控糖不能吃米饭?这些“升糖大户”更应注意!
例如:吃糯米饭比吃白米饭后血糖上升更多,是因为糯米与白米淀粉组成不一样,糯米被分解的速度更快,所以血糖上升速度也更快;糙米饭较白米饭血糖上升得小,因为糙米饭含较多的纤维;吃稀饭较吃白米饭后血糖高,是因为烹煮的时间更久,进食后肠内分解消化变快,血糖上升的速度就会加快等。
还在吃燕麦做早餐?这种粗粮产品!冲泡就能吃,营养丰富还升糖慢……
燕麦麸皮的升糖指数为55,虽然比整粒煮的小麦(升糖指数41)、玉米糁粥(升糖指数51)略高一点,但口感软糯香滑,是升糖慢的杂粮稀饭、粥类中最可口、喝起来最舒服的。调血脂在燕麦麸皮中,β-葡聚糖是主要的膳食纤维。据研究,每天吃100克(2两)燕麦,就可以使总胆固醇降低13%—19%,低密度脂蛋白降低12%—23...
喝小米粥,“升糖”还是“降糖”?看完涨知识了
建议蒸制成小米饭,推荐蒸制时间不超过30分钟,这样的小米饭口感较硬,升糖指数会降低,同时建议蒸制好的小米饭也不要趁热马上食用,小米饭回生变硬后,升糖指数也有所降低。此外,血糖高的人如果特别想喝小米粥,建议少放点米,大火快煮的小米粥升糖速度慢。总之,常喝小米粥不能单纯地认定为导致血糖上升或下降,其...
“升糖大户”被揪出,不是米饭!提醒:很多人不听劝,每天都在吃
火龙果吃起来不算很甜,但它的糖分占比达到了14%,比西瓜还要高,是名副其实的升糖大户。4、苏打饼干苏打饼干多是咸味的,吃起来不会觉得甜,但它的GI值达到了72,糖尿病患者食用后很容易导致血糖攀升。米饭并没有如传言中的那么可怕,日常还是该吃吃,控制食用的量即可,切不可因为谣言而盲目拒绝米饭。参考资料...
芋头饭、山药饭:7大低糖米饭配方,助糖尿病人吃好主食血糖无忧
这里需要提醒下糖尿病人,土豆饭和红薯饭尽量不要吃,升糖指数很高,会导致血糖上升。3、杂粮米饭杂粮相较于大米来说含有更多的维生素,硒等营养元素,且碳水释放速度慢,升糖指数低,有着很好的控糖作用。所以在做米饭时可以加上四分一或三分之一的燕麦、小米、薏米等杂粮做成杂粮饭来吃。
糖尿病友吃米饭馒头,真的能帮你控糖吗
网络上有一种说法,糖尿病患者吃米饭和馒头可以控制血糖(www.e993.com)2024年9月21日。这实际上是一个误区。米饭和馒头都是碳水化合物,摄入过多会导致血糖升高。糖尿病患者应该控制碳水化合物摄入,并根据医生建议制定个性化的饮食方案。二、糖尿病饮食误区:米饭馒头能控糖吗?针对这个问题,我们专门请教了糖尿病专家。专家表示,米饭和馒头都是高...
1个蒸米饭时的小改变,就能帮你控糖!快收藏
GI值是衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效指标,数值越高越不利于控血糖。我们平时吃的大米饭GI值较高,普遍在71~90不等,属于高GI食物。所以控糖大米的出现,着实让有控血糖需求的小伙伴们惊喜不已。既能满足大口吃米的需求,又不至于餐后血糖飙升,简直让人兴奋。大米的主要成分是淀粉,淀粉是个比较庞大的家族,...
米饭放凉吃更低糖,这些效果你想得到吗
大米+燕麦:降脂控糖燕麦含有丰富的β—葡聚糖,对于预防坏胆固醇的升高有一定作用,很适合高胆固醇血症和高脂血症的人常吃。此外,燕麦能延缓餐后血糖上升的速度,还有较好的饱腹感,很适合糖尿病患者经常食用。大米+其他粗粮:补充膳食纤维大米搭配其他粗粮可以补充膳食纤维,其他粗粮中含有天然抗氧化物质,例如...
白米饭是"垃圾食物之王"?难道这些年全吃错了?
升糖指数高食物在食用后都会使血糖升高,升糖指数可以衡量同样碳水化合物含量的不同食物到底哪个引起血糖的波动更大。白米饭属于高升糖指数的食物,与白馒头、糯米饭和土豆泥一样,升糖指数都大于80,糖尿病人群确实需要控制这类主食的摄入。而对于没有患糖尿病的人群来说,只要不摄入过量,体内的胰岛素完全可以控制...
一种被严重忽视的优秀粗粮,好吃不胖还能控糖!可替代米饭馒头
也就是说,它自己不产生多少热量,还能延缓肠道中糖类物质的吸收,从而使餐后血糖上升速度变慢。正因如此,不同种类青稞的“血糖生成指数(GI)”都不超过40,是妥妥的低GI主食(GI值低于55即为低血糖生成指数食物)。要知道,馒头的GI是88,米饭的GI是80~90,就连荞麦馒头的GI也有67...