肝癌大户被揪出!专家提醒:毒性是砒霜的68倍,很多家庭都在吃
平常如果家里的食物、水果发霉,要及时扔掉,不要以为把上面坏掉的部分拿掉,剩下的可以继续食用,但其实里面可能已经都有了毒素,扔掉最好。平常一定要做好黄曲霉毒素的预防,避免摄入黄曲霉毒素。参考资料:[1]《有强致癌性!这样的水果千万别吃,一对夫妻因此同患肝癌…》.科普中国.2022年04月18日[2]《警...
食物发霉后切掉霉变的部分,还能吃吗?
高温确实可以消灭大部分的霉菌,但有些种类的霉菌能够耐高温,是无法被完全清除的;而且有些已被释放出的毒素,依然会在高温环境下生存,继续吃有很大隐患,这也是部分人出现疾病的原因。综上所述,安全起见,食物发霉了还是扔掉为宜。“切掉坏的吃好的”这个方法并不是在省钱,而是在拿我们的身体健康赌运气!为了省几个...
冷冻的馒头会致癌?超过三天就不能吃了?央视实验告诉你答案
如果有些朋友保存馒头的方式不当,馒头从冷冻拿出来食用时,一定要看清楚有没有变质,如果发现有发霉的斑点,切记不可以再食用。有些朋友没有普及过健康知识,为了节俭省钱,都会选择将斑点的地方掰掉,然后蒸熟后继续食用。这种已经发霉的馒头只要有一处有出现斑点,细菌就会滋生整个馒头,人体食用后,就会容易受到细菌感染...
暴雨后迎来高温天气!湖南疾控发布健康提示
二、防范食物中毒暴雨过后,高温天气下食物容易快速发生霉变或腐败,同时野生蘑菇增长迅速,因此要防范食物中毒。1、食物食用前,首先要观察食物是否霉变,不要吃被洪水浸泡过的食物,不吃发霉、腐败、变质的食物。要将食物煮熟煮透,生熟食物要分开存放。2、不要随意采食野菜和野生蘑菇。三、防范次生灾害1、长时间...
中国一年有457万人确诊癌症!提醒:这3种食物,再爱吃都要管住嘴
虽然肉眼看不出,但实际上细菌非常多,不建议大家食用。尤其是市场上贩卖的鲜榨果汁和一些水果切块,商家可能会将腐烂的水果进行加工后售卖。这时候没有特殊的仪器就十分难以分辨了,所以尽量不要在外面买这些经过二次加工的水果食用。除了吃一些腐烂的水果,很多食物一旦发霉都不能再去食用,包括坚果类、外壳长霉斑的...
馒头发霉,撕了皮就能吃?真的劝你别再这样干了
很多人认为“馒头发霉了,只有发霉的地方脏了,只要把皮撕了,热一下还能吃”;甚至还有些人将发霉馒头撕掉皮放在阳光下暴晒,觉得“晒干了就没事了,吃不坏人”(www.e993.com)2024年10月21日。流言分析:这种说法有待商榷。发霉的馒头真不建议再吃了。发霉的馒头上会长有黄曲霉、绿霉、黑曲霉等霉菌,这些霉菌会分泌相应的有毒物质,食用后轻则...
注意!这10种发芽变色的食物存在毒素,不能乱吃!
在死亡后的河蟹体内,组胺的增长速度很快,即使高温加热后也无法去除,这也是食用死亡河蟹后会导致中毒的主要原因。①健康时报图2.出现变色的虾皮注册营养师赵海银2017年在健康时报刊文介绍,虾皮刚买来时颜色是白色的,可是存放时间稍长再打开就变成了红色,还有一股刺鼻的氨水味,为什么会有这样的味道呢?
1毫克即可致命!高温天气一定要注意
生姜一旦发霉、腐烂,其含有的黄樟素会急剧增加,黄樟素属于致癌物质,长期食用会增加患癌风险。食物中毒后如何紧急处理?如何判断是食物中毒?典型症状:食物中毒通常在进餐后短时间内急性发病,出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状。此外还可出现发热、头痛、眩晕、乏力、肌肉酸痛和皮疹等。
被列为2A级的致癌物,竟每天都在餐桌上,如何降低饮食风险?
1、高脂肪、高胆固醇食物烤肉、炸串、炸鸡等很多的油炸食品是不建议经常吃的。在高温多油烹饪下的肉类食物中容易产生致癌物质,相关研究发现,在高温烹饪时,容易在肉类中形成有毒物质杂环胺。杂环胺是一种会致癌的化合物,在肉类高温烹饪以后就会产生。
别再吃了!央视曝光真相!冷冻的馒头会“致癌”?实验告诉你答案
由此可见,含有黄曲霉素的食物一旦被人体大量摄入,确实是一个巨大的健康威胁。而且,黄曲霉素耐高温,即使经过高温烹饪也难以消除其毒性,仍然可能危及生命安全。正是由于其极高的毒性,“冷冻馒头会致癌”的传言一经传出,就引起了公众的极大恐慌。我们都知道,冰箱的低温环境虽然可以抑制某些微生物的生长,但并不能...