为什么东北的冷面,在南方火不起来?
此外,冷面都会搭配半个鸡蛋食用,正确的食用方法是先吃鸡蛋,蛋黄对胃黏膜有一定的保护作用,避免冰凉的冷面对肠胃造成太大的刺激。而如果要采访东北人为啥要在冬天吃冷面,对方大多会回上一句:“还能为啥,好吃呗!”但奇怪的是,十分解暑的冷面在我国南方地区反而遭到了“冷遇”,其实,这和一方人固定的饮食文化和长时...
40度吃什么?当然是10分钟冷面啦!
当然是10分钟冷面啦!事情是这样的,上个月我们做汽车保养,结果抽奖中了一箱素面(目瞪口呆,也太多了吧!)今年高温天来得狠猛烈,各地气温都在创历史新高,连吃了几天素冷面,做法简单方便,每一道都不会超过10分钟,不用在高温厨房待太久。那么,索性来写篇食谱合集吧。说到日本素面,估计大家会想到流水素面和冷...
不放假的武汉顶流小吃街,你吃明白了吗?
学生们回来了,西苑也就回来了。如今的西苑,越来越出圈、火爆,即使是学生变少的暑假,也可以维持平常的火热。而不再放假的西苑,仍然是从前的那个西苑。那么好吃,那么热闹,那么美好。编辑|富贵摄影|黄致益设计|奶得、富贵今日话题Topic你在西苑,最爱吃哪家?原标题:《不放假的武汉顶流小吃街,你吃...
小暑宜食补,中医提倡“吃暑羊”,羊肉、黄鳝等热销→
但建议羊肉不要过度食用,因为它是偏温热的食物,过度食用可能会出现便秘、口腔溃疡等热症表现。常规的烹饪方式可以选择清淡一些,比如白切羊肉,这种方式比较健康。”记者/刘惠明邵林峰瞿煌俊编辑/张姗图片/邵林峰瞿煌俊转载请注明来自上海黄浦官方微信黄/浦/进/行/时打开网易新闻查看精彩图片打开网易新...
...看点】 面条塑封保原味,洞藏酸菜原生态!鸡西“原味”大冷面来啦
“一天不吃冷面,就感觉不带劲儿,”冷面之于鸡西人,是一种贯穿四季的习惯。作家鲁学民先生在散文《漫话鸡西冷面》中写道:不少鸡西人都有这样的感觉,个把月不吃冷面,就好像缺点什么。离家在外的鸡西人,只要一回鸡西,立刻奔向冷面馆……在哈尔滨国际会展中心B馆鸡西展区内,摆放鸡西大冷面、洞藏酸菜、糖蒜等特色...
吉吉!你到底还有多少没给我吃的好东西!?
延吉冷面的精髓在于冷面汤,一碗冷面的正宗与否其实都在这碗汤上,精选延边黄牛肉,以传统工艺秘制的牛肉汤作为汤底,它的制作技艺和材料配比也是延吉冷面得以闻名天下的秘诀(www.e993.com)2024年7月27日。地道的延吉冷面汤上还飘着一层薄冰或者夹杂一些碎冰碴,上桌后第一口喝汤,酸甜咸的滋味高低起伏、清凉爽口、滑顺润喉,各种滋味在唇齿内肆意冲撞...
水果大作战|夏天水果不易保存?分享几款夏日水果的另类吃法,助力...
黄油蟠桃在冰箱里冰镇过后,口感会变得更脆,夏天吃着无比解腻。拿冰镇后的黄油蟠桃做凉拌菜味道相当不错!黄油蟠桃的桃味不会抢戏,搭配紫甘蓝、生菜、黄瓜都合适,肉类的话,鸡肉、牛肉、培根都可以。不管是做麻辣拌还是泰式拌,甚至只滴一点油醋汁,清脆冰凉的口感都超级棒,超级适合夏天!
一年一度,冷面、冷馄饨开吃了!
又到了一年一度吃冷面、冷馄饨的季节,这让许多市民的美食菜单上又增添了新的选择。许多老字号餐饮连锁店的冷面都各有特色,也是市民们每年都会一一打卡的好去处。中午时分,记者来到中华路上的老字号德兴馆,大堂里几乎是座无虚席,不少食客还在等位。而在堂吃的食客中,许多人都点了新上市的冷面,冷面里浇上浓郁的花...
舌尖上海 | 盘点52款,阿拉的美食实在太多了
油锅中翻滚之后,慢慢膨胀,变成金黄,是上海人最爱的早餐。8.老虎脚爪其实,上海“四大金刚”还有一个小弟弟,那就是老虎脚爪。这种形似老虎脚爪的烘饼,廉价、美味又实诚,黄松脆的面身,入口焦香四溢。9.油馓子小时候,经常能看到大饼摊师傅做麻油馓子,把面团用劲揉透,甩打结实,搓成细长匀称的面条,然后盘成...
夏至日,老字号面馆人气旺
尤其是冷面,更是受到市民的热烈欢迎。据介绍,夏至吃面不仅是一种传统习俗,也寓意着人们从这一天开始调整饮食,以应对即将到来的酷暑。记者/邵林峰瞿煌俊刘惠明编辑/孙超慧图片/邵林峰瞿煌俊刘惠明转载请注明来自上海黄浦官方微信黄/浦/进/行/时1.2....