“海蜇节”即将启幕 亮点抢“鲜”看

在哪能买到、吃到？别着急10月25日，2024第七届中国（营口）海蜇节暨水产品展销会、首届渔文化展将在营口市鲅鱼圈区红旗大集举办。本届“海蜇节”由营口市渔业协会、营口市鲅鱼圈区红旗镇民俗大集管理有限公司联合举办，延续“蜇香飘四方质量可追溯生活有预期”的主题，将采取线上直播、线下展览相结合的模式，...

一物降一物, 海蜇为啥非得明矾泡

中医学还认为,海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功效。不过,不宜食用未经处理的海蜇。海蜇含水量高达96%,还含有5-羟色胺、组胺等各种毒胺及毒肽蛋白。因此,鲜海蜇必须经盐、明矾反复浸渍处理,明矾可以让海蜇中的蛋白凝固,加速脱水,还可以破坏海蜇体内的有毒蛋白。若食用未经处理的海蜇,会引起呕吐、腹痛等中毒...

平湖美食花样多,西瓜也能做成菜

海鲜野米饭正是在此基础上改良而成,用土灶铁锅加入天然柴火制作而成,火候适宜,米粒弹牙,再根据时令加入新鲜应季蔬菜,口感与普通米饭完全不同。白沙湾海蜇汤选用的是当季捕捞上来的新鲜海蜇,海蜇口感爽脆,不用放其他调料,突出其鲜美。海蜇主要分布在沿海河口浅水区,这些区域的水质通常是半咸淡水。海蜇,喜欢低盐的...

鲜掉眉毛!很多人钟爱的美味大量上市,有的价格跌了近一半!

“我们家比较喜欢吃鲜货的,鲳鱼打算回去煎一煎吃。”另一侧的摊铺上,老板正熟练地用小刀处理着墨鱼,“都是新鲜货,这个30元一斤,买点回去尝尝?”今年也是海蜇的旺发期,每个海水产摊位上,基本都“标配”有个放着海蜇的白色桶,价格为30元/斤。还有一位海鲜老板告诉记者,现在皮皮虾价格也有所下降,“前段时间...

“蜇”么鲜,馋哭!崂山海蜇大丰收 一船捞3000多斤能卖四五千元

老林介绍,现在人们“会”吃了,之前海蜇只是简单地加工,用明矾腌制成海蜇皮,拌个白菜心吃。而现在海蜇的每个部位都有不同的吃法。“在烹饪中,海蜇可以起到‘提鲜’的作用。”老林说,海蜇头虽然便宜,但是用它炖拉瓜,那个味道绝了!正在帮亲戚加工海蜇的小林告诉记者,他在附近经营一家酒店,海蜇是顾客们喜欢的一...

甲状腺癌能吃海蜇皮

甲状腺癌能吃海蜇皮核心提示:如果患者对海鲜不过敏,并且甲状腺癌处于稳定期时,则可以适量食用海蜇皮(www.e993.com)2024年11月19日。但如果存在过敏的情况或正处于疾病进展阶段,则不建议食用。如果患者对海鲜不过敏,并且甲状腺癌处于稳定期时,则可以适量食用海蜇皮。但如果存在过敏的情况或正处于疾病进展阶段,则不建议食用。

从深海到餐桌,海蜇如何成“鲜”?

据了解,每5公斤鲜海蜇才可出1公斤我们在餐桌常见的成品。海蜇加工要趁“鲜”,从码头装运到加工企业,海蜇卸货与前期分割同时进行。从深海到餐桌,沾化区冯家镇的海蜇不仅成就了一道道美味佳肴,更带动了当地经济的飞速发展。下一步,沾化区冯家镇将依托资源禀赋和产业发展基础,不断优化资源配置,激发海蜇产业内生动力...

“蛰”么鲜!日照市东港区海蜇迎丰收

????又到一年海蜇丰收季,日照市启动了为期15天的海洋伏季休渔期间海蜇专项捕捞期。随着汽笛声响起,一艘艘海蜇专项捕捞渔船缓缓驶出日照市东港区涛雒镇阜鑫渔港,布网、收网……当地渔民将一桶桶新鲜捕捞的海蜇搬运上岸,感受着一年一度大丰收的喜悦。炎炎夏日,吃上一道爽口的凉拌海蜇,喝上一碗“争”鲜的海蜇汤,滨...

【网络辟谣】尝“鲜”好时节,击破谣言放心吃海鲜!

痛风病人饮食首先要控制高嘌呤食物的摄入,但并不意味着要选择“零嘌呤”饮食。海产品里的海蜇、海参,可以放心大胆地食用。而鲳鱼、贝壳类、鲶鱼、带鱼等则属于痛风患者的禁忌类食物。啤酒嘌呤含量并不高,但会阻止嘌呤代谢,影响尿酸波动,因此最好限制饮酒。