玉米当饭吃,能减肥吗

甜玉米靠含水分量大、单位重量内淀粉含量相对低,将自己在三种玉米中的升糖指数拉至最低(GI<55,属于低升糖食物),老玉米靠直链淀粉比例高,也拉低了升糖速度(GI在55左右)。二者都比糯玉米的GI值低、控糖能力强。要知道,纯的糯玉米淀粉的升糖指数GI值在92—101之间,就算是直接啃糯玉米粒,被蛋白质和膳食纤维...

要控糖,粗粮您吃对了吗?

比如红豆,正常蒸煮的情况下,红豆的GI仅为23,但如果打成粉冲糊吃,GI则变成了72,可见红豆虽然是低GI食物,红豆糊却是高GI食物。所以,需要控糖的人群一定要选对粗粮的食用方式。如果您喜欢吃粗粮糊又需要控制血糖,可以优先选择打粉后升糖指数仍然比较低的粗粮,比如绿豆、扁豆等,尽量避免将红豆、薏米、黑米等打粉冲...

【科普营养】这么吃玉米并不能减肥/控血糖,很多人都吃错了

甜玉米靠含水分量大、单位重量内淀粉含量相对低,将自己在三种玉米中的升糖指数拉至最低(GI<55,属于低升糖食物),老玉米靠直链淀粉比例高,也拉低了升糖速度(GI在55左右)。二位都比糯玉米的GI值低、控糖能力强。毕竟,纯的糯玉米淀粉的升糖指数GI值在92-101之间,就算是直接啃糯玉米粒,被蛋白质和膳食纤维拉...

血糖高还能吃鸡蛋吗?医生劝你:想要血糖稳定,3类食物真要少吃

为了避免血糖波动幅度过大,高血糖患者最好可以了解食物的升糖指数,尽量少吃或不吃高升糖指数食物,维护血糖稳定。3.淀粉类食物日常生活中,我们的主食往往是淀粉类食物,如馒头、米饭等,此外,玉米、红薯等薯类食物也是非常常见的淀粉类食物,受到不少人的喜爱。不过,血糖高的朋友并不适合食用淀粉类食物,因为淀粉类...

控糖人不能“沾”的4种食物,小心血糖“突增”!

跟普通大米相比,糯米中的淀粉几乎都是支链淀粉,更容易“挂”上更多的葡萄糖分子,加剧血糖反应,让血糖急剧升高。2.水果罐头水果罐头是用水果+大量的白砂糖制作,这对高糖人群来说简直就是血糖飙升的“加速器”。3.啤酒啤酒的升糖指数往往比一些含糖饮料还高,因为它主要含有麦芽、玉米、糖浆等碳水化合物,蛋白质...

越吃血糖越高?当心这几种“伪粗粮”!

????粗细粮的最大不同就是淀粉种类含量(www.e993.com)2024年11月11日。淀粉种类分为分解较慢的直链淀粉和更易被消化分解的支链淀粉两类,粗粮一般含有更多的直链淀粉——这种淀粉对血糖的影响相对较小。但糯玉米、黑糯米等具有糯糯口感的食物,其含有的支链淀粉含量较多,更容易被消化分解,导致升糖速度相对较快。

糖尿病患者不能吃馒头?医生忠告:真正不能吃的,或是这5类食物

糖尿病患者控制饮食是必须的,但并不是只要不吃糖就好,有些食物即便不含糖,吃了也会导致血糖升高。1、糯性主食大黄米、汤圆、糯米、粽子、糯玉米等食物属于糯性主食,里面含有支链淀粉,升糖速度快,不建议糖友食用。2、即食或速食类主食即食米饭、速食麦片、即食八宝粥等食物,都经过精细加工处理,食用后消化得...

主食别只知道吃米面,这些也可以当主食,美味又健康!

同样是100克新鲜玉米粒,糯玉米的热量比甜玉米高出将近一倍,比老玉米也高。一大根甜玉米/水果玉米的热量,跟200克熟米饭(相当于将近1两半生米)的能量差不多。2.甜玉米:升糖指数低甜玉米水分量大、单位重量内淀粉含量相对低,在三种玉米中的升糖指数(GI)最低(GI<55,属于低升糖食物),老玉米直链淀粉比例高...

这么吃玉米并不能减肥/控血糖,很多人都吃错了

不过,如果你选的是甜玉米或老玉米,那就是另一个故事了。甜玉米靠含水分量大、单位重量内淀粉含量相对低,将自己在三种玉米中的升糖指数拉至最低(GI<55,属于低升糖食物),老玉米靠直链淀粉比例高,也拉低了升糖速度(GI在55左右)。二位都比糯玉米的GI值低、控糖能力强。毕竟,纯的糯玉米淀粉的升糖指数GI值...

玉米须水能降压、降糖?吃错当心越“降”越高!

其次,可以优先选择甜玉米。甜玉米的热量仅为糯玉米的60%,碳水化合物含量也比糯玉米(33.4g/100g)少了一半。而且,糯玉米中好消化的支链淀粉比例更高,热乎乎吃下去后,容易让血糖快速上升。因此,吃玉米时优先选择甜玉米,不仅有助于减重,还能控制血糖水平。但也要注意摄入量,一次不超过一根(200g)比较好。