推文,种田文系列《重生荒年之山间生活》
随着村子附近再也找不到任何可以吃的东西,阿娘不得不带着她和虎子跟着村子里的一些人一起逃往南方。一路上阿娘不光要到处搜寻食物,还要护着两个小孩子,以免被人抢走当成食物。不到一个月,阿娘的双鬓都生了白发。直到死之前,阿娘的头发已经找不出一丝黑色,而身体早已经破败不堪,只剩一身皮骨。先是阿爹...
锅饼,吃的就是“实在味”
“咱们家的锅饼,用的都是老面引子发面,这样的口感才纯正。但是这春夏秋冬温度各有不同,有时候天太热了,发面容易发过头,味道就发酸……兑碱可以让面团不会变酸,还能收敛面团当中的面筋质,做出来的锅饼自然好吃。”张义福说。那碱该用多少呢?“一般来说,两斤左右的面团有一小捏碱面就行了。”张义福拍拍揉好的面...
中国人,怎么这么会吃鸭?
鸭子去了隔壁广西,进而演绎出了一段令外人发酸的热恋。广西人爱吃酸,鸭子到了这里,也难逃酸溜溜的命运,南宁柠檬鸭就是最好的例子。与酸辣椒、酸姜、柠檬痴缠过后的鸭子,在酸酸辣辣之间徘徊,第一口让牙齿一阵颤抖,随后就是一口接一口的酸味上头。熏肉,中国传统吃法,鸭子作为经典食材,中国人自然要好好熏它一...
早餐发面饼不会做?1斤面1斤水教你做懒人发面饼凉了不硬越嚼越香
相信生活中喜欢吃面食的朋友会很多,今天我就把发面饼的做法分享给大家,希望大家能够有所收获,都能做成功。食材面粉500克酵母5克白糖5克(喜欢吃甜的可以多加一些)温水500毫升步骤面粉中加入酵母和白糖,白糖主要起到促进酵母发酵的作用,没有甜味,喜欢吃甜的可以多加一些糖。点击分次加入温水(37度左右...
最好吃的油酥烧饼做法,不用烤箱,个个起酥又多层,咬一口直掉渣
1、现在温度逐渐上升,一定要掌握好醒发的时间,以免醒发过头,味道发酸;2、面饼放锅里后,表面再刷一层油,防止水份蒸发;3、盖上盖子小火烙,烙出来的饼外焦里软。致力于用最简单的食材,为您分享最美味的佳肴和点心,我是蓉儿,每天为您分享一道美食,学着这样吃,让您的胃更健康!欢迎点赞,关注,转发和收藏,感...
聊城东昌府区特色名小吃--即使您是北方人也没吃全过
传统烤制砍沿烧饼的关键处有两点——发面,必须要用老面头做,只有这样,做出来的烧饼才筋道(不能用发酵粉、酵母,因这两样烤出来的烧饼易糊,且面饼会发酸、起泡);须用枣树碳烤制,以达到焦脆、有淡淡枣木香的效果(www.e993.com)2024年10月1日。烧饼制作业在聊城历史悠久;东昌府区斗虎屯镇有个“烧饼赵庄”,明洪武年间赵姓自山西洪洞县迁来...
去北京必点的七大特色美食,有人欢喜有人忧,拜登点名要吃炸酱面
提到老北京卤煮相信很多人肯定会联想到火烧,没错卤煮配火烧才是一绝,只吃卤煮香味会少一大半儿,加上火烧才是真正的美味,火烧其实就是面饼,把面饼泡在碗里边浸满汤汁儿,一口下去满足感十足。另外老北京还有著名的卤煮火锅,味道也是嘎嘎香,卤煮在经过加热之后味道会变得更加浓郁,有机会的话大家可以尝一尝。...
南七馄饨你们都吃过吗?鸡丝馄饨和三鲜馄饨有啥区别呀
不过我和老曲吃完后都在纳闷,他们家火勺的面饼为啥发酸呢?是不是发过劲儿了?小兔算账鸡丝馄饨13元三鲜馄饨14元肉火烧3个7.5元小菜拼盘3元总消费:37.5元用餐人数:2人营业时间:6:00-20:00探店日期:2021年7月13日《南七馄饨馆》地址:太原南街283号(南五马路向南300米)...
“土坑酸菜”后,康师傅频频遭投诉仍考验立身之本
5月8日,上海一网友爆料在康师傅老坛酸菜面里面吃到烟头,网友称,可能是在酸菜包里,自己倒完料包将面放在了上面,当时没发现,吃到一半吃出来,烟头还被自己咬出了“爆浆”的感觉,感觉实在太恶心了。不只是2022年,检索黑猫投诉平台,康师傅目前现身于食品商家类的季度黑榜,康师傅糕饼投诉量达到1166条,已完成695条。
可爱度满分!陇原“花式”月饼,你pick哪一款?
中秋佳节,赏月吃月饼,是一种传承的仪式感,也是中国人刻在骨子里的情怀。中秋即团圆,不管能否与家人坐在一起吃饭赏月,中秋月亮的圆、月饼的圆,都是我们心里的“圆”。做“土月饼”坯子在张掖,中秋节前后,无论是月饼加工坊还是私房月饼早已是“饼气飘香”,记者循着月饼香味来到张掖一家月饼加工坊,探寻当地“土...