没想到,入冬的第一顿重庆火锅是在直播间吃的

“重庆火锅以麻辣为主,外地消费者可能吃不了那么辣,我们就把底料口味做得清淡一点,再单独配一份辣椒和花椒,用户就可以根据自己的需求来调味。”城锅渝也是一个重庆的老火锅底料品牌,创立于1997年。2022年9月份,城锅渝也组建了直播运营团队,在抖音电商开启了直播带货。两年时间过去,城锅渝食品旗舰店总销量已超...

十大公认最好吃的火锅底料,你吃过几种?

###2.桥头火锅桥头火锅,始创于清朝宣统元年(1909年),是重庆火锅的百年老字号。其火锅底料以传统工艺和秘制配方著称,历经百年传承,依然保持着独特的味道和风味。桥头火锅底料以其麻、辣、鲜、香四味俱全的特点,成为重庆火锅底料中的佼佼者。此外,桥头火锅还注重食材的选用和质量的控制,确保每一包底料都能让...

山城老火锅飘出新味道 “底料秘方”在这儿

不仅是火锅底料，如今，数字化改造已经广泛运用于重庆的火锅产业的全产业链。记者在牛肉等食材加工车间看到，一块冷冻的生鲜肉被送进自动化设备后，2分钟左右，就被切割成近百块几毫米的薄片。而随后的智能化检测，也更加精细。重庆凯鸿食品公司品控技术员张连强：像牛肉就要检测七项，比如说里面的过氧化脂，精确到...

长期失眠,建议多吃这6种天然褪黑素食物,改善睡眠,倒头就睡

辗转反侧、夜不能寐,不仅影响第二天的精神状态,更可能对健康造成长远影响。然而,除了药物治疗,我们还可以通过食疗这一温和的方式来改善睡眠质量。今天就给大家分享6种天然褪黑素食物,改善睡眠,让你到点倒头就睡!一、核桃推荐食谱:芝麻红枣核桃饼食材:黑芝麻150克、核桃20克、红枣20克、蛋清一个、蜂蜜15克、...

“周君记”,火锅好吃又可“游”

紧接着,是以图片和实物展出的不同样式的火锅,以及街巷码头吃火锅的热闹场面。然后参观现代化的生产车间。透过一尘不染的玻璃墙,可看到火锅底料从原料加工到产品包装全流程。第四站来到一个约300来平方米的超市,火锅底料、汤料、熟食等摆满了货架,有麻辣的、清淡的;有火锅底料、面条调料、回锅肉调料;有普通包装...

原来有的火锅店底料还会回收循环利用,爱吃火锅的知道后心碎了!

火锅店的油循环使用，这和吃别人口水有什么区别啊，我的天哪！不得不说，海底捞虽然贵，但是贵真有贵的道理，起码它很干净(www.e993.com)2024年11月27日。谁家好人放醪糟就放一粒米啊，恭喜你，也是吃到隐藏款火锅了，吃火锅送一粒大米。啊？意思就是自己买火锅底料回家煮也不太卫生了吗？看到这个我是真的要碎了，我还经常用火锅底料炒菜...

资深火锅爱好者:8种口碑超好的火锅底料,在家吃火锅时用的上

桥头火锅底料原料选材严格,辣椒选用当地特有的二荆条和朝天椒,辣而不燥,香中带辣。花椒选取重庆江津的九叶青,麻香浓郁,为底料增添了特有的酥麻感。选用优质黄牛脂肪炼制为牛油,质地细腻,味道醇厚。辣椒、花椒、牛油为基础,与八角、桂皮、丁香等多种香料精心配比,慢火熬煮成形,用时只需要在放入底料块后添加清水或...

有的猛吃肥肉、有的干吃火锅底料:深夜,“大胃王”吃播又回来了

记者在连续3天对深夜吃播的观察中发现，不少主播在追求速度与数量的跑道上“勇往直前”，几分钟内“暴风吸食”大盆拉面，一口气吃多块肥肉；有主播在追求新奇刺激的赛场上“剑走偏锋”，生吃章鱼海胆、干吃火锅底料，以此突出重围博得眼球。12月11日凌晨3点50分，记者进入名为“××爱美食”直播间，女主播肩膀上...

常州一女子用餐时吃出生锈小刀,火锅店:新员工切底料不小心掉入

同时,视频发布者在评论区留言:“头单都不免,才发的,飘上来才发现,吃一半就走了。”12月17日,潇湘晨报记者致电涉事门店南方火锅(金坛店),门店老板胡女士回应,这柄小刀是昨天晚上新员工切火锅底料包装时不小心掉入锅中,“是新来的服务员一个工作上的失误,因为戴着手套,手套就将刀片黏在了火锅底料后面,也没...

火锅底料公司靠花头更多的复合调味品为业绩加料

3月27日晚间,“火锅底料第一股”天味食品发布2023年报称,2023年公司实现营业收入31.49亿元,比上年同期增长17.02%;净利润4.57亿元,同比增长33.65%。早些时候,颐海国际也发布了2023年年报。报告期内,公司营收同比增长0.01%至61.48亿;净利润为8.53亿,同比增长14.92%。