鱼腥草含一级致癌物,伤肾又致癌?还敢吃折耳根吗?看专家怎么说
值得一提的是,鱼腥草虽然本身不含有毒素,但是如与其他食物一起食用或者蒸煮的话,就可能产生马兜铃酸的这种有害物质,所以不建议大家大量食用。而且,并不是所有人都可以食用鱼腥草,有些人是不能食用鱼腥草的。像一些易过敏体质的人,就不适合食用鱼腥草,因为鱼腥草内部含有易过敏成分,如果这些人食用的话,很大可能会出...
鱼腥草含“马兜铃酸”,有肾毒性还致癌?鱼腥草还能吃吗?
但还是很多人无法接受折耳根的味道,或许可以尝试用这两个方法吃折耳根,接受度会大大提高。1.晒干后蒸煮鱼腥草在晒干后味道会变淡许多,之后再蒸煮的话味道就更淡了。2.开水烫后过凉,加食醋经过焯水的鱼腥草在放凉后加入食醋搅拌,会发现鱼腥草的味道明显减轻了。如果再加入花椒油等佐料的话,就更美味啦。参...
你喜欢吃 折耳根根根 还是折耳根叶叶
你喜欢吃折耳根根根还是折耳根叶叶你喜欢吃折耳根根根还是折耳根叶叶特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。来自于:四川权利保护声明页/NoticetoRightHolders相关新闻投资热点尽在新浪财经APP>...
...记者帮你问」炎热天气,贵州这些特色食物怎么保存?乱吃折耳根...
炎热天气,来一碗凉拌折耳根是贵州人必不可少的特色美食搭配。“处理后的折耳根容易被细菌侵袭,且未经高温杀菌,容易发生叶子发黄、有腐臭气味等变质表现。”张科表示,不慎食用变质的折耳根可能导致肠道细菌感染,引发炎症。正确保存方式应密封放入冰箱,尽快食用,保存不超过1天。此外,贵州人喜欢的酸豇豆,在腌制过程...
这几种常吃的菜被列入“致癌清单”,不能再吃了?
这样可以有效地降低嫩蕨叶中的原蕨苷,以及其他水溶性有毒化合物[2]。2.折耳根(鱼腥草)致癌:别太担心!折耳根,也就是鱼腥草,也是家族群中“致癌清单”里的常客。流传甚广的一个说法是:“鱼腥草含有毒物马兜铃酸,吃了伤肾还致癌!”(来源:网络)
重庆人都知道,3月吃折耳根是对春天最起码的尊重
佐料是重庆人的饮食之魂(www.e993.com)2024年10月22日。佐料的搭配没有固定的套路,口味轻重全看个人。但唯独不能缺了折耳根,包浆豆腐、狼牙土豆、蘸水……因为里面有了这几截折耳根,这些菜顿时注入了灵魂。凉拌折耳根当然在这么多吃法中,凉拌折耳根是最经典的做法,尤其在这个季节折耳根,根茎一掐都嫩的出水,翠绿的叶子,鲜到能味道春天的气...
一道菜让大妈突然大口吐血!一地疾控发布提醒,这些不能乱吃
又叫折耳根,因为其新鲜的叶中有一股浓烈的鱼腥味而得名,春天的田坎上一挖一大把,常做凉拌用。但鱼腥草过量服用后可能会出现恶心、呕吐、大汗、呼吸困难、昏迷等症状。鱼腥草有低毒,含马兜铃内酰胺,长期大量食用会对肾脏造成不可逆损伤和导致上尿路上皮癌。
被嫌弃的“折耳根”,营养真不少
折耳根的根和叶都可以吃,只是有些人爱吃叶,有些人喜欢吃根。将新鲜折耳根的嫩叶掐下,可以和鸡蛋一起炒;根部可以凉拌也可以炒。折耳根炒腊肉就是云贵地区的一道经典家常菜,折耳根是川渝地区吃火锅常见的一种蔬菜。这里为大家介绍3种常见的吃法:
不要采摘??!不要买!不要吃!
又叫折耳根,因为其新鲜的叶中有一股浓烈的鱼腥味而得名,春天的田坎上一挖一大把,常做凉拌用。但鱼腥草过量服用后可能会出现恶心、呕吐、大汗、呼吸困难、昏迷等症状。鱼腥草有低毒,含马兜铃内酰胺,长期大量食用会对肾脏造成不可逆损伤和导致上尿路上皮癌。
这几种菜被列入“致癌清单”,不能再吃了?真正致癌的是它
这样可以有效地降低嫩蕨叶中的原蕨苷,以及其他水溶性有毒化合物[2]。2.折耳根(鱼腥草)致癌:别太担心!折耳根,也就是鱼腥草,也是家族群中“致癌清单”里的常客。流传甚广的一个说法是:“鱼腥草含有毒物马兜铃酸,吃了伤肾还致癌!”(来源:网络)