校园午餐吃饱吃好有“诀窍”,看看威海如何“解锁”美味秘籍
作为一所拥有近两千名学生学校的校长,翠竹小学校长江军考虑最多的是改革后学生有没有吃饱,爱不爱吃,坦言自己“心里没底”。所以只要在校,他都在食堂跟孩子们一起就餐,看他们吃得好不好。望海园中学的总务处主任邹丹,中午11点第一拨进食堂尝菜,品尝饭菜有无异味,咸淡是否适中。面条、包子、炒菜,一顿十几样,...
“木筷与不锈钢筷”哪种更适合家用?看完“真相了”,要慎重选择
在食用瓜子、杏仁、核桃等坚果时,如果出现发苦的情况,一定要及时吐掉并漱口,因为黄曲霉素以孢子的形式传播,坚果的苦味与霉变过程中产生的黄曲霉素有关。第四,农家花生油有的人喜欢购买便宜实惠的农家花生油,殊不知,花生油也是黄曲霉素污染的一大隐患。一方面是发霉的花生没有被及时挑出来,或者榨...
自炼猪油更健康吗?怎样吃油才健康?
浙江大学医学院附属第一医院全科医学科专家建议可以根据烹调方式选择不同的食用油。有的油在加热中产生的异味和烟味很少,适合用来爆炒。有的油会迅速产生异味和烟味,适合用来凉拌。油冒烟时,油烟里会含有丙烯醛,刺激眼睛和呼吸道,也会增加肺癌风险。因此,在做饭时,需要根据不同的做法,选择不同烟点的油。爆炒煎...
这3种油再香也别吃,真的对健康有害
复用三两次的油还稍微好点,反复多次煎炸的回锅油易产生有害物质,建议尽量避免食用。2、选择高温下结构更稳定的油煎炸。像单不饱和脂肪酸含量较高的菜籽油、花生油、橄榄油、茶油就比多不饱和脂肪酸含量更丰富的大豆油、玉米油、葵花籽油,在高温下更稳定。另外如果选橄榄油建议选择特级初榨橄榄油,其中富含的维生...
花生油保质期过了18个月还能吃吗
若花生油储存得当,未开封且在避光、低温环境中保存,没有出现异味或变色等情况,则可能并未发生变质,此时可以适量食用。日常生活中应注意观察食品的保质期,并严格按照标注的时间进行食用,以确保食品安全与健康。对于已经过期的食物,应避免食用,以免引起食物中毒或其他不良反应。
马上停止吃这种米面油,伤肝毁肾、喂大癌细胞!过年买年货,一定要...
图源:央视《焦点访谈》所以说,土榨花生油再香,也别买别吃了(www.e993.com)2024年10月23日。还是老老实实买正规品牌的食用油吧,买时要认准包装上的“质量安全”“QS”标志。这种大米,也可能藏黄曲霉毒素存放时间过长,或者储存不当导致变质的大米,被称为「陈化米」。咱前面说到,谷物也可能产生黄曲霉素。这种久放大米,正是黄曲霉毒素滋生...
食用油这样吃,既健康又能保持美味
答:可以取一两滴食用油放在手心,双手摩擦发热后,闻一闻油的味道,如无异味(“哈喇”味或刺激性气味)就可以食用,如果有异味,则最好不要食用。用过期和有“哈喇”味的油炸制的食物也不可食用。问:黄油如何食用更科学?答:黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂,是将新鲜牛奶搅拌后,取浮在上层的浓稠状物滤去部...
挨骂也要说!这 3 种油再香也别吃,真的对健康有害
当然厂家定保质期的时候往往会留有富余,所以如果你买的是特别小包装(比如几500毫升)的油,而且是性质较为稳定的特级初榨橄榄油,没开封的时候还放冰箱冷藏了,然后过期后几天也能吃完,那吃吃基本没问题。但如果是5升这样的大包装,发现油过了保质期,尤其是产生了异味(比如哈喇味)、异状了,那建议还是别...
煤油罐装的大豆油流向了哪里?肥胖和疾病竟然都和大豆油有关?
总而言之,超市里那些廉价小零食,能少吃好吃吧,不吃最好。说回大豆油的问题,我之前只是担心它的生产过程。其实大部分植物油都是从种子中提取的油,如大豆,向日葵,花生,菜籽等,直到二十世纪,人类才学会怎么榨取植物油,之前我们根本没有技术来提取它们。制造植物油的方式,可以分为两大类:...
大量“食用油”被检测出致癌物?自查厨房是否有3种油,别再吃了
但你可能没想到,这些美好的特质背后,却可能隐藏着一个"隐形杀手"—黄曲霉毒素。黄曲霉毒素是一类由黄曲霉菌产生的真菌毒素,主要污染玉米、花生等农作物。它是已知的最强致癌物之一,长期摄入可能导致肝癌等疾病。一项发表在《食品控制》期刊上的研究显示,在受调查的花生油样本中,有超过10%的样本黄曲霉毒素含量...