咸香味十足的干贝鲜肉粽子, 配料丰富多样, 吃起来肥而不腻
这种米饭不仅仅用来做粽子吃好吃,而且还可以用来焖饭,更是别有风味呢。接下来就是准备粽子叶开始包粽子了。粽子叶必须拿出来提前冲洗干净,如果是干的粽子叶的话,需要烧一锅开水,然后等到水开之后把粽子叶放进去煮三分钟,可以边煮边包,这样可以使粽子叶更加的软,包起来的时候水分更加的充足。新鲜的粽子叶就不用...
黄敏兰:我所亲历的陕北农村生活
因为水少,只能食用,不能够用它洗衣、洗澡。村头挖一个大坑,积满雨水,称为“涝池”。里面常沤着麻,池水浑浊不堪,还漂浮着小虫和绿毛等污物。平常妇女就用此污水洗衣服。夏天男子在“涝池”里洗澡、凉快。农民说,脏水不脏人,脏水不脏衣服。据说农村妇女一生只洗一次澡,即结婚时。曾有一篇小说描写此情况。农村...
文化|淡淡的粽香,浓浓的爱
后来离开家乡后看到各式各样的粽子,但总感觉只有吃了红枣粽才算是过了端午节。端午节的前一天,妈妈会忙上一天:早上起来洗粽叶、煮粽叶、泡糯米;中午吃完饭,把自己家产的大枣(大枣是上一年的,在没有冰箱的情况下要保留到端午,可是需要上心再上心,稍不注意就都是虫子眼)洗洗扔到泡糯米的大盆里,就可以开始包粽...
宁听| 粽子,只有一种能打动我
这里讲的粽子,是北方的素粽子,要凉吃。南方有肉粽,加了咸蛋黄、五花肉,热热的,油脂把每一粒糯米都包裹起来,吃进去咸香适口,食欲大开。但想归这么想,真正要吃,却有难处。南咸北甜,南荤北素,到超市里看一下,各种包装和品牌花样繁多、琳琅满目,却完全提不起兴致来。流水线生产出的这种粽子,除了五月端阳,...
漂泊的游子,只想再尝尝妈妈粽子的味道
外婆会往糯米里加一点小苏打,这样整个米都黄黄的,然后加入我爱吃的腊肉!每次我都会让外婆给我多加点肉。她自己则是吃什么都不加的粽子。外婆说他不喜欢,其实是留着我吃的。今年又一次独自一人在外,外婆也多年没有自己包粽子了,刚刚打电话给她,八十多岁的她竟然说要给我包粽子寄过来,真的是瞬间泪目了。希望...
作为资深吃货,从现在到2月6日快递停运之前,为新年囤积的年货!
果仁是紫色果衣包着绿色的果仁(www.e993.com)2024年10月4日。虽然说是标的是盐焗味,但是没有肉眼可见的盐粒,果壳内部也完全是干的。打开新浪新闻,查看更多美国加州原装进口,果壳黄黄的,这是没有漂白,果肉黄色和绿色参半,这才是没有染料的,关键是那盐焗的鲜甜味道,百吃不腻。打开新浪新闻,查看更多这个牌子在沃尔玛的进口食品区也有卖...
梅子|淡淡的粽香,浓浓的爱
后来上了初中,开始住校,只有周日才能回家;到了高中,一个月才放1天半的假;到了上大学离开家乡,更是只有寒暑假和“五一”“十一”才能回家。能够在端午节吃上妈妈亲手包的粽子,简直成了奢望。后来,妈妈干脆一年包两次粽子,一次是在端午节,一次是我暑假回家的时候,后者纯粹是为了安慰我那无处安放的粽子情结。
富贵团圆,小时候觉得土,长大了才想要
大抵因为这时糯稻刚从田里收回,新碾回来的糯米包粽子是很好的。江浙地区有肉粽、蛋黄粽一类,糯米且会浸透肉汁,变得黄黄的。我们却多只是白米粽子,有时加一点鲜红的饭豆。饭豆比红豆稍大,吃起来粉粉的。很多东西我喜欢热的,白米粽子却是冷的更好,冷而不生,糯米凝黏而有韧性。我们用白米粽子蘸糖吃,风味很好,虽然...
29道经典家常菜,我家隔三差五就会做,重点是超简单!超快手!
加五香粉,饺子馅调料,少许味精,食用油,少许甜面酱,适量盐最后放虾皮将馅拌匀准备一盆清水,手上先沾凉水拿一块玉米面,拍扁放适量拌好的馅双手配合,将馅包到玉米面中蒸锅放水,将包好的菜饽饽放锅中蒸锅上汽以后蒸20分钟,关火即可嘎巴菜...
碱水粽和水怪
小时候吃的是白粽,或者碱水粽,黄黄的粽子,蘸上白糖,嚼到嘴里嘎嘣嘎嘣响,又香又甜。小时候好吃的东西不多,这已经是很好的美味。除了粽子,还一种碱水馃,也是蘸糖吃,当然了,还有平时很少吃的鱼啊鸡啊,在祭过先人和土地爷之类的神仙后就有得吃了。