低盐低脂饮食,您吃对了吗?

选择低脂或脱脂奶,蛋类胆固醇含量较高,可两天一个蛋黄(蛋黄富含卵磷脂,而蛋白中几乎不含卵磷脂,卵磷脂可与血液中多余胆固醇结合,阻止胆固醇在血管壁沉积,并清除部分已沉积的胆固醇,改善脂肪消化吸收和利用,预防动脉粥样硬化,因此,不要过分拒绝蛋黄)。选用植物油,每日25g以下。健康的食材也要用健康的方法烹调,也就是坚...

“胆固醇大户”被揪出,不是肥肉而是它!不想血管堵塞,血栓盯上你...

不过蛋黄中除了胆固醇,还含有丰富的卵磷脂,卵磷脂能使血液中的胆固醇和脂肪颗粒变小,并阻止胆固醇和脂肪在血管壁上的沉积。所以正常的健康人群还是建议每天吃1个鸡蛋,不要弃去蛋黄。对于高胆固醇血症、心脑血管疾病人群,每周吃鸡蛋控制在3~4个。03动物脑秋冬火锅爱涮猪脑、喜欢麻辣脑花的举手!不过猪脑的胆固醇...

每天早上吃个水煮蛋,是营养佳品还是心血管杀手?请听科学解释

王璐指出,鸡蛋内有丰富的营养价值,如优质蛋白质、维生素、钙以及卵磷脂等成分,可帮助身体补充营养,其中卵磷脂还对大脑神经系统发育有重要意义。每天吃一颗鸡蛋,身体或能有这些变化。1、调节血脂/降低心血管疾病发生率鸡蛋内的卵磷脂具有调节脂肪吸收以及代谢的作用,《心脏》杂志上发表的流行病学研究结果显示,每天吃1...

卵磷脂可预防痴呆,增强体能,建议中老年人:常吃3类高磷脂食材

因此常吃一些富含卵磷脂的食物,可以保护好人体的脑神经细胞,有效地预防老年痴呆。(以上内容参考资料:卵磷脂与抗衰老)同时卵磷脂是人体肝脏的保护神,它含有的胆碱对脂肪有很强的亲和力。它能促进人体内脂肪的代谢,可以减少脂肪在肝脏部位的沉积,能预防脂肪肝,也能减少肝炎的发生。另外卵磷脂还能促进肝细胞再生,也能清...

每天吃 1 个和很少吃鸡蛋,到底谁更健康?这个差别没想到

先说结论:正常健康人不用过于担心鸡蛋吃多了会导致高胆固醇。首先,日常饮食中影响血脂水平的两个主要危害因素是饱和脂肪酸和反式脂肪酸。鸡蛋中的脂肪含量的确不低,但饱和脂肪的含量并不高,且还有对调节血脂水平有利的卵磷脂。其次,至于鸡蛋中较高的胆固醇含量,其实不用过于担心。这是因为人体内胆固醇70%左右...

脱脂牛奶比全脂牛奶更健康?很多人都没喝对,看完终于明白了

1.健康成年人:可以根据自己的口味及需求选择,只要摄入量不过大,全脂牛奶还是更好的选择(www.e993.com)2024年11月9日。2.肥胖、高脂血症及糖尿病人群:可以选择脱脂或低脂牛奶。3.孕妇、儿童:更推荐选择全脂牛奶,这样可以保证卵磷脂、脑磷脂、神经鞘磷脂以及多种维生素摄入,帮助生长发育。还可以选择强化添加了DHA、维生素D的牛奶。

“胆固醇之王”原来是它,不想血脂升高,少吃这3种食物!

蛋黄中除了胆固醇,还含有丰富的卵磷脂,卵磷脂能使血液中的胆固醇和脂肪颗粒变小,并阻止胆固醇和脂肪在血管壁上的沉积。因此,健康人群建议每天吃1个鸡蛋,患高胆固醇血症、冠心病、脑血管疾病及高风险的朋友需注意每周吃鸡蛋最多控制在3个～4个。动物肝脏...

“去油”食谱建议收藏,坚持吃高血脂越吃越低

动物脑和动物内脏都是妥妥的胆固醇大户,按照中国居民膳食指南建议,每个月最多只能吃两三次,每次25克左右。如果胆固醇偏高,不妨试试卵磷脂:卵磷脂可以乳化、分解油脂,降低血液中胆固醇及脂肪含量,从而软化血管,降低血液黏稠度,增进血液循环,防治动脉硬化。

你知道你的身体爱吃什么吗?

大脑:卵磷脂身体的五脏六腑需要营养,大脑也不例外,孩子需要提升智力和记忆力、成年人需要提高工作效率、减轻压力、老人需要防止记忆衰退,这些都需要我们补补脑。但想到补脑,不要只想到吃核桃,卵磷脂才是增强大脑功能的最强辅助。在脑神经细胞中,卵磷脂的含量约占17%～20%,对大脑神经系统的正常运转至关重要。充足的...

鸡蛋营养虽好,但并非人人适合,尤其是这类人群尽量别吃!

原因是鸡蛋中的胆固醇和脂肪含量比较高,所以每天吃一个鸡蛋很容易影响疾病治疗,但也并不是完全不能吃鸡蛋,适当吃一些煮鸡蛋对提升抵抗力也有一定好处,但前提是不能多吃。另外,鸡蛋中含有丰富的卵磷脂,可以起到分解胆固醇的作用,所以“三高”人群也可以适当食用煮鸡蛋。