隔夜水、隔夜菜不致癌,真正不能隔夜吃的是这4种食物!
像剩饭剩菜,一般建议不要超过两天,生鲜肉类最好尽快食用,如果暂时不吃,可以切小块分装好放冷冻,但冷冻也有期限,建议不要超过三个月。再一个就是储存方式。很多人做完饭等它凉透了再放冰箱,这其实是个误区,饭菜可以稍微晾一下,但不要等完全凉透了再放。装进冰箱前,可以分装成小份,这样冷藏的时候更容易降温,...
孕妇吃冷藏海鲜导致引产?警惕冰箱里的“冷酷杀手”
近日,一则孕妇吃冰箱冷藏海鲜感染李斯特菌引产的新闻,引发关注。据相关报道,浙江一位孕妇因高烧被送往急诊室,胎儿B超检查显示宫内胎儿心跳停止,医生紧急为她进行了引产手术。这背后,是李斯特菌在作祟。原来,该孕妇曾吃过冰箱冷藏的海鲜,但没再次加热,这成为了她感染李斯特菌的可能途径。什么是李斯特菌?为何孕妇...
孕妇吃冰箱冷藏海鲜感染李斯特菌引产
经过仔细询问,玲玲回忆起几天前曾食用过冰箱冷藏的海鲜,而没有再次加热,这成为了她感染李斯特菌的可能途径。医生介绍,李斯特菌在0—4℃冷藏环境下仍能生长繁殖,在-20℃的低温环境下也能存活1年,通过食物污染传播,经消化道感染。引起感染的原因往往是食用未经彻底加热的污染食品。李斯特菌对免疫力较弱的人群尤其危险...
花螺煮熟过一晚能吃吗
任何食物在隔夜后都可能面临变质的风险,花螺也不例外。即使在冰箱中保存,低温只能减缓细菌的繁殖速度,并不能完全阻止变质。特别是在夏季,温度较高,细菌繁殖更为迅速,隔夜的花螺更容易滋生致病菌。3、正确的保存方法如果当天无法吃完花螺,建议将其放入冰箱冷藏。冷藏可以延缓变质过程,但并不是百分百安全的保证。第...
越鲜越“毒”?正是高发季!安全吃海鲜注意这4点
即使在海产品丰富的广东,享用美味的海鲜也不能太任性。日常生活中应该如何预防?安全选购+低温储存购买时应选择外观完整、色泽鲜艳、无异味的新鲜海鲜,不购买和食用来源不明或破损、变色或散发异味的海鲜产品;采购的海鲜应尽快放入冰箱冷藏或冷冻,尽量在短时间内食用,避免因长时间暴露在室温下而滋生其他细菌。
保存活螃蟹,直接放冰箱容易空壳变质,老渔民教3招,放7天也肥美
我有一位专门从事渔业的朋友,他告诉我保存螃蟹,很多人直接就放到冰箱里边了,其实很容易使螃蟹变成空壳,滋生细菌(www.e993.com)2024年10月27日。后来每次我要保存螃蟹时都会请教他,下面就将具体方法分享出来,保存活螃蟹,一定要用对方法,放上7天依然鲜活肥美。第1招:冰箱冷藏保存冰箱几乎家家都有,用来保存螃蟹也不是不可以,但要用对方法,在温...
求助海边人,如果螃蟹黑了/冒白沫/有小颗粒……还能不能吃啊?
如果不动,稳妥起见,还也可以把螃蟹放进水里,看看是否有小气泡。活的螃蟹,是会吐泡泡的。螃蟹泡水里一晚就死了,那该咋保存啊?螃蟹大量上市的时候,直接产地网购,物美价廉。但就是一大箱子,一顿吃不完咋办?做蟹无数的南方朋友:盖层湿布放冰箱冷藏,或者煮熟冷冻起来,反正别泡水里。
又到吃蟹季!螃蟹死了到底能不能吃?取决于这个因素...
??如果来不及马上吃,可以带着绳子放冰箱冷藏,盖一层湿毛巾。注意——就算冷藏,时间也不能太久最好3天内吃完蒸之前记得碰碰螃蟹的眼睛确保还活着如果死了,那就只能——扔!如何健康吃螃蟹?1.做熟吃,不要吃生螃蟹很多人吃螃蟹拉肚子,甚至孕妇吃了螃蟹流产,很大原因是吃了不干净、没有做熟透...
吃隔夜冰西瓜竟进了医院?冰箱不是“保险箱” 这些吃法很危险!
冷藏时间最长不超过48小时如果西瓜已经有味儿了把表面切一下还能继续吃吗?这要根据情况来判断西瓜如有稀汤样表现就不能吃了很多人习惯把冰箱当成“保险箱”其实,不是所有果蔬都适合放冰箱放不对反而会对身体健康造成隐患有些细菌是“喜冷”的...
煮熟也不行!一颗就可能致命!海鲜自由一定要吃对
采购的海鲜应尽快放入冰箱冷藏或冷冻,并尽量在短时间内食用,避免因长时间暴露在室温下而滋生细菌。#科学烹煮烹煮海鲜时,一定要确保煮熟煮透。高温可以杀死海鲜中大部分细菌和寄生虫,保证食用的安全性。#规范加工加工处理海鲜时应保持手部清洁,做到生熟分开,避免交叉污染。用于处理海鲜的刀具、砧板等工具应及时清洁...