不正宗的螺蛳粉?但南宁人就是爱了二十多年。
她家的螺蛳粉汤底更浓稠,加了番茄汤底多了一份酸甜,虽怪但味道还不错!而且加了牛肉碎,是另一种区别于常规的美味。老友粉自不用说,生料满满,汤底很鲜,不算重口的派别,让人吃了很舒服,阿芬还是有阿芬的好!豆腐花起家,至今已二十多年阿芬是从95年起卖豆腐花起的家,那时下岗工人“下海”做生意的风...
“螺蛳”受保护,那“螺蛳粉”还能吃吗?专家释疑
“拟列为二级保护动物‘螺蛳’,是田螺科、螺蛳属,主要生长在云南省的高原湖泊中,下面还分6个种。别说吃了,可能一般人连见都见不到。”释疑制作“螺蛳粉”使用田螺和石螺“‘螺蛳粉’中的‘螺蛳’其实是我们广西当地的一种俗称,相当于是‘外号’不是‘学名’。我们在制作‘螺蛳粉’的时候使用的主要是田螺...
柳蛳蛳螺蛳粉加盟连锁:正宗口味,标准化制作,助力创业梦想
每一碗螺蛳粉,都蕴含着浓郁的螺汤精华,搭配酸笋、木耳、花生等丰富配料,再撒上一把红亮的辣椒油,酸辣鲜香的口感瞬间在舌尖绽放,让人欲罢不能。除了秘制配方外,柳蛳蛳螺蛳粉还注重制作程序的标准化。在加盟连锁的模式下,总部为每一位创业者提供了详尽的制作流程和操作指南。无论是食材的准备、汤底的熬制,还是...
不出温州也能吃遍全球面食!每天变着花样吃!
蔬菜牢牢地挂住汤汁,开始吃没啥感觉,越吃越好吃,特别是最后汤底浓郁又鲜美!地址:温州市鹿城区五马街道康乐坊228弄1号电话:13857705477时间:10:30-21:00柳州螺蛳粉螺蛳粉是香而鲜的,鲜是汤鲜,香是辣油香。臭只是来自酸笋腌渍过程中的一点点味道,在入口的时候疯狂刺激你的味蕾。他家螺蛳粉种类特全!炸蛋...
正宗手工螺蛳粉,石螺、猪骨现熬汤底,鲜爽酸辣,香而不臭!
螺蛳汤底,是用漓江石螺加入香料炒制,再和新鲜大骨一同用小锅熬制而成。一锅原汤需要细火慢熬上3天,才能还原出一碗地道纯粹的螺蛳粉!螺肉的鲜美,骨汤的浓香,还有茴香、八角、桂皮、丁香……各类香料的加持,融合到一起,成就了这浓郁的汤底。如此才能熬出“清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻”的...
有店面被曝使用增臭剂 螺蛳粉还能放心吃吗?多方回应
该店铺客服表示,产品家用商用都可以,一斤汤底放5克即可,可以使汤底螺味更浓(www.e993.com)2024年10月19日。被问及产品是否使用大量添加剂时,客服表示均是“在三证的正规厂家生产的,符合食品安全,全国都有商用客户。”“配料成分都是符合国家标准的”。电商平台在售的螺蛳粉加臭酱配料表(来源:中新经纬)...
螺蛳粉汤也要过安检?柳州火车站:没错!
可以让店主用透明真空包装袋单独装好螺蛳粉汤,或是把汤底用密封包装盒、矿泉水瓶打包,过安检的时候,就可以把粉汤直接放入置物筐过安检机,不用担心倾洒。购买袋装螺蛳粉或箱装螺蛳粉的,可以直接过安检机。不过,由于螺蛳粉的气味较重,不建议旅客在列车上食用。来源丨南国早报全媒体记者李艺通讯员赵波...
螺蛳粉增臭剂引发争议,商家称每2克增臭剂可兑1公斤汤
她向记者介绍了本地螺蛳粉的做法:“汤水的主要底料是猪筒骨和螺蛳,此外会加入八角、桂皮、香叶、花椒等香料制成的香料粉,还有红油、米醋等调味品,其中香料粉和水有严格的配比,不会随意加入其他东西。”她表示,店里的螺蛳粉汤不会使用现成的汤料包,更不会使用增臭剂。”...
料超多,汤能喝,还有人说它是郑州最好吃的粉?
常来的老客告诉我们,在这里吃螺蛳粉,不仅配菜多,而且汤能喝,更难得的是能充分体验到广西风情。自己喜欢还不行,还得分享给好朋友,一起吃才过瘾!///「料超多的螺蛳粉」尽管门口贴着“空调已开、通风良好”的温馨提示,但是周围空气中弥漫着的那股熟悉的臭香味儿,让人距离店门口几米远的时候就闻到了。进去...
在嗦粉大省广西兜兜转转,最爱还是螺蛳粉?
可以喝汤的螺蛳粉鲜石螺小锅熬制汤底手工米粉自泡酸笋酸豆角现炸腐竹滇味米线菌香鸡汤米线/焖肉小锅米线方便快捷三分钟一碗云南味潮汕味手工鱼丸/鱼皮饺/鱼枣真材实料无额外添加滇菜大师亲制云南传统油鸡枞优选楚雄野生火把鸡枞文火炼制...