长江无鱼之困:再不保护“四大家鱼”基因库,中国人将无鱼可吃
据袁文斌讲述,在上世纪90年代,他在江上打鱼时,一网就能拉起四五百斤的鱼,一天毛利得有一千多块,当时六七十斤的大鱼特别常见,就是稀罕的河豚鱼一网也能有二三十条,但是现在别说是河豚鱼,就是普通的鲢鱼都不常见,就是网到了鱼也很少上十斤,个头一天比一天小,完全卖不上价。近几年在长江,不仅是鱼类的重量在...
春意盎然时,河豚鱼儿肥——三月,又到了众老饕“冒死吃河豚”的好...
河豚鱼最厉害的是它体内的毒素,这种毒素为神经性毒素,毒性比氰化钾还要高千倍以上,如若烧食河豚鱼时肝脏血液等没清理干净,食用者便会中毒,且基本无救。吃河豚鱼之凶险,由此可见一斑。有段顺口溜说得好:“年年吃河豚,年年吃死人;年年吃死人,年年依旧吃河豚。”的确如此,餐桌之上极少见过有老饕面对美味河豚鱼,举...
男子被家养观赏鱼刺伤中毒 饲养有毒观赏鱼须谨慎
这种鱼虽然好看,但其尾巴上的刺却有毒,饲养时必须多加注意。“我们在销售时都会告诉买家鱼的习性和饲养注意事项,而且现在这种鱼都是人工繁殖的,毒性比野生的要弱不少,所以只要多加注意,一般不会出问题,被刺伤的情况很少见!”这位店主还说,实际上除了鱼,其它淡水鱼如绿河豚、金鼓鱼、银鼓鱼,以及不少海水观...
河豚鱼干也会中毒 还能放心吃河豚吗?
河豚经腌制处理后一般可除去肌肉中30%至35%的毒素,由于河豚肉中的毒素本身含量并不很高,且一次食用鱼肉往往不会超过500克,再加上烹调过程的分解作用,所以即使仍含有部分毒素也不会达到致死量。但是,如果处理方式不当,中毒事件还是可能发生的,这次食用河豚鱼干中毒并不是个例,在1993年广东省汕头市妇幼保健院就有食用...
新民周刊:河豚鱼,老饕为它拼命
每年清明前后,因吃河豚鱼而死的新闻会出现在小报的社会新闻版上,同时警告:河豚鱼有毒,不要拿生命开玩笑。这道理就跟“股市有风险,入市须谨慎”的提示一样,不照样有人砸锅卖铁杀进去,股指不也照样“跌跌不休”?在中国就是这样,越是不让人做的事,越是有人去做。
同样是动物,为什么不能吃野味,而可以吃驯化动物?
但并不是说驯化的动物身上没有病毒就绝对安全,只是这些动物与人类打交道的历史比较悠久,人类有更多的防护措施(www.e993.com)2024年9月19日。我们依然要警惕野生动物身上的病毒传到驯化动物上,继而传给人类。比如禽流感就可以通过野外的禽类传给家禽。从生物多样性的角度考虑,家养动物可以实现大规模的繁殖,食用家养动物不会造成它们的灭绝。相比于...
多地已出现!这些“小树莓”,寄生虫达6000多条!别碰更别吃
织纹螺本身无毒,导致它有毒素的形成,可能是通过食物链将毒素在体内蓄积形成的。比如,织纹螺吃了有毒的藻类会富集麻痹性贝毒素;吃了河豚会富集河豚毒素,河豚鱼肉是织纹螺特别喜欢的食物。麻痹性贝毒素:麻痹性贝毒素毒性极强,耐酸、耐热,暂无特效解毒药,中毒后会产生麻木感,并伴随着头疼、抽搐、麻痹、休克...
省食药监局发布提醒 :五一期间这10种食物一定不能多吃
河南省食药监局提醒市民,卫生部提醒的这10种食物,不宜多吃。它们是:松花蛋、臭豆腐、味精、方便面、葵花籽、菠菜、猪肝、烤牛羊肉、腌菜、油条。不买、不吃有毒有害的食品,如河豚鱼;不买来源不明的反季节瓜果蔬菜;谨慎购买接近保质期食品;不买畸形、与正常食品颜色有明显差异的鱼、蛋、瓜、果、禽、畜等。
三甲港售河豚鱼:老板牟取暴利毒河豚上饭桌
“你不要买了,河豚鱼有毒的,万一毒死可怎么办呢?”记者一行上演了劝说的戏码。在记者的询问下,女摊主也表示了担心:“是啊,河豚鱼有毒,再说你会杀吗?怎么杀很重要的。好吃的鱼很多,不如买刀鱼好了。”在记者显示了“既然到此一游,当然要吃吃河豚鱼”的决心后,女摊主“好心”地劝说道:“这样吧,你买了以...
沈嘉禄:呆萌的河豚们不知道,不怕死的老饕此时正在酝酿一个阴谋
每年清明前后,因吃河豚鱼而死的新闻会出现在小报的社会新闻版上,同时警告:河豚鱼有毒,不要拿生命开玩笑。这道理就跟“股市有风险,入市须谨慎”的提示一样,不照样有人砸锅卖铁杀进去,股指不也照样“跌跌不休”?在中国就是这样,越是不让人做的事,越是有人去做。