冷冻虾做成下饭菜,不放一粒味精,鲜掉眉毛,孩子特别爱吃
我今天就用冷冻的虾和小白菜做了一道下饭菜,别看这菜里没有放一粒味精,吃起来却鲜美至极,孩子特别喜欢,一口气扒拉了两碗米饭吃,边吃边跟我讲,下次还要做这样的白菜吃,太好吃了,比吃肉还香,家有挑食的孩子可以试试这个做法,我觉得大部分孩子都会喜欢这个味道,虾处理之后,老人也能吃得动,吃起来不用吐虾壳,不...
百元红魔虾,能在自助餐畅吃?
这样一种生活在低温深海,又经过了冷冻处理的虾,生食正规渠道买来的新鲜虾不太用担心寄生虫的问题(但为了吃的安心,还是需要一些关心)。绵软的虾肉,入口自带香甜,确是一种别样的用餐体验。馋馋馋馋馋图源:YouTube@Singni在吃完虾肉后,人们又把注意力放在了长带似须虾硕大的虾头上。不剥不知道,这一剥开,...
科学辟谣:尝“鲜”好时节,击破谣言放心吃海鲜!
低温冷冻本身就可以很好地保鲜了,没有必要用甲醛。一些检测发现海鲜等水产品中会有甲醛,其实是它自身产生的。海鲜含有的氧化三甲胺可以分解成甲醛,海水动物体内含有甲醛是正常现象。而且冷冻海鲜中整体的甲醛含量非常低,不会给健康带来危害,正规品牌的冷冻海鲜,可以放心吃。误区四:海鲜是发物,受伤或有病不能吃?真相...
又到吃蟹季!螃蟹死了到底能不能吃?取决于这个因素...
死掉的河蟹,一定不能吃!及时冷冻且保存完好的海蟹可以吃!海蟹生存环境比较好,食物的质量也比较高,海水中盐含量高,螃蟹体内外细菌较少,因此及时冷冻且保存完好的海蟹是可以食用的。现在的冷冻海鲜几乎都是采用速冻技术,能快速地把食物温度降低到远远低于水的凝固点(通常在零下18℃下),最大程度地保留食物的营养和...
烟台:我市企业从外地采购进口冷冻南美白虾包装及外环境核酸检测...
8月15日晚,我市接到济南市新冠肺炎疫情处置工作领导小组(指挥部)协查通报:由该市销往西安的一批厄瓜多尔冷冻南美白虾部分包装及外环境新冠病毒核酸检测呈阳性,同批次产品部分销往我市。接到这一信息后,市新冠肺炎疫情处置工作领导小组(指挥部)连夜部署、迅速行动,按照“追查至最末端”的原则,第一时间组织开展摸排检测...
建议中老年人常吃这4种食物,改善记忆力,预防老年痴呆
7.出锅装盘:最后可根据个人口味撒上些葱段,翻炒均匀后,即可出锅装盘(www.e993.com)2024年10月17日。(1)虾仁选用新鲜的,能提升整体口感,冷冻虾仁需彻底解冻。(2)炒芹菜时火力要大,以保持其脆嫩口感。(3)可以根据个人口味加入少许辣椒或胡椒粉,增加风味。四、芋子牛肉...
冷冻食品又查出病毒阳性!过年还能吃鱼虾吗?备年货前务必这样做
正规渠道购买的冷冻食品可以放心食用疫情以来,国家相继出台两项法标,将“冷链物流”的管理提高到了一个新层次进口产品及包装被检出阳性也表明我国的疫情防控措施非常严格到位。2020年12月21日,国务院关税税则委员会发布《国务院关税税则委员会关于2021年关税调整方案的通知》。在下调关税的商品名称中,包括了肉类、海鲜...
虾头变黑的虾,还能吃吗?
此外,物理方法也可以防止虾头变黑。比如,酶促褐变需要有一定氧气的参与,因此抽真空或包上冰衣就能阻隔氧气,有效防止虾头变黑。彻底加热能破坏酶的活性,这在熟冻虾中较常见。如果煮过的虾放一段时间后还是变黑了,那多半是因为没有彻底煮熟。超高压处理是目前食品工业界大力研发的新技术。比如,在500MPa的超高压...
集鲜、咸、甜于一身,一斤根本不够吃的北极冰虾
这口鲜甜,吃过的都很难忘怀虾肉新鲜滑嫩,冰爽微甜尤其虾头里的橘红色“头籽”滋味不比蟹黄逊色!小小北极虾为啥引来无数吃货*鲜*北极虾产于北冰洋和北大西洋海域是纯野生的虾打捞上来用海水即刻煮熟包装、冷冻,整个过程只需半个小时这就充分保持了虾的新鲜程度...
虾线真的很脏吗?虾头里的"虾黄"是虾屎吗?内行才知道的5件事
我们买来的虾,经常会发现头部和腹部变黑了。这是因为虾的全身都分布着酪氨酸酶,它会分解酪氨酸,变成褐黑素等黑色物质。酪氨酸酶在虾头部活性最强,腹部和尾部的活性较低,即使在冷冻储存的条件下依旧会发生黑变。这种情况下变黑的虾不是污染、不是腐败,是完全可以吃的。而要判断虾坏没坏,可以从气味入手。虾腐...