花生油、玉米油、菜籽油有啥区别?土榨油更有营养?开封超过这个...

食用油包装未开封前,一般而言,未经暴晒的植物油的保质期为18个月,开封后尽量在3个月内吃完。存放时,应尽量远离热源,分装瓶选用带颜色的,对于大桶食用油可选择深色塑料袋包裹,从而使其避光、避热、隔绝空气,延缓食用油的变质。一旦有哈喇味说明食用油氧化严重,不饱和脂肪酸氧化会产生氧化产物对人体健康有害,破坏...

这种油看到了千万别买!这样吃油才更健康

食用油包装未开封前,未经暴晒的植物油的保质期为18个月,开封后应该在3个月内吃完。存放时要远离热源,分装瓶选用带颜色的,从而使其避光、避热、隔绝空气,延缓食用油的变质。一旦有哈喇味说明食用油氧化严重,不饱和脂肪酸氧化会产生氧化产物对人体健康有害,破坏维生素,因此不能再食用。素材来源|科普中国、邵逸...

花生油、橄榄油、葵花籽油……该选哪种?一文了解

从上图中可以看出,动物性食用油都属于高饱和脂肪酸类,其中的胆固醇含量也较高,不建议过量食用。但动物性食用油也不是毫无可取之处,它们也含有对人体健康有益的其他营养成分,例如,奶油和黄油里含有非常丰富的维生素A;猪油中含有较多的维生素A、D、K、B6、B12;猪油还可帮助通肠道,对于便秘之人来说,可缓解便秘。

冷冻的馒头不能吃?滋生的黄曲霉毒素会致癌?你真的知道真相吗

一般只要冷冻馒头的方法正确的话,放半个月也可以吃起来和鲜馒头一样,不过不建议放置的太久了,毕竟保存不当的话,也可能会发霉变质。除了馒头之外,发霉的花生、玉米、用久了的筷子、发苦的坚果等都可能会有黄曲霉素。参考资料:[1]你了解黄曲霉毒素吗?.中科体检.2022-01-17[2]微提醒冷冻的馒头...

桶装食用油成白色固体还能吃吗?

记者咨询厂家得知,棕榈油的凝固点比较低,所以调和油会凝固成白色膏状物。“这属于正常现象,并没有质量问题,消费者可以放心食用。”安徽农业大学茶与食品科技学院的老师告诉记者,猪油的凝固点相对高一些,植物油的凝固点相对较低。常见的花生油在10℃左右时开始出现絮状物,温度在5℃左右就会出现完全凝固的现象。普通...

桶装调和油凝固了,还能吃吗?

同样,在某论坛上,一位网友也贴出了几张自己买的一桶食用油照片(www.e993.com)2024年11月4日。照片里食用油并未开封,但瓶内的油却已凝固。这名网友说:“食用油的保质期是2014年11月,按理可以食用,但自己从未遇到这种情况,心里没谱。”于是,他想寻求大家的意见:这样的油还能吃吗?

哪种油对身体“最”不健康?是花生油吗?提醒:2种油尽量少用

即使是顾客亲自挑选的花生榨出来的花生油,没有经过精炼杀菌的过程,仍有含黄曲霉毒素的风险。但这并不代表我们不能吃花生油,市面上正规的商家生产的花生油经过严格的质量控制机制,是可以放心食用的。我们选购花生油时应选择值得信誉的知名品牌花生油,且注意检查其标签上是否有标注“QS”的标志,以及要留意生产日期、...

15款食用油评测:你每天吃的油是“真香”还是“真致命”?

一般来说,品牌油未开封的保质期是18个月,开封后建议3个月内食用完。由于工艺的差异,土榨油的保存时间只会更紧张。所以,对于吃进去的油,一定要确认生产日期,过期就别吃了!另外,存放不当也会让变质、酸败提前,最好将油放在通风阴凉的干燥处。