鸡蛋炒苦瓜怎么炒才好吃?学会这一招,苦瓜脆爽,鸡蛋滑嫩!

2.焯水处理苦瓜:为了减少苦瓜的苦味,可以将切好的苦瓜片放入沸水中焯烫一下,迅速捞出沥干水分。3.炒制鸡蛋:热锅凉油,待油温适中时倒入搅拌好的鸡蛋液,快速翻炒至鸡蛋凝固成块状,盛出备用。4.爆香大蒜并炒苦瓜:锅中留底油,放入大蒜末爆香后加入焯烫好的苦瓜片翻炒至断生。5.合炒并调味:将之前炒...

进小暑,要懂忌嘴,适合多吃“3瓜3菜”,清补解暑,顺利入伏

而苦瓜除了凉拌、清炒,还可以蒸制食用,保持原始的滋味。推荐菜品:苦瓜酿蛋食材:苦瓜、鸡蛋、小米辣、香菜、白芝麻、大蒜1、苦瓜洗净后切去头尾,再一分为二,刮去中间的苦瓤和白膜。锅中水沸后放半勺盐半勺油,放入苦瓜焯水约30秒捞出控水备用。2、碗中打入3个鸡蛋,将蛋黄、蛋白分离,先把蛋清倒入苦瓜中,...

正处中伏,“中伏吃五瓜,身体顶呱呱”,宁可不吃肉,也要吃5瓜

苦瓜可以炒、煮汤、凉拌等,但为了减少苦味,可以先用盐水浸泡或焯水。推荐菜品:苦瓜炒蛋1.苦瓜洗净,去籽,切片,焯水去苦味。2.鸡蛋打散,加少许盐调味。3.热锅冷油,倒入鸡蛋液炒至凝固,盛出备用。4.锅中再加少许油,放入苦瓜片翻炒。5.加入炒好的鸡蛋,翻匀后加盐调味,即可出锅。4.黄瓜黄...

夏季易上火,多吃八道应季蔬菜,降火气润燥热,身体健康过夏天

2、苦瓜表面撒上食盐和淀粉,搓洗几下,再冲洗干净,切开后挖掉里边的瓜瓤,然后切成薄片,撒上食盐抓匀腌制出汁水,再清洗干净挤干水分。3、起锅烧水,水开后放入食盐和食用油,再放入苦瓜焯水煮熟,然后捞起来挤干水分装入碗中。4、把凉拌酱汁倒入苦瓜中,搅拌均匀即可端上桌开吃。七、清炒佛手瓜准备食材:佛手瓜...

它是夏天最好的保健食物!不是西瓜也不是葡萄,多吃还能防癌!

苦瓜比较多的家常做法是炒鸡蛋或者釀肉,炒鸡蛋会让苦瓜吸入更多的油,虽然好吃但不是特别健康。本期的微食疗,小编就推荐一个清爽好吃又易做的苦瓜焖排骨。猪肋骨2条、苦瓜适量、玉米淀粉两勺、糖、盐、姜片、豆豉、蒜头、酱油大苦瓜对半切开,用勺子把醸挖掉,切成块状(不爱吃大块的也可以切片)...

一到夏季就疲乏?多吃这些食物有效补钾远离疲倦

加餐:红枣蒸莲子(红枣、莲子)午餐:苦瓜炒蛋(苦瓜、鸡蛋)、冬瓜排骨汤(冬瓜、黑木耳、排骨)、凉拌菠菜(白芝麻、菠菜)、米饭(小米、粳米)加餐:西瓜晚餐:虾仁丝瓜(虾仁、丝瓜、胡萝卜)、平菇瘦肉汤(平菇、肉片)、紫菜炒饭(紫菜、火腿、虾米、毛豆)来源...

糖尿病两餐多吃这6款菜品,越吃血糖越好!

接着,我们在热锅中倒入少许油,让锅子微微发热。随后,放入切好的葱姜蒜,它们瞬间在热油的激发下释放出诱人的香味,为接下来的烹饪增添一抹底味。随后,我们轻轻地将切好的苦瓜片放入锅中,用锅铲轻轻翻炒,让每一片苦瓜都均匀受热。当苦瓜炒至六分熟时,我们撒入那几粒红润的枸杞子,它们宛如点缀在翡翠上的红宝石...

苦瓜这么苦,很多人不喜欢吃,为什么还没有被淘汰,后悔没早知道

苦瓜炒蛋是一道常见的家常菜,苦瓜的苦味与鸡蛋的香味相互融合,别具一番风味。材料:苦瓜1根、鸡蛋3个、盐适量、料酒1勺、葱姜蒜适量、食用油适量制作流程:1.苦瓜洗净去瓤,切成小丁。2.将鸡蛋打入碗中,加入适量盐和1勺料酒,搅打均匀。

别在苦瓜炒蛋了,这样吃苦瓜,味道不苦还抗癌

苦瓜,也算是童年的一个记忆点了,是夏天的标志之一,记得小时候,在农村,到了夏天这个时候,是比较常吃到的菜,可是呢,又不太爱吃,实在是苦啊,而且小时候穷,没有什么钱买肉来炒苦瓜,苦瓜炒蛋也少,比较家里母鸡不多也不常下蛋,哈哈。苦瓜的营养价值

孕妇可以吃苦瓜炒蛋吗

孕妇可以吃苦瓜炒蛋。孕妇吃苦瓜炒蛋的好处:苦瓜炒蛋是一道很普通的家常菜,用苦瓜和鸡蛋一起煎炒而成,具有清热解毒、增进食欲、助消化的功效。苦瓜也叫凉瓜,苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃,降低血糖;其所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。鸡蛋中含有丰富的蛋白质,准妈妈在...