买猪肉,不要问是公猪肉,还是母猪肉,老板一听就知道你是外行人
首先大家要明确一点的是,市场上卖的猪肉没有公猪的,这是因为凡是我们吃到的猪肉都是肉猪,而这些猪都是不作为育种的种猪饲养,所以雄性小猪会被阉割掉,而这种被阉割掉的小猪在达到出栏屠宰的标准后,被称为“阉猪”,所以凡是在市场流通的猪肉,只有母猪和阉猪之分。那么问题来了,为啥小猪要阉割饲养呢?雄性小猪之所...
为何我们要吃阉割之后的公猪肉?
所以,如果公猪不阉割,是影响肉质的。公猪在长到一定年龄之后,睾丸会分泌大量的雄性激素,特别是发情时,这个味道在肉里很难闻。但将睾丸去除之后这些问题就不存在了,雄性激素减少后,猪的脂肪分布还会更加均匀,肌肉纤维变得更细,吃起来肉质更鲜美!因此有人说,阉割是人类“畜牧科学”的一大进步。可对牲畜阉割还...
我是地球上最后一个知道母猪肉不能吃的人吗?
但如非必要,小编依然不建议大家尝试吃母猪肉,一是因为母猪多为繁衍之用,在饲养中可能使用各种药物催情催产,药物残留总归不好。二则,原因非常简单——它真不好吃。好吃的猪,基本都是“公公猪”养猪场里的猪如果作为肉猪来饲养,在它们长到两个月大时就要“去性”。当然公猪、母猪都可以阉割作为肉猪,但因为母猪...
母猪肉不能吃?吃猪肉还要看性别?买猪肉要注意什么?
但实际上,国务院现行的《生猪屠宰管理条例》并未对种母猪有额外规定,只要是检验检疫合格的母猪肉,是可以上市销售和食用的。流通到市场的母猪肉可以分为三种:第一种是未受孕母猪,猪肉品质和普通肉猪没有区别,大家也是吃不出差别的。第二种是受孕次数较少的母猪,由于品种性质或生理状态差被淘汰,这种一般猪肉品质...
如何区分公猪肉和母猪肉?肉贩子透露:牢记3点,教你一眼辨识
公猪肉有时会有一种特有的腥味,这是因为公猪的荷尔蒙分泌不同。而母猪肉则味道相对比较淡。所以,买猪肉的时候,不妨先靠近一点,深呼吸一下,看看有没有那种特有的腥味。看肉的颜色公猪肉的颜色相对会深一些,而母猪肉则颜色较浅。这是因为公猪和母猪的肌肉纤维和血液循环有所不同。所以,挑选猪肉的时候,可...
“公猪肉”和“母猪肉”有什么区别?听行家分析完,终于明白了!
我们先来了解一下母猪肉的定义,其实我们在吃螃蟹鸡鸭的时候都要分公母的,当然对于猪肉来说也是分公母的,尤其是母猪肉,我们这里也叫做老母猪肉,专门是用来繁殖后代的,老了以后会被淘汰的,母猪是能够拿来使用的,但是因为它的肉质比较粗糙老化,再加上营养差,吃起来没有肉味,所以说很少有人会去购买(www.e993.com)2024年10月2日。
【微友吐槽】菜场买的公猪肉变母猪肉,摊主欺骗竟还理直气壮
小编转述微友原话:“上个星期朋友的孩子过生日,然后朋友就请我去帮他买菜,然后到金玉商场买肉,前前后后在他家买了两百多的肉,有瘦肉,五花肉,猪脚。当时买的时候还刻意提醒他这个是拿去办事的,不要老母猪肉,他当时也答应说不是老母猪肉,谁知回到家后一煮,买的全部都是老母猪肉。当时也很忙,所以没去找他,后...
买猪肉挑“公猪肉”还是“母猪肉”?很多人挑错,难怪肉不鲜还腥
公猪肉的口感要比母猪肉好很多,要知道母猪肉就是用来繁殖的,都是年老后被淘汰掉的,能吃是能吃,但是口感很差,而且母猪肉因为存活的时间太长,体内含有不少的毒素,最重要的是母猪肉吃起来腥味是特别的重,吃起来一点都不好,所以我们要买公猪肉才可以!
天天买猪肉,你知道公猪肉和母猪肉的区别吗?鉴别方法大全来了!
猪肉是我们日常生活中最常食用的肉类食材之一,烹饪方法多样,味道香美,广受老百姓欢迎!虽然猪肉我们天天吃,即使是天天逛菜市场的大妈也不一定能区分买的到底是公猪肉还是母猪肉。今天我们就来一起看看鉴别公猪肉母猪肉的方法吧!打开网易新闻查看精彩图片...
教你识别公猪肉和母猪肉的方法老屠夫很多人不知道,难怪肉不鲜
分辨公猪肉和母猪肉的吧,第一页就是说工作的和母猪肉,他们里边包含的一些营养成分还有营养素也是特别的接近,那么为什么说公猪肉比母猪肉更加的好呀,因为母猪肉中含一种免疫球蛋白,长期吃的时候会对人体有一些害处,但是在母猪生产的前后,这种物质含量是特别多,虽然说少吃并不会损害身体,但是建议大家还是不要吃特别...