大暑,建议少吃西瓜,多吃“2豆3肉”,营养消暑,老人小孩都爱吃
1、锅里什么都不要放,把洗干净的绿豆放进来,开小火不停地翻炒,炒出绿豆里面的水分,这样煮绿豆汤时更容易出沙,最后把绿豆的颜色炒至微微泛黄,炒好后先盛出来备用。2、砂锅中加入清水,盖上盖子,开大火烧开,把炒好的绿豆放进来,再加入1克小苏打,这样能使绿豆快速地开花,烧出来的绿豆汤颜色更好看。3、然...
秋季常吃这5种食物最养人,营养滋补不发胖,现在知道还不晚
1、排骨洗净放适量苏打粉和匀腌制半小时洗净备用。2、排骨焯水洗净备用。3、将洗净的排骨放入锅内,放几片老姜,几粒花椒,适量盐,倒入适量清水,4、水开之后转中小火煮40分钟,然后倒入山药和玉米再煮20分钟即可。二、秋季第一肉:鸭肉秋季气候干燥,容易导致体内阴阳失衡,而鸭肉具有滋阴润燥的功效,能有效帮助身...
立秋了,孩子提高免疫力,多吃这3道肉菜,荤素搭配,汁多下饭!
1、牛肉切成薄片,清洗干净,沥干水分备用;2、开始调味:加入白胡椒粉和姜粉、老抽多半勺、一丢丢的小苏打、生抽2勺、盐1勺、蚝油1勺;最后加入1勺淀粉、打入一个鸡蛋抓拌均匀,密封腌制。可以提前一晚冰箱冷藏腌制;3、大米和糯米比例1:2,清洗一下沥干水分,放在锅里炒熟至焦黄色;把大料、香叶、花椒挑出来不要...
它是“土里长出的阿莫西林”,和肉炒是绝配,3月常吃不惧倒春寒
食材:蒜薹、里脊肉、豆豉、生抽、蚝油、大蒜、淀粉、小苏打、食盐、料酒步骤一:首先把蒜薹去掉花苞部分,喜欢吃的朋友可以不用去,接着先用清水冲洗一遍,然后圈成一圈放入盆中,加入适量的清水,1茶匙食盐,1茶匙小苏打,浸泡15分钟。步骤二:时间到了后,再次用清水冲洗干净,然后切成段。锅中加入适量的清水,大火煮沸...
春日吃土豆赛过红烧肉?快来了解一下土豆的营养吃法
马铃薯蒸熟后压泥;面粉过筛后,加入盐、小苏打、土豆泥和适量水,揉成均匀面团,再将面团擀成薄片并分割成大小均一的形状,放入烤箱烘烤至表面金黄即可。专家特别提醒发芽马铃薯含有毒的龙葵素,会导致循环系统和呼吸系统问题,并导致头痛、肌肉痉挛和腹泻。
冰箱久冻的肉能吃吗?提醒:4种食物久置冰箱,或成癌症“帮凶”
海鲜在放置隔夜后,内里的蛋白质会大量降解,吃起来的口感也会大打折扣(www.e993.com)2024年9月22日。二、冰箱里的冻肉放久了,还能吃吗?相信不少人都听过这个传言,冰箱里不能长时间存放冻肉,食用了存放时间长的冻肉,会显著增加身体的患癌风险,这是真的吗?答案是否定的,目前现有的研究认为安全期限内储存的肉类内不会有致癌成分,没有权威...
美好生活+|毒性超强!小伙吞了它,引发大抢救!医生:年年强调年年有...
鱼胆破了使用小苏打能去苦味。将小苏打直接涂抹在鱼胆破裂的部位,粉状的小苏打就会将胆汁吸收,避免胆汁流向鱼肉的其它地方,等待二十分钟后,用清水将鱼肉洗净即可。3、涂抹碱粉鱼胆中带有苦味的成分为胆汁酸,是一种酸性物质,因此在鱼胆破裂后,向鱼肉上涂抹纯碱粉,就能将胆汁酸中和分解,从而使鱼肉保持鲜味,不会变...
今天小年开始吃“转转饭”了!这些菜是重庆人的年夜饭标配
10、炖制羊肉的时候,首先将羊肉和姜、大葱、花椒、萝卜一起下锅煮,然后再放几片橘子皮,可以轻松地消除羊膻味。11、煮牛肉时,可以在锅中加入一点茶叶,可以使牛肉快速煮烂,而且吃起来味道有一股淡淡的清香味。12、在制作糖醋类美食时,肉类食物可放在小苏打水当中浸泡一会儿。调制的糖醋汁,按照2份糖、1份醋的...
洗衣粉油条、硼砂烤冷面……路边摊的这些传闻是真的吗
用洗衣粉代替小苏打和明矾后,发面效果很好,甚至发面速度比常规的小苏打加明矾的组合还要快。这是因为表面活性剂会产生一种单分子层膜,这种膜可使气泡处于较稳定的状态。所以揉进湿面团的洗衣粉能让面团发泡、膨胀。但高温食用油打破了气液界面的平衡,原先被分子层膜包裹的气泡就迅速消失了。因此只要经过高温油炸,...
打不过就加入!自制预制菜保姆级攻略来了
后来自己做饭,会无意识地运用做题的思维,先在脑子里过一遍所有工序。净水机出水慢,就在汆烫骨头的时候开始接水;小苏打浸泡青菜除农残的时候,把米饭煮上;先处理素菜再切肉,砧板不需要多洗一次。总之,我拒绝站在灶台前看汤锅翻滚无所事事的情况出现。这个理论尤其适用于费时费力的大工程。做面包、卤肉、包饺子,...