买牛肉,选“挂着的”还是“摆着的”?牢记4点,轻松买到好牛肉

新鲜的牛肉,闻着只会有淡淡的牛肉香味,并不会有很重的膻味、腥味、臭味等等异味,只要有异味的牛肉就不能买,因为牛肉产生异味,要么是牛肉已经变质,要么是死牛或者老母牛,这些牛肉都不好吃,而且做好后闻着就一直犯恶心,导致您以后都不敢买牛肉了。第三点:颜色发黄不买新鲜的牛肉是血红色,在太阳或者灯光的照射...

我山西小伙,到科特迪瓦打工,一天工资近60000西法,却不愿意干

来到国外才发现,这里一个男人可以娶4个老婆;有的地方一个月不吃不喝照样干活:还有的地方吃饭不用筷子用手抓。吃苦受累不怕,都能扛过去。在外面可千万别生病,这里登革热疟疾肆虐,传染上非常正常,有的同胞前一天还好好的,第二天就没了。可怕啥来啥,不久前,我也染上了疟疾……(我的工作照)我是80后,来...

秋风起贴秋膘,牛肉饺子来一盘,调馅掌握“3加1不加”,鲜嫩多汁

6、再处理牛肉,这里是500g牛肉,将它切成小块,放在绞肉机里面搅碎,做饺子馅的牛肉可以用牛里脊,口感更嫩,有时间可以自己手工剁碎,口感会更好;7、牛肉搅好之后开始调味,500g牛肉加大约40g花雕酒,去腥增香,一小勺花椒粉、一小勺胡椒粉,这样能很好的去除牛肉的膻味,一大勺生抽、半勺老抽、一大勺蚝油、一小勺食...

从超市买回来的肉“冒绿光”,还能吃吗?关键看4点

新鲜肉通常有一种轻微的血腥味或无特殊气味。而变质肉由于细菌分解发酵,会有明显的酸臭味。新鲜肉的质地坚实有弹性,按压后能迅速恢复原状。但变质肉容易变得松软,缺乏弹性,按压后留下明显痕迹。新鲜肉应存放在适当的冷藏或冷冻条件下。如果在室温下放置时间过长,即使是新鲜的也有可能变质。参考文献[1]Martinez...

千万别乱买牛肉了,这么做才科学!

新鲜牛肉闻起来有浓郁肉味,细闻可闻到草腥味;变质牛肉可能有酸味或臭味。触新鲜牛肉表面微干或有风干膜,触摸时不粘手;变质牛肉表面干燥或发粘,新切面也粘手。压新鲜牛肉有弹性,指压后的凹陷能立即恢复;变质牛肉指压后的凹陷不能恢复,并且留有明显的痕迹。

《国家地理》没有骗我,宁波真的好美,难怪朋友想嫁到这里

山虽不高,但每一步都能感受到自然的恩赐(www.e993.com)2024年11月15日。山顶上,我遇到了一位正在画画的青年,他的画布上是宁波的山水,他说,宁波的山给了他无限的灵感,每一次挥笔,都是与这座城市的一次深情对话。当地美食:宁波的美食,如同这座城市的名片,每一道菜都蕴含着深厚的文化底蕴。蟹黄包,那是一种用吸管吃的包子,每一口都能...

盘点保定街头最常见的十大美食,文食肆热干面香,最后一种都吃过

石家庄的正宗安徽牛肉板面,香辣可口,配菜丰富,而且在保定可是广受人们的喜爱哦。4、螺蛳粉螺蛳粉之所以叫做“螺蛳粉”,是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。地道的柳州螺蛳粉都会带着一股浓浓的奇葩的臭味,这股臭味其实来源于螺蛳粉里的酸笋,因为它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的。不过这恰恰是螺蛳粉最大的特色...

从早上五点吃到第二天凌晨两点,没有人能空着肚子走出这里_腾讯新闻

看他炸熏鱼,有一种从容感,慢悠悠地把鱼块放在炸篮里,放入沸油,有条不紊地掂几下,再看一眼鱼肉……这手法绝了。不得不说,管师傅的熏鱼吃起来外脆里嫩,一切都是刚刚好。先点煎饺+煎包,再来碗牛肉粉丝汤老王煎包店(昙花庵路店,顺福路100号)...

注意!“人造假牛肉”在市场泛滥,做法恶心反胃,买牛肉认准3点

就算是碎肉,有的商家都嫌成本高,为了一再压榨成本,将利润空间升至最高,有些不良商家直接跨过牛肉,用猪肉鸭肉等其他种类肉的碎肉合在一起。为了不被吃出,还会添加大量科技与狠活在里面,什么增稠剂,牛肉香精,只有你想不到,没有他们不敢放的。而压制粘合在一起的“牛肉”偏偏你还看不出来,不管闻着还是吃着都...

生牛肝活章鱼,韩国人的肚子里还没寄生虫?

生食意味着风险。生牛肉可能含有牛带绦虫,寄生在人体肠道内,会导致体重减轻、腹痛、食欲减退及肛门四周刺痒等症状。进食淡水鱼生,有感染肝吸虫的风险。食用没有煮熟的淡水蟹,极可能感染肺吸虫。无论是酱油、辣椒、醋,还是貌似极具杀伤性的酒精、芥末,仅有调味功能,并不能杀死寄生虫。