面条久煮不烂是加了工业胶,不能吃?

在烹调的时候要注意煮面时间,煮面时间越久,淀粉糊化程度越高,GI值也会越高;此外,在烹调方法上,相比于煮面条,蒸制、微波烹调对面条的微观结构破坏更小,淀粉与蛋白质的复合结构更加紧密完整,预测GI值会低于煮制的面条。3食物搭配吃面条的时候,可别面条加香油搅吧搅吧就吃了,最好再搭配些其他食物,一餐...

做肉丝面,我教您一招,肉丝细嫩面汤鲜美,挑食的孩子能吃一大碗

煮面的时候,干面条鲜面条都可以用,鲜面条煮至五成熟,干面条煮至七成熟就可以了,不要煮到全熟,这样做出来的面筋道爽滑有弹性,不会成一锅面糊状;青菜一定要最后再放入,面条中不要添加各种醋,不然青菜的颜色会发黄,不好看;喜欢吃鸡蛋的小朋友,在面条放入以后也可以打一个散鸡蛋进来,面汤会更加鲜美。

别碰!别吃!妻子用它烹制的“美味”却让丈夫住进ICU

别吃!妻子用它烹制的“美味”却让丈夫住进ICU划重点01杭州桐庐的老张因食用妻子做的“加料”菜肴后出现恶心、呕吐、腹泻等症状,被送往ICU救治。02老张可能同时食用了两种剧毒蘑菇:3朵白色的鹅膏菌类和3朵灰褐色的亚稀褶红菇。03鹅膏菌类主要影响肝功能,亚稀褶红菇导致肌肉溶解和肾衰竭,严重时可损害心脏。04...

煮面条最忌水开下锅,面馆师傅教我诀窍,2步煮出筋道又爽滑~_手机...

19评论煮面条最忌水开下锅,面馆师傅教我诀窍,2步煮出筋道又爽滑~发现更多热门视频突发新闻:德米纳尔因伤退出,德约科维奇挺进温布尔登半决赛耳中的影视1.5万次播放相恋八年的男友突然与别人结婚,女孩崩溃大哭:就因为彩礼不够?飓风侠6.3万次播放中国U15国少队未来还有四大潜力,第四点尤为关键董路1.4...

别太离谱丨面条不能吃,大蒜却要多吃?这些养生“小知识”别盲信了!

面粉中如果加入盐、碱、鸡蛋或乳清浓缩蛋白,就会提高面条的硬度和咀嚼性。此外,有人一看到“胶”字就觉得不能吃,其实没必要“草木皆兵”。食用胶是我国允许按照规定使用的食品添加剂,比如常见的黄原胶、卡拉胶、果胶、海藻酸钠、魔芋粉等,它们都是很安全的,可以起到为食品增稠保水的作用。制作面条时加入海藻酸钠,能...

吃上就停不下来的豆橛子,要注意一点!

凉面条拌豆橛子除了干煸豆橛子麻汁拌豆橛子豆橛子水饺等还有不少“风马牛不相及”的吃法比如豆橛子贝果豆橛子北极贝刺身豆橛子纳豆真是一口吃哭被豆橛子硬控,是有原因的豆角是豆科豇豆属植物种植范围广、生命力强根据品种的不同早的六月底就能上市...

健康专题丨面条久煮不烂是加了工业胶,不能吃?

健康专题丨面条久煮不烂是加了工业胶,不能吃?原标题:《健康专题丨面条久煮不烂是加了工业胶,不能吃?》

辟谣 敦化新闻网

加碱的作用和盐类似,也可以促进面筋蛋白相互结合,增加结构强度,让面更耐煮,常用的是碳酸钠。不过,加了碱的面条,颜色会略有发黄。图:某电商平台产品截图4加了食用胶不少人一看到“胶”字就觉得不能吃,其实没必要“草木皆兵”。食用胶是我国允许按照规定使用的食品添加剂,比如常见的有黄原胶、卡拉胶、果胶...

安排!这几个低糖主食|血糖_新浪财经_新浪网

建议粗杂粮占主食的1/3-1/2,粗杂粮的种类越多越好,可以做八宝饭、七宝饭;荞麦、燕麦、青稞、藜麦、黑米、玉米、高粱米、绿豆、红豆、眉豆、蚕豆等都是不错的食材,但是别放红枣、枸杞、桂圆等升糖快的食物。2、小麦面条换成绿豆挂面不少糖友爱吃面条,但是又担心面条升糖指数高,早餐后血糖超标。

煮面条,水开下锅是错的,牢记这2点,清爽不成坨,夏天吃很过瘾

面条从小吃到大,我想应该不会有人不会做,把面条放到水里煮一煮,就能出锅了,根本不用人教,自己琢磨也能琢磨明白。虽说听起来是这么简单,但是还真有不会煮面条的,而且人数还不少,我猜你也不会煮。如果你在煮面条的时候,是水开下锅煮的,那你的方法可就错了。这样煮出来的面条一点都不好吃,而且特别容易成一...