老辈爱情:你要能把这锅馒头吃下去,我就给你当媳妇你看咋样?

爷爷的饭量依旧不减,一顿能吃四五个馒头,奶奶蒸一锅馒头一天都不够吃的,让她也是脑袋大,天天嚷嚷着一家子都是饭桶,照这吃法地主都得被吃成贫农。爷爷却不在意,说有粮食吃就吃呗,咱地主家大小姐都睡过来了,不比地主过得潇洒?奶奶听到这话就是二指禅伺候,气得骂爷爷越老越不要脸皮。等到我记事的时候,...

梦参老和尚:这些供品不能吃!

那个不能吃的。还有上供,供神的东西不要拿来吃。供佛菩萨东西你可以吃,供神的水果等,你都不要吃。懂得这个道理吧?问:那不是浪费了吗?梦参老和尚答:你供了,怎么还浪费呢?供给人家是人家的,你还浪费什么呢!好比你供养我,我不要了,我就在那摆着。你说:“师父,你这个浪费了,我拿回去。”那你拿回去...

年俗| 二月二“龙抬头”!天津人的讲究还真多!

吃焖子除了剃头剪发,二月初二还是一个美食节令,全国各地民俗吃食多带个“龙”字,比如吃饺子叫吃“龙耳”,吃米饭叫吃“龙子”,吃面条叫食“龙须”,吃油糕叫吃“龙胆”,吃馄饨叫吃“龙眼”,吃烧饼叫“吃龙舌头”,吃馒头叫“吃龙蛋”等。吃煎焖子的习俗尤其在咱天津流行,寓意“煎龙麟”。“吃龙鳞”实际上是...

齐鲁之邦的过年习俗

“轴子”前面的供桌上,摆放着香案、蜡烛和鸡、鱼、肉、馒头等供品,桌子里面靠墙的地方还平列着五碗带红枣的米饭,即“节年饭”,每碗节年饭的后面竖立着一道用白纸糊成、像小信封一样的“梳”,“梳”中间的红纸条上,分别写着五代较近去世的祖宗名讳。吃饺子。春节的第一顿饭都是吃饺子。在胶东和临沂等地,...

山东农村过年有蒸馒头的习俗,这可不光是为了吃,还有不少作用

摆供使用的馒头还必须用圆形的，不能用豆馅馒头或方形馒头，这样叫做心不诚，所以农村蒸馒头的时候，都要蒸一些“喜团”馒头，不仅是为了吃，也是为了摆供使用。其次，在农村还会蒸一些其他造型的面食，通常会点缀上几颗大枣，因此也被叫“枣花”。三、农村蒸馒头的来历虽然山东农村每逢过年家家户户都有蒸馒头的...

传统与艺术的结合 这些馒头晶莹剔透,居然还能吃

这种馒头晶莹剔透,如同果冻一般,里面还嵌有菊花、牡丹或者金银花的花瓣(www.e993.com)2024年11月14日。花瓣的作用一是让“水馒头”看起来更加漂亮,二是直接可以食用,具有清热解毒的功效。“水馒头”之所以透明,是因为它的外皮。它的外皮是用葛粉制成的,因此也叫做“葛馒头”。另外,也可以用玉米淀粉或马铃薯淀粉来制作“水馒头”的外皮。这样,馒...

明星来助力,讲究到“饹馇”!王哥庄大馒头的流量密码

李记鸿福可以以假乱真的“土豆西瓜”等在一件件作品中，都能看到创新的影子。“像这一款小天鹅，现在的宝宝过生日特别喜欢。”青岛何记久香园食品贸易有限公司的作品里，有一只淡粉色的高雅的小天鹅，公司负责人荆长艳告诉记者，现在很多孩子过生日不再是单纯去吃个蛋糕，但是花样馒头若是简单的寿桃，对孩子来说...

年俗| 腊月二十九:蒸馒头 上供请祖

众所周知,临近过年的前几天才是最忙碌的。因此,腊月二十九不仅有“蒸馒头”,还有“上坟请祖上大供”等习俗。年谣称:“腊月二十九,上坟请祖上大供”。

文学是故乡映在心田的影子

送年之后,墙上挂的家谱便完成了节日的使命,父亲会将家谱卷起来收好,母亲则将供桌上的白饽饽放到锅里熥热,然后切成馒头片分给我们姊妹兄弟五人。母亲看着孩子们狼吞虎咽的吃相,会露出甜甜的笑容,她不吃这种馒头片。她说吃吧孩子,上供的饽饽里有祖宗的福气,吃了学习会格外有劲头。懂事后我才知道,母亲是舍不得吃...

饺子的那些事

这不是制作饺子皮的方法,而是制作薄馒头等食物的面团时所用的方法。在这一记述中,食物的分量都正确地记录下来了,比起《饮馔服食笺》《养小录》来说更为实用。将小麦淀粉与豆粉混合起来后,做成的皮是半透明的。但这种做法有一个缺点,就是不能有效地分离出淀粉,所以要拌入豆粉。而现今的广式早茶的虾饺已不使用豆...