国庆特别策划丨文化贵州:美食天堂,味蕾的盛宴

锅内有肉末、土豆、芹菜、豆芽之类的食材,香辣中透着微酸,让人欲罢不能!六盘水·水城烙锅到六盘水不吃烙锅是一种遗憾。烙锅吃法特别,将食用蔬菜(如莲花白、芹菜等)适量,肉类(猪肉、牛肉、鱼肉等)适量、各肉类半成品,土豆、臭豆腐、碱豆腐、魔芋豆腐,肥肠,鸡翅等主要原料烙制后,配以五香辣椒面、麻辣折耳...

“最强黑马”谢瑜夺金,让14亿人认识贵州这座冷门小城

因此这儿也能将豆腐做出花来,什么臭豆腐、手撕豆腐、恋爱豆腐、臭豆干、手撕豆干、糍粑豆干,让人眼花缭乱。除此,也不能忽视毕节的少数民族特色美食。比如威宁小粑粑、八大碗还有特色的汤圆,织金发粑等等。夏天来毕节,除了避暑看风景,就是去大吃一顿!毕节节奏很慢,也很松弛,本地人更是将享乐主义贯彻到底。你...

近期和家人去贵州报团五日游费用 去贵州旅游省心省钱攻略

凯里红酸汤：绝壁是水煮菜的救星，酸酸辣辣超下饭，酸汤牛肉、酸汤火锅都可以轻松拿捏大方手撕豆腐：毕节特色土特产，贵州人最喜欢烤起来吃。烤的焦焦嫩嫩，蘸上贵州特有辣椒面，虽然闻起来有点臭，但是吃起来真的香哭了！辣椒面：贵州辣椒面真的yyds，烤出来的任何东西配上这个辣椒面，真的都是口水直流刺梨汁...

@北方大冻梨 @南方小土豆 “折耳根”邀请你来贵州过大年,我们诚意...

烙锅吃法特别,将食用蔬菜(如莲花白、芹菜等)适量,肉类(猪肉、牛肉、鱼肉等)适量、各肉类半成品,土豆、臭豆腐、碱豆腐、魔芋豆腐,肥肠,鸡翅等主要原料烙制后,配以五香辣椒面、麻辣折耳根蘸水、烧青椒蘸水等蘸碟。味道奇香,香辣爽口,油大不腻,深受当地人喜爱,也是夜间小吃的首推之品。除了这些贵州的景区...

毕节的十大硬菜,你吃过几种?

毕节的十大硬菜,你吃过几种?毕节市是贵州省的一个地级市,拥有丰富的美食文化。以下是毕节的十大硬菜:1.毕节酸汤鱼:毕节酸汤鱼是毕节的传统名菜之一,以鲤鱼、酸汤等为原料,口感酸辣鲜美。2.毕节大方手撕豆腐:毕节大方手撕豆腐是毕节的传统名小吃之一,以豆腐、辣椒、葱姜蒜等为原料,口感香糯可口。

贵州宵夜王者的“锅气”,预制菜永远复制不来!

本地的臭豆干也很有特色(www.e993.com)2024年11月15日。别怕,没有什么明显的臭味,只有当豆干的表皮被烙出微焦的印子时才能嗅到一些微微发酵的底味,而这一点点发酵的加持正是鲜味翻倍的秘诀。除此之外,还有手撕豆腐、豆腐皮、豆腐丝、碱豆腐……不来一趟毕节,你是真不知道什么叫“豆腐比肉还好吃”!

这几道贵州小吃,小时候的最爱,不知道以后还能否吃得到

手撕豆腐的原材料其实就是臭豆腐,他是在炭火上装了一个铁架,然后就把臭豆腐放在上面烤,烤熟的豆腐,外表会有一点发黄,表皮变硬。碗里放辣椒面、盐、鸡精、花椒面拌匀,再加上醋,然后就拿烤熟臭豆腐蘸着吃,脆爽可口,回味无穷。3、手工米豆腐米豆腐是老少都喜欢吃的一种东西,吃着非常润滑可口,还管饱。它...

玩在贵州 吃在贵州 来贵州开启吃吃喝喝的快乐旅程吧!

北方有烙饼,贵州有烙锅,说起贵州的烙锅,当以六盘水的水城烙锅最为出名。特制的砂锅,中间凸起,周边呈下坡状,边上形成一个沟槽。吃烙锅时先在锅中刷上油,将各种各样的食物码放在烙锅中,土豆片、臭豆腐、藕片、肥肠、五花肉...食材在锅上滋滋作响,香味四溢。搭配烙...

贵州毕节最有名的6大特色美食,都是毕节人的心头爱,你吃过吗?

始终觉得,臭豆腐是中国食品文化的非常重要的组成部分。安徽四川云南一带是毛茸茸的毛豆腐,浙江江苏湖南则是臭汁腌得黑乎乎的臭豆腐,还有贵州毕节臭豆腐不像湖南臭豆腐那么油腻,却臭中带着微甜的香味,蘸上五香辣椒粉,那味道是会上瘾的!以上就是小编分享贵州毕节最有名的6大特色美食,都是毕节人的心头爱,你吃过吗...

流口水!从贵州出发,一天吃遍大半个中国!吃货们都忍不住了

毕竟只有去到当地才能吃到最正宗的,就像贵州的酸汤鱼,换个地方就不一定有那个味道了!今天就带你去尝尝,中国最好吃的一条线路。那速度,嗖嗖的那味道,简直不摆哦一天时间吃遍大半个中国,并非做梦!没错,这条线路就是沪昆高铁一条被称为中国最美高铁的线路...