坚果变苦了还能吃吗?去除水果发霉的部分就可以放心吃了?请留心...
水果只要有部分发霉变质,即使去除腐烂部分,也不建议吃!因为发霉的水果中含有大量有害微生物及其代谢物,容易导致食物中毒。变苦的坚果可能已被黄曲霉毒素污染,不能吃。久泡的黑木耳或银耳隔夜或泡发时间过长的黑木耳、银耳,经过长时间的存放可能会产生毒素米酵菌酸,其耐热力极强,普通的烹饪方法无法破坏其毒...
食物发霉切掉坏的部分还能吃吗?
你知道嘛,即使切掉发霉的部分,也不可以吃被霉菌污染的面包或水果。因为当霉菌繁殖时,它会传播到整个食物中,而长出霉菌是发霉的最后一步。霉菌是一类菌丝体发达、无较大子实体的真菌,靠孢子繁殖,呈丝状迅速蔓延,物品发霉长毛就是其生长繁殖现象。霉菌种类繁多,代谢产物霉菌毒素也多样,在自然界分布广泛,常见侵染食...
全球约一半胃癌在中国,再次提醒:家里的4种食物,不要端上餐桌
即使你削掉了发霉的部分,毒素已经渗透进了食物,根本不可能完全去除。长期食用这些带有霉变的食物,胃癌、肝癌的风险都会大大增加。”老李听得心头发紧,想着以前为了节省吃掉的那些“削坏”水果,顿时后悔不已。赵大哥继续说道:“医生特别提醒我们,生活中千万不要舍不得扔掉发霉的食物,健康比钱重要得多。”老李认真...
肝癌大户被揪出!专家提醒:毒性是砒霜的68倍,很多家庭都在吃
水果发霉后建议直接扔掉,最好不要切掉坏的部分食用,因为毒素会随着汁水在水果内流动扩散,因此看起来好的部分也可能已经有了毒素,最好直接扔掉。二、黄曲霉毒素是肝癌诱因之一肝癌的致病因素有很多,包括感染乙肝病毒、丙肝病毒、脂肪肝、酒精以及毒素等等,而这其中有一个明确的、重要的危险因素,那就是黄曲霉素的...
去除发霉部分的食物还能吃吗?
梅雨时节,食物容易发霉。食物只有部分发霉,还能吃吗?上海市疾控中心于松解释到,食物发霉后不仅仅是霉菌菌落数的增加,还会产生一些有毒的代谢产物,这些物质被统称为霉菌毒素。食物一旦发霉,霉菌会不断向周围扩散,但当周围部分只有少量霉菌滋生时,我们的肉眼难以发现,因此为了安全起见,即使去除了食物发霉的部分,其他...
【秦医卫 · 养生保健】食物发霉后切掉霉变的部分,还能吃吗?
高温确实可以消灭大部分的霉菌,但有些种类的霉菌能够耐高温,是无法被完全清除的;而且有些已被释放出的毒素,依然会在高温环境下生存,继续吃有很大隐患,这也是部分人出现疾病的原因(www.e993.com)2024年10月21日。综上所述,安全起见,食物发霉了还是扔掉为宜。"切掉坏的吃好的"这个方法并不是在省钱,而是在拿我们的身体健康赌运气!为了省几...
发霉食物不能吃!那去掉坏的部分 能吃吗?
去掉霉烂的部分能吃吗?不行!变质的食物中,有害菌的数量会急剧增加,虽然切掉了肉眼可见的霉点,但是有害菌可能已经在食物里扩散。常见的有害菌如沙门氏菌、霍乱弧菌,可能会导致严重的消化道疾病,症状从最常见的腹泻、高烧,到更为严重的脱水、昏迷甚至是死亡。因此,对于已经霉变的食品,建议全部丢弃。
年糕发霉,切掉霉变部分就能放心吃?千万要小心……
年糕切掉发霉的部分为何还是不能吃?年糕是由大米经过浸泡、磨粉、蒸煮、撞揉挤压、定型及冷却等多道工序制作而成的一种食品。一般认为,密度高的食物比较难发霉,年糕质地结实,理论上较难发霉。但事实刚好相反,因为年糕富含碳水化合物,可提供充足的营养供霉菌生长繁殖,如果食品在一个温暖潮湿的环境里,很可能就会变...
馒头发霉,撕了皮就能吃?真的劝你别再这样干了
很多人认为“馒头发霉了,只有发霉的地方脏了,只要把皮撕了,热一下还能吃”;甚至还有些人将发霉馒头撕掉皮放在阳光下暴晒,觉得“晒干了就没事了,吃不坏人”。流言分析:这种说法有待商榷。发霉的馒头真不建议再吃了。发霉的馒头上会长有黄曲霉、绿霉、黑曲霉等霉菌,这些霉菌会分泌相应的有毒物质,食用后轻则...
家里这几种食物发霉了,一定要扔掉!
变质发霉的食物即使切掉了发霉的部分,用肉眼看不到剩下部分的霉菌,但不代表霉菌不存在。有些霉菌的毒素即使用高温加热也难以去除,如黄曲霉素,在食用之后还是可能导致食物中毒。霉菌还会产生孢子,如果长期和霉菌共处一室,孢子散落在空气中,可能还会污染其他食物,也可能吸入肺部,引起肺部感染。