【科普营养】无糖酸奶里的糖醇会促进血栓形成?有糖酸奶会升血糖升...

无论是赤藓糖醇还是木糖醇,在第二周之后,都会增加便急的情况,也就是一旦产生便意,就必须马上去卫生间排便而不能忍耐。但总体而言,受试者感觉还能够忍受,可能是因为把糖醇饮料分成3次摄入,不像一次性全部摄入那样会对肠道造成强烈的刺激。糖醇属于多元醇类,在人体小肠中吸收率低。大量摄入糖醇会促进大肠过度...

网红代糖赤藓糖醇“塌房”了吗?还能放心吃吗?

1999年6月,世界粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)设立的食品添加剂专家委员会(JECFA,对食品添加剂进行安全性评估的机构)批准将赤藓糖醇作为食用甜味剂,且无需规定每日可接受摄入量(简称ADI,指一个人一生中每天可以安全食用的这种物质的量)。1997年,赤藓糖醇获美国FDA安全食品配料GRA认证,在美国含有赤藓糖醇的...

去年提出“赤藓糖醇或提高心血管事件风险”的团队 又盯上了木糖醇

相较于去年的研究专注于在接受心脏评估的人群中寻找“诱发心脏病、中风和死亡风险”的化学物质，并最终将目标锁定在赤藓糖醇上不同，这次的研究对象一开始就是木糖醇。首先，研究人员分析了超过3000名早期研究参与者保存的血液样本。在后续的追踪中，部分人发生了心脏病发作、中风等心血管事件，研究人员发现这部分人血...

减肥可以吃木糖醇无糖口香糖吗

除减肥期间可以适量吃木糖醇无糖口香糖。木糖醇属于一种代糖物质,其热量相对较低,在制作成口香糖后,通常会添加一些食品添加剂来提升口感,但这些食品添加剂所含有的热量并不高,所以不必过于担心会影响减肥效果。除了木糖醇外,市面上还存在甜菊糖、赤藓糖醇等低热量或零热量的代糖产品,可根据个人喜好选择使用。在...

挺自信的,这应该是全网最好吃的减肥指南(2024版)。

当然了,要论作弊神器,我们之前送出道的盐曲必须拥有名字——直接凉拌生菜就很好吃;还能做无油的高汤火锅:只要烧锅开水,加入盐曲,简直比浓汤宝还灵,涮肉涮菜都能驾驭!P.s.盐曲腌肉还有嫩肉效果,炒肉时就能少放油~如果要水煮,那另一大神器,必然是一汁成鲜:0糖0鸡精0淀粉的“天然浓汤”,一条能兑出一锅高...

赤藓糖醇和人工甜味剂,真有健康风险?

它们虽然很甜,但并非是糖(www.e993.com)2024年11月29日。人工甜味剂和糖替代品随处可见,不过也有人担忧它们日后或许会引发健康问题。赤藓糖醇是什么?赤藓糖醇属于一种糖醇,其甜度几乎与糖相同,是一种碳水化合物。每克仅有0.24卡路里(相较而言,蔗糖每克4卡路里),它成为诸如善品糖(Splenda)和特鲁维亚(Truvia)之类的甜味剂,还有像...

研究:木糖醇等甜味剂或引发心脏病和中风

他们发现一些糖醇似乎对心血管功能有影响,包括木糖醇和赤藓糖醇。赤藓糖醇是许多甜菊和罗汉果产品中按重量计算的主要成分。TheFebruary2023erythritolinstudyfoundtheriskofheartattackandstrokenearlydoubledwithinthreeyearswhenpeoplehadthehighestlevelsoferythritolintheirblood....

糖吃多了真的会得糖尿病吗?——合理膳食 科学用糖 | 贤医健康说

罗汉果糖是从葫芦科多年生藤本植物罗汉果中提取而来的。其主要成分是总甜苷,经过跟赤藓糖醇作用制作而成的天然健康的甜味品,甜度仅仅是蔗糖的3~5倍,热量很低,适合糖尿病、身体肥胖以及害怕长龋齿的儿童,一般广泛应用于饮料、调味料或食品中。3.木糖醇...

代糖安全吗?无糖饮料真无糖吗?这些代糖知识请知悉

解析:阮光锋发文称,麦芽糖醇是糖醇类代糖。我国食品添加剂标准允许麦芽糖醇、木糖醇、赤藓糖醇等糖醇的使用,这些糖醇安全性好,生产企业按规适量使用即可。糖醇吃太多会导致腹泻,尤其部分人群有代糖不耐受情况,但这并非食源性疾病。一般而言,多数代糖的甜度是蔗糖的上百倍,用量不会很多,出现腹泻的情况较少。

周观点丨消费分化延续,需求亟待改善

代糖建议关注:植提甜味剂需求旺盛、业绩有弹性且合成生物产能落地的莱茵生物(甜菊糖、罗汉果糖)、下半年重大产能扩张即将落地华康股份(木糖醇、山梨糖醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇)、阿洛酮糖获批在即龙头受益的百龙创园(阿洛酮糖、膳食纤维、益生元)。