22道拿手菜推荐,我经常做给家人吃,连挑食的孩子也大口吃饭了
如有小苏打,可加少量小苏打,会更鲜嫩。3.炒牛肉配料和调料,备好料汁,料汁中有蚝油、生抽、老抽、清水,少量淀粉拌匀。4.准备好的豌豆仁,开水下锅,大约煮二分钟后捞出过冷水。5.炒香配料,后加入牛肉旺火翻炒,炒牛肉时火候不宜太小,要快速划散,让牛肉快速受热均匀,翻炒要快。6.牛肉炒至变色后,加入...
大暑,建议少吃西瓜,多吃“2豆3肉”,营养消暑,老人小孩都爱吃
1、锅里什么都不要放,把洗干净的绿豆放进来,开小火不停地翻炒,炒出绿豆里面的水分,这样煮绿豆汤时更容易出沙,最后把绿豆的颜色炒至微微泛黄,炒好后先盛出来备用。2、砂锅中加入清水,盖上盖子,开大火烧开,把炒好的绿豆放进来,再加入1克小苏打,这样能使绿豆快速地开花,烧出来的绿豆汤颜色更好看。3、然...
秋吃白 健康长寿不来烦
2、山药洗净开始削皮将所有山药都去皮,蒸锅中放入水,烧开后,山药上锅蒸20分钟,蒸熟放凉备用。此处说一下,在蒸之前加入一勺白醋会更好吃哦!3、将山药放入料理机或绞肉机中,打成山药泥,家里没有绞肉机的也可手动成泥。4、兑蓝莓酱。两勺蓝莓酱加入少许蜂蜜,蓝莓酱干的话,也可以加点水,兑成酸奶状。5...
冰箱久冻的肉能吃吗?提醒:4种食物久置冰箱,或成癌症“帮凶”
答案是否定的,目前现有的研究认为安全期限内储存的肉类内不会有致癌成分,没有权威研究表明冷冻肉与癌症发生之间存在直接关系。但也不提倡大家在日常大量囤肉,中国肉类食品综合研究中心副总工程师臧明伍表示,长时间冷冻的肉类口感和肉质都会受到很大的影响。且冰箱本身不是完全无菌的环境,在储存时密封不当、生熟混放等...
吃了这道菜,大妈突然大口吐血!贵州很常见→
那是因为蕨菜中含有一种叫原蕨苷的成分,特别是幼嫩部分含量更高,而原蕨苷被世界卫生组织评为2B类致癌物。事实上,蕨菜只要懂吃,根本不会吃“中毒”,蕨菜只要在炒或拌之前要焯一下水,最好是小苏打水,有毒的原蕨苷就会分解,那么就可以尽情享用这种来自春天的味道了。
打不过就加入!自制预制菜保姆级攻略来了
后来自己做饭,会无意识地运用做题的思维,先在脑子里过一遍所有工序(www.e993.com)2024年9月22日。净水机出水慢,就在汆烫骨头的时候开始接水;小苏打浸泡青菜除农残的时候,把米饭煮上;先处理素菜再切肉,砧板不需要多洗一次。总之,我拒绝站在灶台前看汤锅翻滚无所事事的情况出现。这个理论尤其适用于费时费力的大工程。做面包、卤肉、包饺子,...
洗衣粉油条、硼砂烤冷面……路边摊的这些传闻是真的吗
用洗衣粉代替小苏打和明矾后,发面效果很好,甚至发面速度比常规的小苏打加明矾的组合还要快。这是因为表面活性剂会产生一种单分子层膜,这种膜可使气泡处于较稳定的状态。所以揉进湿面团的洗衣粉能让面团发泡、膨胀。但高温食用油打破了气液界面的平衡,原先被分子层膜包裹的气泡就迅速消失了。因此只要经过高温油炸,...
原创我的轻断食晚餐,饱腹又润肠,多吃不长肉,皮肤也变好了
加入适量的水,再加点小苏打,这一点很关键,很多人都纠结,要不要放小苏打,回答是肯定的,要放,第一容易煮烂;第二口感特别好;第三营养脾胃。众所周知小苏打是碳酸钠,少许放入大碴粥中能使粥变成弱碱性,不但营养脾胃,对调整人体酸碱平衡大有裨益。近年来有科学研究认为玉米中含有一种尼克酸对健康非常有利,但是这种...
中国癌症高发,专家呼吁:马上停止食用猪身上的这“3种”肉,越吃病...
高速搅打一分钟,打成肉泥,加入两克食用小苏打,再加入100克红薯淀粉,低速搅打两分钟,让红薯淀粉和肉泥在一起充分的融合的,像这种发粘起焦的状态就可以了。4、准备一口干净的锅,加入一大碗清水,开大火把水烧开,接下来准备一个干净的刮板,把肉泥放在刮板上面,直接用筷子把肉泥刮下来,全部下锅以后,开大火煮...
张红甫|美食技巧_鸡胸肉原来还可以这样做,以前都白吃了…
1????鸡胸肉切薄片,加一勺小苏打和半碗清水腌制15分钟,冲洗两三遍2????加2勺料酒、1勺辣椒粉、1勺奥尔良粉、1勺蚝油、少许盐、白糖、十三香、1勺淀粉,腌制1小时左右3????用签子串起来,下锅炸至金黄即可,出锅撒辣椒粉,开吃~打开网易新闻查看精彩图片...