最好少吃!这五类食物可能让胆固醇“直线上升”

1.蛋黄类——鹅蛋黄、鸡蛋黄、鸭蛋黄蛋黄胆固醇含量很高,但蛋黄中除了胆固醇,还含有丰富的卵磷脂,卵磷脂能使血液中的胆固醇和脂肪颗粒变小,并阻止胆固醇和脂肪在血管壁上的沉积。因此,健康人群建议每天吃1个鸡蛋,而且不要弃去蛋黄。患高胆固醇血症、冠心病、脑血管疾病及高风险的朋友,每周吃鸡蛋控制在3~4个。2...

这几种食物可能让胆固醇“直线上升”,可惜你都喜欢

1.蛋黄类——鹅蛋黄、鸡蛋黄、鸭蛋黄蛋黄胆固醇含量很高,但蛋黄中除了胆固醇,还含有丰富的卵磷脂,卵磷脂能使血液中的胆固醇和脂肪颗粒变小,并阻止胆固醇和脂肪在血管壁上的沉积。因此,健康人群建议每天吃1个鸡蛋,而且不要弃去蛋黄。患高胆固醇血症、冠心病、脑血管疾病及高风险的朋友,每周吃鸡蛋控制在3~4个。

3类胆固醇含量高的食物如何科学食用?一文了解

虽然蛋黄胆固醇含量比较高,但研究发现,健康人适量摄入蛋黄不会明显影响血清胆固醇水平,也不会成为引起心血管等疾病的危险因素。中国居民膳食指南推荐一般成人每周蛋类摄入量为280~350克(每天约1个鸡蛋),吃鸡蛋不要丢弃蛋黄。动物肝脏:建议偶尔食用动物肝脏胆固醇含量也很高。比如:猪肝胆固醇含量为1017毫克/100克;...

为什么提倡每天吃一个鸡蛋且不弃蛋黄?

有人说:“蛋黄中胆固醇含量高,吃多了会引起高脂血症,吃鸡蛋要丢掉蛋黄。”这种做法不可取。如果丢弃蛋黄,在减少膳食胆固醇摄入的同时也丢掉了很多重要的营养物质。有研究表明,正常人每天摄入一个鸡蛋与心脑血管疾病的发病无关。人体内的胆固醇由内源性胆固醇和外源性胆固醇两部分组成,通过食物摄入的胆固醇仅占人体内...

他42岁就得了高血脂症!切勿忽视体检中的低密度脂蛋白指数

“容易引起这个数据变高的食物,排在首位的是猪脑、羊脑等高胆固醇的食物,其次是鹅蛋黄、鸡蛋黄、鸭蛋黄、蟹黄类食物,再次是各种动物的内脏和油炸食品等,这些食品含有较多的饱和脂肪酸和反式脂肪酸,消化得比较慢,容易堆积在体内。同时,长期缺乏体育运动或身体肥胖,体内聚集过多的热度会慢慢转化成脂肪,增加血液中低密...

【透视社·全民健康】会吃也会瘦?一文告诉你减肥应该怎么吃

少吃肉不如吃对肉!这样吃肉就对了减肥虽然要克服食欲,也不能不摄入肉类,而且鱼、禽、蛋和瘦肉等动物性食物是平衡膳食的重要组成部分(www.e993.com)2024年11月20日。这类食物富含优质蛋白质、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质等,对人体健康有好处。但有些肉类含有较多的饱和脂肪酸和胆固醇,摄入过多可增加肥胖和心血管疾病等的发病风险。

【科普营养】鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、鸽子蛋……到底哪种蛋最有营养?

鹅蛋蛋黄中ω-3系列多不饱和脂肪酸含量最高,胆固醇含量高于鸡蛋和鸭蛋;鸽蛋蛋黄中总脂肪含量最低,胆固醇,高密度脂蛋白含量最高;鹌鹑蛋黄中低密度脂蛋白含量、以及ω-6/ω-3多不饱和脂肪酸比值最高。虽然不同禽蛋的蛋黄中的脂肪酸组成与饲料有关,但组成有一定的规律性和稳定性。所以,就不饱和脂肪酸而言,鸭蛋...

鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋……哪种更有营养?医生:6种蛋真的要少吃

一般情况下鹅蛋的个头比较大,所以烹饪的时候或许需要耗费更多时间和精力,鹅蛋当中含有丰富的蛋白质维生素多种微量元素能给身体带来一定的好处,可是鹅蛋当中的胆固醇含量也是不算低的。适量摄入鹅蛋有助于改善胎儿黄疸的情况,这也是为什么很多孕妇听说吃鹅蛋有好处,除此之外,长期鹅蛋对于增强身体素质保护视力等也是有好处的...

膳之源·膳美时:胆囊炎胆结石怎么预防?最佳食疗方有哪些?

建议每日胆固醇摄入量不超过300毫克,若伴有高脂血症状,则应控制在200毫克以内。高胆固醇食物主要包括肝脏、蛋黄、蟹黄蟹膏等,其中海产品中的无磷品种(如虾类)和鱼卵也含有较高的胆固醇,请留意控制这些食物的摄入量。除了动物内脏,还有鸡蛋黄、松花蛋、巧克力、鱼子酱等,都应当避免食用,以免加重病情。

鸡蛋是红皮的好,还是白皮的好?

鸡蛋中蛋黄的胆固醇含量较高,也正因为如此,许多人都选择不吃鸡蛋,或者吃鸡蛋时把蛋黄丢掉,这种做法是不对的。胆固醇在人体内是正常存在的,我们的皮肤、骨骼、心脏、血液中,几乎所有的组织都是含有胆固醇的,只是量的多少不同而已。胆固醇不仅是我们身体的组成成分,而且还起着很重要的作用,包括有助于血管壁的修复和...