家里是不是储备点啥应急用?从台风天差点没饭吃说起 | 微食疗

除了常见的方便面、速冻水饺、自热米饭、饼干外,还可以储存一些半加工食品,省心省力。当你的冰箱(尤其是冷冻层)没有多余的空间了,罐头食品是一种比较优选的储备粮;奶类可以常备一箱常温巴氏奶以备不时之需。蔬果类是食材中最不耐放的了,易储存有卷心菜、西兰花、蒜苔、黄瓜、番茄、白菜、萝卜、土豆、南瓜、山药等...

你会“吃”蔬菜吗?

蔬菜放置时间过长,不但易水分丢失,口感也不好。炒菜储存时间过长时,亚硝酸盐含量会增加,对人体健康不利。蔬菜最好当天购买当天吃。腌菜和酱菜不能替代新鲜蔬菜腌菜和酱菜是传统储存蔬菜的方式,也是风味食物。但在制作过程中,因使用大量食盐,可导致蔬菜中维生素损失。从营养角度来说,腌菜和酱菜已不属于蔬菜类别,因...

白菜贵到吃不起!韩国人用卷心菜娃娃菜代替大白菜

白菜贵到吃不起!韩国人用卷心菜娃娃菜代替大白菜近日,韩国大白菜紧缺依然难以缓解,部分超市甚至开始限购大白菜。根据韩国农水产食品流通公社发布的最新数据,本月1日至25日大白菜平均价格比去年同期上涨约37%。大白菜供不应求导致成品泡菜产量下降,超市入货量也一时出现下滑,近期有的超市泡菜货架销售一空,还有的网...

《厨房里的化学家》:为什么有人喜欢吃臭臭的东西?

无疑没什么能吃的!一杯煮沸的果汁或蔬菜汁——尤其是橙汁——堪称味觉(以及视觉)灾难!由此看来,那条“在烹饪结束、装盘上菜的时候再放诸如欧芹、香菜或香叶芹的香料碎”的厨房建议甚为合理。与前调相反,厨房版“中调”和“基调”由受热稳定的分子构成。百里酚、香兰素、丁香酚、α-蒎烯和萜品烯就位列其中,...

10月“菜王”使劲吃,3块钱炒一大盘!养胃一绝,还是“血管清道夫...

尽量缩短烹制时间,减少营养流失,对咱们的胃和血管更友好。创意圆白菜▲点我,我是视频食材西红柿/圆白菜/葱姜蒜油盐/酱油/味精或松鲜鲜调味料做法-1-食材处理:西红柿切成薄片(易出汤水,更好烹调),圆白菜切成丝。提醒如果一次吃不完整颗,最好从外层开始一层层剥下来需要的叶片量,然后用保鲜膜或者塑...

你会“吃”蔬菜吗?其实,真有人“不会”……

蔬菜放置时间过长,不但易水分丢失,口感也不好(www.e993.com)2024年11月8日。炒菜储存时间过长时,亚硝酸盐含量会增加,对人体健康不利。蔬菜最好当天购买当天吃,不要储存过长时间。腌菜和酱菜不能替代新鲜蔬菜腌菜和酱菜是传统储存蔬菜的方式,也是风味食物。但在制作过程中,因使用大量食盐,可导致蔬菜中维生素损失。从营养角度来说,腌菜和酱菜已...

韩国泡菜价暴涨,紧急进口中国大白菜!营养不良人数翻2倍,儿童吃...

韩国网友看到后质疑，这种明显缺乏维生素和纤维的食物也算营养餐？专家随后也出面解释，米饭里掺了35%杂粮和豆子，比目鱼也是用椰子油烤制的，另外成箱的麦片、羊羹、巧克力、薯片等作为营养补充。郑熙元的这种迷惑营养餐，引来许多韩国网友的点评。有人认为正长身体的小学生连新鲜蔬菜都吃不上，最基本的泡菜都没有，...

初夏最好吃的菜,5块钱买3个用来包饺子味道好极了,还能清热下火

蔬菜没有春季那么多,尤其是叶类蔬菜,春天有各种野菜、小青菜、大青菜、三月青、菜苔等等,这时候卷心菜就出现了,它是在春末初夏的时候收获的,刚好遇上农村老一辈的人说的每年的“菜荒时期”,正常农村栽种的豆类蔬菜还没上市,天气变热各种叶类蔬菜又已经开花结籽,不能吃了,这个时候农村上最常见的蔬菜就是卷心菜和...

健康长寿抗衰老,每个年龄段怎么吃

从感冒或流感中恢复过来也需要更长的时间，而且随着年龄的增长，身体很难识别和对抗更频繁出现的癌细胞。但发酵食品中的纤维和益生菌可以帮助你维持肠道内的微生物数量。这些不仅有助于免疫系统有效工作，还能抑制炎症反应，而炎症反应是心脏病的强烈前兆。我建议每天吃两到三份不同的发酵食品。可以在早餐时喝一小杯...

柳州路边现3万盆“卷心菜”!谁种的?能吃吗?

柳州路边现3万盆“卷心菜”!谁种的?能吃吗?柳州晚报2024-03-0717:49发布于广西《柳州晚报》官方账号+关注3月6日,记者在河东公园、文昌路看到,一种长得很像卷心菜的植物生长在绿化带内,有白色和紫色两种,从远处看去,宛如一片盛开的牡丹。00:00/00:00倍速当前设备不支持播放你可以刷新...