21个烹饪小技巧,每条都十分实用,经常做饭的人一定要看看|面条|...
很多人熬粥,煮豆粥喜欢放些食用碱,因为放了碱的粥更容易粘稠,但是食用碱可以破坏粥中的营养物质,会会破坏掉谷物里的B族维生素。那么熬粥不黏稠口感不好怎么办,其实方法很简单,粥熬得差不多时,我们加入少许水淀粉,就可以让粥立马变得粘稠了。很多养生粥铺都是用水淀粉勾芡的。厨房里的那些做饭烧菜小技巧,很多...
炒菜锅锅底的黑垢怎么清洗?看完了不后悔
可以事先准备食用盐、可乐以及食用碱。如果锅底的黑诟比较多,那么尽量先用小刀处理一下,这样清洗起来会更加容易。清洗锅底的时候首先要拿适量的可乐倒在锅底表面上,之后浸泡一会。经过浸泡的锅底可以再涂抹一些面碱以及食盐,再次浸泡一段时间。锅底经过充分浸泡之后,黑诟就很容易清洗,可以拿钢丝球等进行反复擦洗即可。
“春分3不吃,吃了春难安”,指啥?3月20日春分,叮嘱家人管住嘴
不过在食用野菜时,要选择自己熟悉的来吃,而不太认识的,或是生长在有污染物地方的则不要吃,以免给自己带来麻烦。推荐食谱:马兰头鸡蛋饼1、准备适量的新鲜马兰头,将其仔细摘干净,先用流动的水冲洗几遍,将杂质冲掉,再浸泡到水中,加一点食用碱,十分钟之后再次冲干净。2、将马兰头沥掉水分切碎,再切一点火腿碎...
鸡蛋里面加食用碱,很多人都没吃过的做法,口感独特,比炒蛋好吃
荷香北京烤鸭,外卖能吃到的烤鸭卷大又香,足不出户吃到75分的烤鸭。12月30日08:06美食攻略烤鸭北京烤鸭立陶宛最大港口货物吞吐量或大减,赵立坚:表明其有关对外政策错误12月30日15:56立陶宛1032男子雪天发现一只冻僵的母鸡,网友看到底下十余个鸡蛋后瞬间泪目12月30日18:59趣事8最适合上班族的麻辣小...
小葱吃不完怎么保存?大厨教你2个小妙招,放一年都翠绿新鲜
2.盆里倒入大量的清水,接着加两勺食用盐,加入食用盐可以起到一个消毒杀菌的作用,用手搅拌一会,让食用盐能够充分地融化。先把香葱的根部放到盆里,着重来清洗一遍香葱的根部,将上面的泥土杂质都洗出来,这时可以看到水是非常的浑浊的。把脏水倒掉,换上干净的清水,这次加入一两勺食用碱,食用碱有着较强的去污能力...
炒菜前开水烫一遍 这样做会丢失营养吗?
刘莉还表示,有的人做菜爱先把菜切了之后再来洗,其实也是不科学的,先切了再洗,也会造成蔬菜的营养素流失一部分(www.e993.com)2024年9月17日。因此正确的洗菜方法是,先洗后切。洗的时候,可以用淡盐水、食用碱浸泡几分钟,一般浸泡时间不超过10分钟。刘莉提醒,有几种蔬菜可焯水后再炒:...
食用碱、小苏打切记不能乱用!很多人用错,全是干货太实用了
1、食用碱、小苏打都呈碱性,平时洗菜、洗水果都可以使用。2、食用碱碱性强,且有很好中和酸性作用,平时在发面的时候,可以多用食用碱。但是在炒菜的时候,就不能用食用碱,最好用小苏打,因为小苏打碱性弱,更有利于人体健康。3、碱性强的食用碱,还有很好去油污作用,平时家里厨房脏了的时候,就可以用食用碱去除油...
老妈教我黄豆酱这样做,用了30年配方,不发酵不用晒,出锅就能吃
今天我教大家一种我们家用了30年的黄豆酱配方,是我老妈教我的,特别的简单,出锅就能吃。酱香浓郁,特别的好吃。学会这个做法,再也不用去外面买了,自己做的没有任何添加剂,吃起来更放心,更健康。黄豆酱一,食材:黄豆500g,食用碱3g,姜1块,小米辣500g,甜面酱1大勺,盐适量,白砂糖适量,食用油800ml,香叶几片,...
老公炒菜生姜从不去皮 是真的懒,还是怕上火?
番茄:番茄皮中含有较多的花青素,特别是番茄红素含有更多,花青素有抗氧化的作用,番茄红素能防治心血管疾病、提高机体免疫力,因此番茄可以带皮吃。黄瓜:黄瓜皮有清热解毒,美容养颜的功效,但是有的人可能会担心农药残留,在食用的时候,可以在水中加盐或食用碱浸泡,但浸泡时间不要超过10分钟。
收藏!五星级酒店大厨不外传的50个炒菜秘方→
用精盐、食用碱粉抓搓,放入清水中浸泡洗净,炒出的虾仁就会晶莹透明,可口爽嫩。12猪肝用醋腌渍一下炒之前先用白醋和水浸泡猪肝,再用清水洗净,炒熟之后口感会更佳。13煮鱼汤要用冷水鱼汤想要香浓在煲汤之前要先煎鱼,而且要双面煎;再用冷水开锅,去除鱼腥味,使营养物质充分释放;浓汤用大火炖,清汤用小火熬。