吃鱼皮真能美容养颜?提醒:美容不成易伤身,谨慎考虑
鱼皮确实是一种营养价值较高的食物。它富含蛋白质、omega-3脂肪酸和维生素D。美国国立卫生研究院的数据显示,100克鱼皮可提供约25%的每日维生素D推荐摄入量。根据美国农业部提供的数据,每100克鱼皮中大约含有19克蛋白质,其中大部分是胶原蛋白。这些营养成分对皮肤、骨骼和心血管健康都有积极作用。然而,尽管鱼皮具有...
一种比鳕鱼有营养还便宜的淡水鱼,真心建议常给孩子吃,家门口就能...
其实,大规模养殖的淡水鱼,营养也很丰富,同样富含DHA,真心建议大家给孩子试试。尤其是:淡水鲈鱼图片来源:视觉中国它DHA含量媲美鳕鱼,还富含蛋白质、钙、铁、锌的各种营养素;并且肉质细嫩,没有小刺,非常适合给孩子吃。更关键是,它性价比极高,新鲜的购买起来也很方便,今天我们来详细说说。(注意:本文说的...
【科普营养】老一辈说的「以形补形」是真的吗?从胶原蛋白说起...
ta有前提,那就是胶原蛋白肽需要分子量在一个区间内才有意义(如2000-5000DA)——直接吃猪蹄、鸡爪就无效;而直接吃三种氨基酸,也无效。但是至少我们通过更加精细的分子生物学的研究,明白了食物进入人体后,不仅仅会提供基础的营养物质,更重要的是部分的营养素具有「信号分子」的作用。而这些看似「不必需」的营养素...
猪肝、鸭血、鱼皮…或许比你想象的营养价值高!但鱼这个部位千万别吃
并且就一条鱼来说,鱼头、鱼皮能吃的部分比鱼肉少得多,所以大家不必过于担心。01鱼头:鱼头的营养价值较高,含有蛋白质、钙、磷、铁、维生素b1等多种营养元素。以我们常吃的剁椒鱼头(胖头鱼)为例,它的鱼头蛋白质含量高达18.32%,此外鱼头中还富含多不饱和脂肪酸、磷脂类物质,有助于婴儿大脑发育,辅助改善阿尔茨...
多吃鱼对身体好,但这 3 种鱼最好别吃!最后 1 种有致癌风险!
鱼头的营养价值较高,比如蛋白质、钙、磷、铁、维生素b1等多种营养元素。以我们常吃的剁椒鱼头(胖头鱼)为例,它的鱼头蛋白质含量高达18.32%,此外鱼头中还富含多不饱和脂肪酸、磷脂类物质,这些营养物质有助于婴儿大脑发育。但是要注意的是,鱼头胆固醇含量较高,应控制食用量。
立秋一过,抓紧吃它!高蛋白低脂肪,营养价值高,最适合老人孩子
鲈鱼高蛋白低脂肪,非常适合作为减脂期的一道菜,当然因其美味,也适合日常食用(www.e993.com)2024年10月22日。挑选鲈鱼时,1斤以下的的隔水蒸5-6分钟,1斤以上的可以增加到8~10分钟左右食材:鲈鱼、生姜、香葱,料酒、蒸鱼豉油、小米椒、热油做法:1、我买的是叮咚处理掉内脏的鱼,冲洗干净,在鱼身上划几刀方便入味与更快得蒸熟。然后用葱姜...
猪皮、鱼皮都别扔!“边角料”吃对了也能营养又美味
鱼皮,味甘咸、性平,具滋补功效。鱼皮具有很高的营养价值,能够为身体提供足够的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分。南梁《名医别录》将鱼皮作为药物收载。《随息居饮食谱》指出鱼皮可“解诸鱼毒,杀虫,愈虚劳”。鱼皮还具有养胃的功效。
强烈建议你吃鱼选它!营养高价格低贼好吃
先说它的营养价值:富含Omega-3脂肪酸,含量甚至超过了三文鱼,光DHA就比三文鱼高出近27%,EPA更是完全不输,蛋白质、脂肪、热量、维生素D含量也是不相上下~数据来源:中国食物成分表第6版相比营养这么丰富,价格却如此亲民,成为日常餐桌上的常客也不会觉得心疼,基本上只要三文鱼一半都不到的价格。
这些你以为很“脏”的食物,专家为何还推荐吃?它们的营养也许会惊...
并且就一条鱼来说,鱼头、鱼皮能吃的部分比鱼肉少得多,所以大家不必过于担心。鱼头:鱼头的营养价值较高,含有蛋白质、钙、磷、铁、维生素b1等多种营养元素。以我们常吃的剁椒鱼头(胖头鱼)为例,它的鱼头蛋白质含量高达18.32%,此外鱼头中还富含多不饱和脂肪酸、磷脂类物质,有助于婴儿大脑发育,辅助改善阿尔茨海默...
如何吃鱼更科学更营养?
对于可食性组织而言,鱼体不同部位,其营养含量、口感各具特色。鱼肉中蛋白质含量在15~22%,营养丰富、口感好,易于消化吸收。鱼皮主要富含大量蛋白质(28.1~33.14%),尤其是富含胶原蛋白。以虹鳟鱼为例,其鱼皮中的胶原含量最高可占其总蛋白质总量80%以上,且精氨酸、天门冬氨酸、谷氨酸等鲜味氨基酸高达11.8%,味道鲜美...