2020-2024年中国特种养殖行业分析预测
2020年11月4日 - 百家号
二、肉用特种经济动物养殖现状肉用特种经济动物最为大家熟知,近几年最火热的应该是黑猪,各种禽类、水产类也主要是作为食用动物进行养殖的。目前看,黑猪养殖比较混乱,特别与猪肉价格、地域及消费者消费理念有很大关系。在很多旅游城市的野猪肉在餐桌上就是供不应求的状态,但在一些欠发达地区野猪肉无人问津,消费...
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辣椒传入前的2000年,中国人靠什么下饭?
2015年3月4日 - 经济观察网
例如,明代后期光禄寺留下的宫廷岁用牲口数记录则是18900口猪,10750头羊,猪肉已是后来居上;1784年的除夕大宴,清代的“猪强羊弱”势头更加明显,乾隆皇帝一桌就用去猪肉65斤及野猪肉25斤,而羊肉只有20斤。根据《中国古典食谱》记载,元明清三朝,蔬菜类花椒入菜比例一直在10%上下波动,变化并不明显,但禽兽类花椒入...
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