子:扔了也不给家人吃,建议别买

所以我们在买豆芽的时候一定要多留意一点,注意购买带有根须的豆芽,哪怕是你回家后要将根须摘掉,也要买带根须的。因为不带根须的豆芽,可能是通过喷洒药剂生长出来的,这样的豆芽就不适合食用了。第4种:带有包装的娃娃菜娃娃菜属于一种绿叶菜,其中的水分含量非常高,同时含有多种有机物等营养成分,因此在常温条件下...

这7种蔬菜会致癌,千万别再吃了!

但是有时你会看到有些豆芽没有根,最多就是象征性地有点根的样子,不会有密密麻麻的根须,这种豆芽建议不要买来吃。无根豆芽的培育过程中大多用了除草剂等化学物质进行浸泡,里面含有致癌物质,容易引发小儿早熟、骨质疏松、白血病、癌变等,虽然看着白净,但是千万别买!

黄豆芽健脾养肝 春季养生适合吃各种豆芽

绿豆芽容易消化,具有清热解毒、利尿除湿的作用,适合湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用。黄豆芽健脾养肝,其中维生素B2含量较高,春季适当吃黄豆芽有助于预防口角发炎。黑豆芽养肾,含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素,含量比绿豆芽还高。