“馒头冻两天,就不能吃了?”这事上热搜,刷新了多少人的认知

科学来说,冷冻过久的食物当然是不建议吃的。冷冻虽然理论上能抑制微生物繁殖、抑制食物自身的化学反应。但现实中,可能会发生许多理论之外的情况。一些食物被放进冷冻室时,可能就已经产生了轻微的变质、发霉。只是当时没有发现,譬如夏天时早上做的食物、夜里才想起放进冷冻。很多人都发现过冷冻室内的食物“长...

“现劈柴火烤、一个能卖上百块” ,吃腻好利来们的中产开车两小时...

如果有,那大概率也是国潮外卖袋里的古法冷冻黄焖鸡,调味绝对萃取我等普罗大众的味蕾公约数。至于窑烤面包,想象与现实的落差,也常在入口的刹那给你来上一闷棍。就像有人吃意大利烩饭感觉米夹生,有人吃窑烤大欧包没品出柴香、麦香、大自然的清香,只感觉没味道还怪噎挺。万一是看到网上的安利慕名品尝,落差感可...

10款猪肉水饺检出鸡成分!涉及湾仔码头、正大、必品阁、思念、三全等

检测结果显示：三全水饺样品被检出猪成分、鸡成分和黄牛成分，但其配料表标注猪肉和鸡肉；其他9个品牌的水饺样品均检出猪成分和鸡成分，但正大、必品阁的水饺样品配料表只标注了猪肉，广州酒家和壹号土猪的样品配料表标注了猪肉和鸡粉调味料，剩余5个品牌样品配料表标注有猪肉和鸡肉。对此，三全食品相关负责人向记者表示...

冷冻鸡鸭鱼肉,最好小份分装

如需冷冻,应在冰箱中以小份包装单独存放,并尽快食用。放冰箱里的畜禽肉、鱼虾肉为什么要小包装存放呢?中国食品科学技术学会理事、中国农业大学食品科学与营养工程学院教授范志红解释说,提倡小包装分装,一是为了避免反复解冻导致的细菌污染,二是可以有效避免水分流失导致的营养和风味变差。冰箱的冷冻室温度虽然在零下18...

已致1人死亡!中疾控最新公布:首例感染,冷冻鸭肉中发现……

鸡鸭鹅等禽类,只要烧熟,是可以放心食用的,熟的禽类不会传染禽流感病毒。但研究发现,很多病例的感染,往往发生在购买、宰杀禽类的过程中,因此建议大家在挑选、购买或者自家宰杀禽类时,注意做好个人防护,佩戴口罩、手套等,被禽类污染过的衣物、手部、案板、容器、地面等要彻底清洗消毒。

据说把生鸡蛋冷冻,蛋黄会跟冰淇淋一样好吃?

先说答案:能(www.e993.com)2024年11月28日。理论上,各种食物都可以在冰箱冷冻层里长期保存——这里说的“可以”,是指不会出现安全性的问题,能吃,但不保证好吃。网上说冻过的鸡蛋好吃,可能是因为鸡蛋中的蛋黄在冷冻条件下,会逐渐凝胶化,煮熟之后更紧实,像个“橡皮蛋”。事实上,食品工业中是会冷冻鸡蛋的,但是会把鸡蛋打开,把蛋清和蛋黄...

东来顺、南城香、麦当劳等餐企被查处,1家被叫停外卖

经营地址:北京市海淀区双清路88号1幢2层204室存在生熟混放的问题,违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第(四)项的规定,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(十三)项的规定,责令改正,给予警告。7、北京厨子上山回锅肉有限公司...

“宁剩荤,不剩素!”春节剩饭咋处理?转给家人→

处理建议:可以适当保存,需尽快分装冷藏,超过24小时需冷冻。熟食再次食用时需要重新热透。海鲜等水产品→需要冷冻反复加热后不饱和脂肪酸容易受损,隔夜后容易产生蛋白质降解物,损伤肝、肾功能。处理建议:尽量当餐吃完,吃不完的尽快分装冷冻。豆制品→及时冷藏...

预制菜基金正式成立!良品铺子降价;燕之屋香港上市... | 周报

近日,“八大菜系百款年菜”研发推进会在广州举行,预制菜产业链上下游企业代表、专家学者从“年菜”产品开发、标准制定、消费场景应用、食品安全保障、保鲜锁鲜技术运用、预制菜人才培养等方面深入探讨“年菜”产学研合作,推动“年菜”上下游产业链协同发展。

长期冷冻的肉吃了会致癌?权威告诉你如何处理冷冻肉

是肉类之中保存期限最短的,鲜鱼类最多保存1—2个月,如彻底处理干净再冷冻,保存期限可在半年左右,建议4个月内食用为宜。02常吃冷冻肉致癌无相关证据不正确的解冻风险隐患大从现有研究来看,安全保存期限内的冷冻肉中没有致癌成分,冷冻肉与致癌之间也没有发现相关的证据支撑。