你家有没有霉点?小心一级致癌物找上你!身体多个部位可能会遭殃

若察觉食品表面出现霉变,务必立即处理掉,绝对不可食用。

冷冻馒头不能吃,超过3天就会长黄曲霉素?不敢吃的都来看看

因为食物的安全性不仅仅取决于是否有黄曲霉素。比如说,如果馒头在放入冰箱前已经受到了霉菌污染,冷冻只是让霉菌“暂停活动”,并不能彻底杀死它们。还有一种情况就是馒头在冷冻保存时,没有做好密封,导致和其他食物交叉污染,比如冰箱里放了些已经开始变质的蔬菜或者水果,这些食物散发的霉菌孢子可能会污染馒头。想要...

「天眼问政·记者帮你问」炎热天气,贵州这些特色食物怎么保存?乱...

“凉粉、凉面、米豆腐等购买回来后要尽快烹调，若不能马上烹调，要放置冷藏环境保存并尽快烹调，不超过24小时。食物要当天购买当天食用完，尽量不吃隔夜食物。”张科建议。除了米粉类，糯米饭也是贵州特色主食之一。“糯米富含蛋白质和糖分，湿热环境下易滋生霉菌和细菌。一旦米饭有霉点、异味，口感变差，食用变质后糯米...

“剧毒”!这 7 种家常食物,变质后比砒霜还可怕,很多人却还在吃!

水果一旦出现霉点,即使只有一点点,也说明霉菌已经扩散到整个水果,产生的毒素会损害健康,千万不能再吃!尤其是苹果、梨、桃等水果,更容易受到展青霉素的污染。展青霉素会损害神经系统,导致头晕、头痛、恶心、呕吐等症状,严重时还会导致抽搐、昏迷,甚至死亡!part07变红的木耳:鲜美?可能是剧毒陷阱!我们都知道,...

营养误区:不是所有发芽食物都安全,这些别乱吃

4.有霉点水果水果一旦发霉,即使只有一小部分,整个水果都可能被霉菌污染。霉菌产生的毒素,如展青霉素,可能引起严重的健康问题。三、食物存放小技巧1.土豆和红薯:应存放在阴凉、干燥、通风的环境中,避免阳光直射,以减少发芽的机会。少量的土豆还可以和苹果或者香蕉放在一起,成熟的水果释放出来的乙烯气体能够有效的...

注意!这10种发芽变色的食物存在毒素,不能乱吃!

可一旦生姜发霉、腐烂，其黄樟素含量会急剧增加，长期食用会增加患癌风险(www.e993.com)2024年11月10日。③二、水果类1.有霉点的水果生活中很多人本着“不浪费食物”的原则，看到好端端的水果局部腐烂舍不得丢弃，就削掉变质部位以后继续食用。注册营养师薛庆鑫指出，水果在腐败变质后会产生并积累很多真菌毒素，并且这些毒素也会不同程度地存在...

你家里有没有小霉点?这些防霉妙招请收!

发霉食物不要吃,即使切掉一半也不能保证安全。案板、木筷子木制、竹制的案板及木筷子,在潮湿的环境中或者使用不当时易发霉。如何防止筷子发霉:筷子要彻底清洗干净;经常拿出筷子,在太阳下暴晒或使用消毒碗柜消毒筷子;木筷使用半年后,最好进行更换。

发霉食物不能吃!那去掉坏的部分 能吃吗?

去掉霉烂的部分能吃吗？不行！变质的食物中，有害菌的数量会急剧增加，虽然切掉了肉眼可见的霉点，但是有害菌可能已经在食物里扩散。常见的有害菌如沙门氏菌、霍乱弧菌，可能会导致严重的消化道疾病，症状从最常见的腹泻、高烧，到更为严重的脱水、昏迷甚至是死亡。因此，对于已经霉变的食品，建议全部丢弃。误食了霉变...

黄曲霉菌爱藏在哪些食物里?

就是被黄曲霉毒素污染了吗?答案是不一定以花生为例,如果导致其发霉的是“上根霉菌”,那么就不会产生黄曲霉毒素。但是,如果发霉花生感染的是“寄生曲霉”,不是黄曲霉菌,依然能产生黄曲霉毒素。也就是说,发霉的食物,不一定就有黄曲霉毒素,看起来没发霉的食物,不一定没有黄曲霉毒素。

夏季食物中毒高发,这些知识点要牢记

别吃!这4类食物变质也很危险发芽的土豆龙葵素是一种有毒的糖苷生物碱。土豆发芽后,龙葵素含量会大大提高,一次摄入200毫克龙葵素就可使人中毒,严重还会致命。有霉点的水果苹果、梨、桃子等水果腐败变质后,会产生并积累很多真菌毒素,如展青霉素。展青霉素是一种神经毒素,可导致食用者出现恶心、腹痛、腹泻等食物中...