水果味道越酸维生素C含量越高吗?

水果里面的酸,其实是有机酸,比如柠檬主要就含有柠檬酸,有机酸还包括苹果酸、水杨酸、枸椽酸等。水果中有机酸含量和维生素C含量并没有必然的相关关系,比如很酸的柠檬,实际上维生素C含量并不高,而大枣、猕猴桃等维生素含量则很高。相关新闻这些食物是结节的“消除剂”,每天吃一点,身体会感谢你13App专享没想到!

这种路边的小果子想吃好久了,到底能不能吃?

真正的木瓜果实很硬、很酸,并不适于当做水果食用,倒是更适合出现在炖鱼炖鸡的场合,浓烈的酸味平衡了肉的腥臊和油腻,让菜肴别具风味。虽然,路边的海棠果也有一定食用价值,但是考虑到在绿化管护工作中使用的各种药剂,以及汽车的尾气等污染因素,这些路边的果子,不吃也罢。(科普中国)...

今年越吃越上瘾的水果,正上市卖到13元一斤,等等吃还是趁早吃?

一般水果的风味都是由糖酸比决定的，如果酸物质含量非常低，那么吃起来就显得“非常甜”。所以，砂糖橘真实的含糖量与其他水果真的相差不大。关键问题是，砂糖橘这水果实在是忍不住就想多吃几个，尤其是过年没事的时候，一吃很容易过量，这一点肯定要注意。任何东西都不能过量吃，这跟砂糖橘本身的含糖量关系不...

草牧里健康新选择,人生就要多吃“醋”!

这里还有个传说，相传酿酒大师杜康的儿子，把酒糟放太久变酸了，无意间发明了醋(大家随便听听就好)~苹果醋，保留了水果发酵的精华苹果醋与其他类型的醋不同，它既有醋的酸度，又保留了水果发酵的精华。水果本身就含有各种有机酸，和发酵出来的酸相辅相成，水果里的矿物质、抗氧化成分也一样会转移到醋里，自带...

正上市!如何快速“催熟”?有酒味还能吃吗?

不要一次性催熟太多,猕猴桃一旦成熟就会很快变质。别忘了随时关注猕猴桃的状态,过2天就可以摸一下,感觉微微变软就可以吃啦。为什么猕猴桃吃起来有酒味?熟过头了!!!图片来源于版权图库,请勿转载刚成熟的猕猴桃是没有酒味的,但放置时间太久后变得过熟,水果中的糖分发酵,产生乙醇和二氧化碳,吃起来就有酒精味了...

血脂高的人,不能吃榴莲吗?提醒:5种水果适量吃,有助降血脂

其含有丰富山楂酸、柠檬酸、脂肪分解酸及黄酮等物质,能有效抑制肝脏胆固醇的合成,并促进肝脏对血浆胆固醇的摄取,进而降低血液中总胆固醇和低密度脂蛋白水平,同时增加高密度脂蛋白含量(www.e993.com)2024年11月6日。4.猕猴桃猕猴桃含有丰富的维生素E和抗氧化物,能够有效降低血脂,保护血管健康。常吃猕猴桃,不仅能够享受其酸甜可口的风味,还能有效预防...

吃水果的这些误区,你中招了吗?

大部分水果可以在餐前食用,但是如山楂、柿子、橘子、葡萄、菠萝等这类富含机酸的水果就不宜在餐前或空腹吃。此外,荔枝、木瓜等也应该在饭后半小时再食用,既可防止消化不良,又可防止这些本来对身体有益的东西变成有害的物质。温馨提醒:早上适宜食用酸性不太强、涩味不太浓的水果,比如苹果、梨、葡萄等就非常适...

西瓜隔夜就变酸!老瓜农教我诀窍,仅需一碗水,放三天都不坏

西瓜隔夜就变酸!老瓜农教我诀窍,仅需一碗水,放三天都不坏。在炎炎夏日,也是西瓜成熟的季节,西瓜成了家庭降暑的水果。然而,西瓜的体积往往较大,我们很难一次性将其吃

维生素 C 是苹果的21倍+,还很通便!这种水果,春天吃正好

所以,如果买到的芭乐果皮比较绿,就别急着吃,先放几天,等表皮泛黄、果实稍微变软再吃,口感会更好。不过要提醒大家,芭乐的果皮薄嫩,很容易碰伤,进而腐败变质。常温下长时间贮藏也很容易出现表皮失水、软化和腐烂等现象。买来的成熟芭乐最好低温贮藏,但也别太低,如果低于5℃很容易冻伤,置于8~10℃最适合,该温度...

水果越来越甜,消费者还能放心吃吗?

水果一直被人们看作天然、健康的食物,但随着水果的变甜,关于水果营养的担忧开始出现,变甜的水果还和从前一样有营养吗?王鹏飞介绍,水果的糖酸比是衡量水果味道的关键指标,糖酸比越高的水果,会越趋向拥有甜的口感;提升糖酸比的关键,不外乎是提升含糖量、降低有机酸含量。国家公共营养师、内科主治医师毕海艳认为...