硒是预防心脏病、抵抗癌症的重要元素?适当吃4类食物不怕缺硒

近几年很多保健品商家或者一些直播都宣传全民补硒,甚至让老年人免费领取富硒茶,一定要科学对待。合格的富硒产品确实有助于硒的摄入,一定要仔细甄别,平常可以多吃坚果类、动物内脏、海鲜贝类、菌藻类等饮食补硒。参考资料:[1]《富硒食物真能抗癌吗?营养专家说出了真相》.生命时报.2024年08月21日[2]《硒补...

台风过后,吹上岸的海鲜能吃吗?

“这种贝类即使还是活的,也存在肥满度、口感欠佳等问题,不推荐食用或售卖。”白昌明特别提醒,台风吹上岸的鱼、蟹类海鲜往往很快死亡,在没有保鲜手段的情况下会快速变质,食品安全得不到保障。如今,各大网络平台上有很多赶海的视频,吸引大众观看。不少网友在浏览之余会留言提问,在市场买回来的海鲜与赶海捡拾到的海鲜...

这种“剧毒”海鲜流入市场了!近期不要买、不要吃!

第一点:不大量食用秦皇岛今年的检测中,有一个样品毒素含量超出4.68倍,也就是说吃一两个贻贝,就可能中毒了。即便没有赤潮,贝类中的毒素也是存在的,以花蛤、生蚝为例,一次20个左右花蛤、2-3个生蚝,就差不多了,吃得越多,毒素积累就越多。第二点:不食内脏、生殖腺煎、煮、蒸、高压,这些日常的烹饪手段,...

危害不亚于毒蘑菇,夏季吃海鲜小心贝类中毒

青岛市海洋生态研究会创始人、理事长王松林告诉南方周末记者:“4-8月既是有害藻华高发季,也是多数双壳贝类陆续排空生殖腺的繁殖高峰期,特别是7-8月双壳贝类普遍消瘦。从安全和风味角度,夏季建议慎重食用双壳贝类。”秦皇岛检出海虹贝毒超标刚出现中毒症状时,林霖没有意识到原因,餐桌上都是熟悉的菜品,而自己并无...

正是吃海鲜的季节,你能叫出这些贝类的名字吗?|上海市消保委现代...

连日来的高温天气,宣告着今年的夏季正式到来。对于很多海鲜美食的爱好者来说,现在正是一饱口福的最佳季节。今天的胖小丫消费知识小课堂就带大家来一起认识海鲜中各种贝类,让咱们下单点餐不再“支支吾吾”。赶快点击视频查看吧!↘阅读推荐7天1000公斤!大热天,上海人最喜欢“轧闹猛”的地方,不会缺了这儿→...

日本核污水排海,海鲜还能吃吗?专家:避免食用产地、来历不明的鱼虾...

“核污水排海将对各地区人民造成哪些健康影响、海产品未来是否还能放心食用都要等待研究机构和有关部门的进一步的判断(www.e993.com)2024年11月9日。”马腾辉建议,普通民众应从正规渠道购买海鲜产品,减少食用产自日本相关地区的食物,避免食用产地、来历不明的鱼虾、贝类,以免对自身健康产生危害。

海鲜过了保质期可以吃吗?吃变质的海鲜会有哪些危害

海鲜变质容易产生毒素。而且味道也没那么好吃,而且容易产生毒素,最好不要吃。副溶血性弧菌是海鲜中最常见、最头疼的,广泛存在于海岸海水、海底沉积物、鱼贝类等海鲜中。溶血性弧菌感染引起的食物中毒主要是海鲜,包括鱼类、软体动物(如牡蛎、墨鱼、章鱼)和贝类动物(如虾、蟹)。一旦食用副溶血性弧菌感染的海鲜,可能会...

极限工作之船底清洁:大船底能刮下好几十吨海鲜,可是你敢吃吗?

等等,这是海鲜市场吗?不不不,这是一艘大船的船底,想要吃海鲜吗?掀开大船的底部,或许就能发现一片新天地。不过这却是一种极限的清洁工作,人工清洁费用可不少。要说海鲜,大型船只那倒是能刮出几十吨,可问题是,有人敢去吃吗?海鲜在船底安家一般人或许想不到,船只除了常规的清洁,当一艘行驶了较长时间的船只就...

这18款美味的贝类海鲜,看看你有吃过几种?

北极贝是源自北大西洋冰冷无污染深海的纯天然产品,具有色泽明亮(红、桔、白),味道鲜美,肉质爽脆等特点,且北极贝含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸(DHA),是海鲜中的极品。北极贝是在捕捉45分钟后即在捕捞船上加工烫熟并急冻,因此只需经自然解冻即可食用,安全卫生方便。

假期想吃海鲜了?来自赤潮海域的贝类不要碰

新京报讯(记者欧阳晓娟)假期到来,一些人对海鲜是跃跃欲试,不过其中可能暗藏健康风险。中国食品科学技术学会发布的食用贝类的风险提示指出,每年4-6月,污染严重的沿海地区可能发生赤潮,造成贝类产生毒素,食用后会引发中毒。对于贝类,消费者要尽量去正规市场购买,食用前要去除消化腺等内脏,每次食用不宜过多。