白菜炖豆腐一道温暖的菜肴,做法简单又好吃

1、做白菜炖豆腐最好选择老豆腐(北豆腐),因为老豆腐更瓷实,不容易碎,而且炖的时间越长就越好吃。首先把豆腐切成自己喜欢的形状(比如三角形、长方形、正方形),不管切成什么样的形状,都不要切太大和太薄,如果切太大或者太薄的话就很容易碎,但也不要太小或者太薄,太小不好看,太薄会没口感。厚度可以控制在0.8...

东北人魔改的大闸蟹吃法,让人傻眼了

取蟹肉是个精细活儿,家里人兴致上来了,煮熟一盘蟹细细挑出来肉,小心翼翼不让一点硬壳掉进去,蟹肉饺子吃起来口感细腻,咬一口馅儿,满是蟹黄的浓郁和蟹肉的清香,我心目中的美食排名,不输江南蟹粉小笼包。也有更讲究技术的吃法:螃蟹豆腐。这个可和蟹黄豆腐不一样,专门对付比较小的螃蟹,要把螃蟹处理干净,放到器皿里...

中国最热辣的麻辣烫,把麻辣烫吃成“流水席”!

不同于各地的火锅涮串,益阳麻辣烫的各种肉菜都是经过预卤的,已经在卤汤里凝练了一身好滋味,鸡爪、鸭爪只需一抿就脱骨,心肺、肥肠也无需费力咀嚼,油脂便能裹挟着辣汤在口中化开;锅中的素菜除了耐煮入味的藕片、萝卜,还有湖南本地手工的豆卷、腐竹等,兜满了汤汁的豆制品变得柔嫩爽滑,实在好吃得紧;要是想尝些...

国内这5座体面生活的城市,平价美食的天堂,为了吃也值得去一次

被炸得金黄酥脆的外壳,馥郁难忘的内陷味道,或是肉馅、香菇、海鲜等咸三角饼,或是菠萝、芋头等水果制成的甜三角饼,都让人欲罢不能。//:面煎粿最具有传统属性的,是漳州的粿。而在漳州人常吃的“粿”中,最有特色的当属面煎粿。煎炸过后的面煎粿层次分明,外皮身披“黄金甲”,接着是米色的“粿”,最里面...

【美食】它被称为“植物肉”,有6大好处,给你推荐这两种吃法

并且它有个外号叫“植物肉”也就是说它的好处有很多但是怎么吃是关建!那么哪种烹调方式才能发挥豆腐的营养功效呢?别担心,我有妙招～西红柿炒豆腐所需食材西红柿、北豆腐、蒜末、盐、白糖。操作步骤1.将西红柿切块,北豆腐切三角块;...

这才是童年记忆! 老重庆的特色小吃,你都吃过吗?

估计是鸭的东西占多数,也最好吃,重庆人将这种小吃统称为“鸭杂碎”(www.e993.com)2024年11月8日。卖鸭杂碎的小贩将卤好的鸭杂碎分类装在一个长方形的浅口大竹篮里,在竹篮边上插一个“亮油壶”,用手挎着竹篮,沿街叫卖。三角粑三角粑是流行于川渝地区的经典汉族特色传统小吃。吃起来香、酥、爽,不但有稻米的香味,还香脆甜润,曾风靡一...

好吃广东 | 来中山,就不能只吃乳鸽

“吃在中山”是珠三角市民、港澳台同胞以及海外侨胞的共识石岐乳鸽、沙溪扣肉、黄圃腊肉小榄东升脆肉鲩、三乡濑粉、神湾菠萝小榄菊花宴、南朗水蟹...这里一镇一特色各季各美味中山人顺应四季、因地制宜以美食表达对风物感知及对大自然的敬畏01中山...

江门:多的是,你没吃过的美食!

食客可以自己推着小推车,去挑选牛肉。牛肉鲜嫩多汁、富有质感。牛肉火锅、咖喱牛肉菠萝包等丰富多变的“牛美味”。推荐打卡点:五洞牛肉街你有松鼠鳜鱼我有荷塘鱼饼作为广东的一道名菜,荷塘鱼饼远近闻名,是江门的特色美食之一。龚静摄

【中东15丨埃及】守着金山吃大饼,初代王者为何苟延残喘?

因此国家可以分为五个地理区域,尼罗河流域被称为上埃及,三角洲地区被称为下埃及。以尼罗河为起点,向西到利比亚叫西部沙漠,向东到红海叫东部沙漠。还有亚洲部分的西奈半岛。埃及人口密度和辉煌的历史相比,今日埃及几乎没有国际影响力,为什么?让我们开始今天的电子旅程。

两河文化|高唐“海二八”宴:吃醉一碗“人间烟火气”

受经济条件限制，席面薄一些的也可上凉菜，如拌豆腐皮、烧猪肉拌黄瓜等。“八个盘”上齐，酒过三巡，开始上主菜，当地俗称“大件”。“大件”可上二个、四个、六个或八个，依东家的经济条件和席面的厚薄而定。“大件”一般有方肉、红蒸鸡、牛肉丸子、羊肉丸子、鱼（瓦块鱼、蒸全鱼、脱骨鱼等）。为了调节...