《再见爱人》带火了“熏鸡” 厂家:销量增长100倍!整鸡还能这么吃...

在绿皮火车出行的时代，南来北往的旅客“吃鸡”的热情造就了一批地方特色美食成为“顶流”。有滋有味又方便携带的“四大名鸡”道口烧鸡、符离集烧鸡、德州扒鸡、沟帮子熏鸡，都是整鸡加工而成、适合冷吃的熟食。除了做成长途旅行的便携快餐，整鸡还有更多做法。金庸笔下的“叫花鸡”，那可是一道大名鼎鼎的江南名菜...

进口生鲜还能不能吃?权威专家建议来了→

“目前并没有发现因为直接食用这些冷链食品引起的感染。”中国疾控中心消毒学首席专家、环境所消毒与感染控制中心主任张流波说,感染风险主要是在搬运、操作等环节,并没有发现因食用食品本身引发感染。张流波介绍,对进口冷链食品外包装表面进行安全有效的消毒,可以实现将新冠肺炎病毒灭活,消毒后再接触表面,感染风险是非常低...

冲上热搜!雪糕检出大肠菌群,是被粪便污染了吗?还能放心吃吗?

只要一直冻在冰箱里,即使是去年没吃完的雪糕,冻了一个冬天,也还能放心吃。图源:Pixabay当然,自己家里的雪糕偶尔解冻,然后马上冷冻,只要及时存放到冰箱冷冻室里,没有长时间在外面放着,通常不会有太大问题。但如果化冻严重,重新冻上形状都变了,口感也不好了,建议就“少吃为好”,估计也不好吃了。04吃雪糕,...

冻眠了10个月的荔枝,能吃吗?好吃吗?怎么吃?

业内人士表示,一方面,这种冻眠荔枝目前主要在电商平台上销售,以冷链运输发往全国各地,市场很广;另一方面,这种技术不仅能用于鲜食荔枝,还能用于果汁、果脯等其他类型的深加工荔枝产品,赋能上下游产业链。根据包装上的指引,吃这种冻眠荔枝的时候,应该从冰箱取出适量解冻,用常温水浸泡5分钟左右就可以食用,建议在30分钟内...

榴莲价格直降!什么样算好的,染色榴莲能吃么?

方案二:液氮急冻加冷链运输,能最大程度保留风味,但是问题就在于价格过高;方案三:除了上述两个方案之外,还有一个简单靠谱的解决方案,那就是买速冻榴莲果肉了,虽然味道没有新鲜成熟的那么好,但是胜在质量稳定,也不会被“开盲盒”的结果搞坏心情。大家学会了吗?

全网吵翻的淀粉肠中“骨泥”,能吃吗?

满足食品标准的骨泥,可以作为食品原料,但对于设备和操作都有更高的要求(www.e993.com)2024年11月19日。如果达不到食品级要求,只是执行“饲料标准”,那么得到的产品就不能给人吃,而只能作为饲料。而传统观念认为,骨头是没什么用的“边角料”“下脚料”“废料”,但实际上,骨泥作为一种动物食品资源,在食品加工中起着很大的作用。

2024,中国人还爱吃费列罗吗?

众所周知,广东人对费列罗是有一些情结在的,尤其是过年,很多人家是30粒装的费列罗一盒一盒往家里搬。不管自己吃不吃,买是不能不买的。而且在广东人的习惯里,叫「费列罗」属于一种文化冒犯,这种裹着一层金箔纸的巧克力球必须被叫做「金莎」,代表过年家里有金,就像利是糖代表事事如意,吃生菜代表来年生财。

238元16个菜、保质期1年,年夜饭吃预制菜吗?

朱丹蓬认为,以目前国内的保鲜技术和冷链工艺,要对预制菜产品做到长期的保鲜保质完全可以做到,但并不是每一家都能做到,现在做预制菜的很多,有专业型的上市公司,有半专业型的,也有非专业型的,需要注意区分。他建议,消费者还是尽量去选择规范的上市公司或品牌大店的预制菜产品,更能保证自己的饮食健康。

当预制菜走上年夜饭的餐桌,你会吃吗?

山东半岛也具有地理优势,冷链物流、食品工业的发展也为预制菜发展提供了运转保障。目前山东省是我国预制菜相关企业数量最多的省份。虽然目前预制菜行业发展较为迅速,但大多数企业仍停留在作坊式生产加工模式,达到规模以上生产水平的企业较少。在业内人士看来,预制菜行业将成品和半成品从餐厅送到消费者的餐桌上,从大环...

吃这几类食物要小心,过年养护肠胃指南请收好

确认冷链来源冰淇淋、海鲜等冷食,如果不确定卫生及冷链运输是否可靠,就不建议免疫力低的孕妇、老人和孩子吃。在家自制冷饮也要注意有专门的冷冻空间,不要和生肉等混合存放。没煮熟的豆角、豆浆、四季豆扁豆和豆荚类植物含有皂素和植物血凝素,没煮熟后食用会出现恶心、呕吐、腹痛等消化道中毒症状,还可能引起出血性炎...